hrana Ukusni članci

Kako kuhati jetre?

Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusna jetra. Uvijek dijeli svoj izbornik i ne samo da je ukusna, ali i nevjerojatno korisna.

Recept za jetru s kupusom

sastojci:

  • žarulja - 1 komad;
  • svježa jetra od govedine - 350 g;
  • svježi kupus - 350 g;
  • sirovo kokošje jaje - 1 kom .;
  • svježi kruh - 2 kriške;
  • začini;
  • krupica - 2 tbsp. žlice;
  • rafinirano ulje.

priprema

Dakle, prije pripreme jetrenih krvnih zrnaca, obrađena je svinjska jetra, oslobođena od filmova, izrezana na komade i upletena kroz meso mlinu. Učinimo isto sa svježim kupusom i ljuštenim lukom. Baton potopiti u vodi, mljeti i dodati u rasutom stanju. Pomiješajte nadjev, stavite jaje i bacajte začini. Ako je potrebno, dodajte malo manki i stavite mljeveno meso na grijanu tavu žlicom. Ulijte u biljno ulje i pržite pire za nekoliko minuta. Nakon toga pažljivo ih preokrenite i smeđite dok ne budete spremni.

Recept za jetru s rižom

sastojci:

  • kuhana riža - 150 g;
  • svježa svinjska jetra - 0,5 kg;
  • jaje - 1 kom;
  • začini;
  • biljno ulje;
  • krumpirov škrob - 1 tbsp. žlica.

priprema

Proces svinjske jetre, izrezati na komade i mljeti u homogenu mješalicu. Očistite luk, rascjepajte i dodajte masu jetre. Unesite sirovo jaje, dodajte škrob i začine. Temeljito miješajte sve i postavite prethodno kuhanu rižu. Oblikujte patties mokrim rukama, stavite ih u prethodno zagrijano biljno ulje i pržite na sve strane.

Krv jetre s heljda

sastojci:

  • sirovi govedina jetre - 500 g;
  • jaje - 1 kom;
  • začini;
  • heljda - 1 žlica;
  • brašno - 50 g;
  • svježe zelje - za ukras;
  • biljno ulje.

priprema

A ovdje je još jedan izvorni način kako kuhati natječaj i ukusne kreme od jetre jetre. Odrežite nusproizvod u komade i namazajte u mješalici. Peel i rastrgati luk u tavi. Kuhajte heljde dok ne kuhate, a zatim se pomiješajte s pečenjem i slomite jaje. Dodajte masu jetre, pospite začinima na okus, dodajte brašno i zamijesite punjenje. Izrađujemo male kriške žlicom i širimo ih na crveno vruću posudu. Pržite na obje strane ulje i poslužite, ukrašavajući zeleno, po želji.

Jetra s mrkvom

sastojci:

  • mrkve - 1 kom .;
  • mljevena jetra jetre - 500 g;
  • sirovo jaje - 1 kom;
  • žarulja - 1 komad;
  • krumpirov škrob - 50 g;
  • začini;
  • češnjak - 2 češnja.
    • jetre s mrkvom

priprema

Obrađujemo povrće, skuhamo mrkve na veliku rešetku, pa sjekiraćemo luk i češnjak fino. Nakon toga, ulijte ulje u tavu, bacite povrće i smeđi ih dok mekano. Bez gubljenja vremena pripremamo jetru: isperemo je, namočimo i dodamo ohlađeno povrće. Zatim razbijemo jaje u mljevenje, bacamo u začine i škrob. Sve pažljivo izmiješajte, a onda smo proširili masu jetre žlicom na tavi grijane uljem i pržite smeće na obje strane.