Kako kuhati lobio od graha u gruzijski?
Danas ćemo vam reći kako kuhati pravi gruzijski lobio od graha. Ovo nacionalno jelo će probuditi divljenje vaših gostiju, a oni će svakako tražiti dodatke i, naravno, recept!
Recepti lobio od zelenog graha u gruzijski
sastojci:
- konzervirano zeleno grah - 800 g;
- žarulja - 1 komad;
- mrkve - 1 kom .;
- začini;
- Rajčica - 2 kom .;
- svježe zelje - za ukras;
- slatka paprika - okus.
priprema
Očistite luk, prelijte u kocke i prolijte malu količinu zagrijanog biljnog ulja. U međuvremenu obrađujemo mrkvu, nasjeckajte ga tankim šalicama i pržite lukom sve dok mekano. Uz rajčicu, pažljivo uklonite kožu, izrežite celulozu od rajčice u kocke i dodajte povrće. Grah se baca pažljivo u cjedilo, a kad se cijela tekućina isprazni, stavite u posudu i temeljito promiješajte. Začinite pečenje začinima, pospite slatkom paprikom i pokrijte poklopcem. Obrok je spreman do spreman, a zatim služio na stolu, ukrašen svježim biljem.
Recept za lobio od zelenog graha u gruzijski
sastojci:
- zeleni grah - 500 g;
- pileća juha - 0,5 centi;
- rajčice - 4 kom .;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- korijandar, bosiljak - okus;
- začini.
priprema
Žitarice se prerađuju i natapaju 2 sata u hladnoj vodi. Zatim izvući tekućinu, izrezati mahune u sitne komade i kuhati ih dok mekana na niskoj vatri. Stavili smo rajčicu u kipuću vodu, a zatim ukloniti gornji film i izrezati meso u kocke. Žarulje se čiste, fino usitniti i prođemo u tavi u zagrijanom ulju. Nakon 5 minuta dodajte rajčice i kriške zelenih graha. Ulijte malu juhu i pirjite jelo 10 minuta s otvorenim poklopcem. Zatim, iscijedite češnjak kroz tisak, dodajte neki lobio za okus i sezonu s nasjeckanim zelenilom.
Recepti Gruzijski lobio grah s rajčicom
sastojci:
- suhi bijeli grah - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 3 češnja;
- biljno ulje;
- Rajčica - 2 kom .;
- ocat - 1 tsp;
- začini.
priprema
Bijeli grah se isperu i preko noći preko hladne vode. Ujutro mijenjamo vodu i kuhamo grah prema mekoći. Očistite luk, izrezati u kocke i pržiti u tavi u maloj količini maslaca. Zatim dodajte kockice rajčice bez kože i pirjati za 5-7 minuta, uzbudljivo povremeno. Onda postavimo kuhane grah, lagano zamijesimo tolkushkoy, sezoni s aromama lobio i ulijte malo octa. Pecite jelo 10 minuta, a zatim stisnite češnjak kroz tisak i pomiješajte temeljito.
Recept za lobio od crvenog graha u gruzijski
sastojci:
- crveni grah - 250 g;
- oraščići od oraha - 50 g;
- žarulja - 1 komad;
- vinski ocat - 50 ml;
- svježi cilantro - 1 hrpa;
- List otvora - 1 kom;
- čili paprika - 1 kom .;
- začini.
priprema
Temeljito isprati zrnce, staviti kipuću vodu i inzistirati cijelu noć. Nakon toga, ulijte tekućinu, stavite grah u posudu hladnom vodom i pošaljite posuđe u peć. Dodajte vruće paprike, bacajte list za uši i prekrite poklopcem. Nakon kuhanja, 
smanjiti toplinu i kuhati grah do mekog stanja. U međuvremenu pripremamo ostatak povrća: očistimo luk, zgnječemo kocke i prolaznika. Nakon 5 minuta dodajte nekoliko češnjaka, prošli kroz tisak i pržite nekoliko minuta. Zatim izvadite tavu s ploče i pustite na stranu. Kuhani grah malo gnječiti tolkushkoy, dodati povrće prženje, sjeckani zelje, orasi i dodati malo soli na okus. Dajemo lobiju u gruzijski od crvenog graha da malo kuhamo ispod poklopca, a zatim miješamo jelo i pozovemo sve do stola.