Kako kuhati jetrenu jetru?
Danas ćemo vam reći kako napraviti ukusnu i prirodnu patologiju jetre. Može se koristiti kao hranjivi i izvorni zalogaj i služiti na stolu zajedno s kruhom, svježim biljem i ukiseljeni krastavci.
Kako kuhati jetrenu jetru od jetre jetre?
sastojci:
- jetra govedine - 400 g;
- bijeli kruh - 2 kriške;
- žarulja - 1 komad;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- mlijeko - 300 ml;
- mrkva - 1 komad;
- začini.
priprema
Jetra se isperu, čiste filmove i izrezuju u velike komade. Žarulja se obrađuje i fino usitnjava, a mrkva je izrezana u trake. Pržite povrće do mekog u biljnom ulju. Jetra je pojedinačno zasušena na srednjoj vrućini i na kraju prženja je slana. Nakon toga, kombinirati s povrćem i dodati kriške kruha. Pokrijte hranu s poklopcem i ostavite da se ohladi. Zatim mljevene mase miješalicom, narežite nježno toplo mlijeko. Na samom kraju dodajte kremasti rastopljeni maslac i ponovno promiješajte smjesu.
Jetra jetre iz svinjske jetre
sastojci:
- jetra jetre - 600 g;
- mrkve - 2 komada;
- lardo - 300 g;
- kruh crna - 2 kriške;
- žarulja - 2 komada;
- začini;
- suho vino - 200 ml.
priprema
Jetra se isperu, suše, obrađuju i izrežu u velike komade. Salo mlina, širi se na vruću tavu i zagrijava na srednjoj vrućini. Čistimo žarulju, rastrgamo kocke i ugrijemo mrkvu. Bacite povrće u masno tkivo, a nakon 5 minuta dodajte svinjsku jetru i pržite 3 minute, miješajući. Zatim smo smanjiti vatru i mučiti sve dok nije spremna, podsalivaya na okus. Na kraju, ulijemo vino, rušimo kruh, pomiješamo i vadimo iz vatre. Hladnjenu masu ohladimo miješalicom i prenesemo u staklenku.
Jetra u multivarijatu
sastojci:
- piletina jetre - 800 g;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- začini;
- mlijeko - 300 ml;
- biljno ulje.
priprema
I evo još jedan način kako napraviti jetra iz jetre od piletine. Namaknite ga u mlijeku, au međuvremenu obrađujemo povrće i mljeveno. Zatim stavite luk u zdjelu multivarka i prenesite ga u ulje, odabirom programa "Vruće" 5 minuta. Zatim bacajte mrkvu i dodajte jetru. Napunite sve s mlijekom i gulašem u odgovarajućem načinu rada tijekom 25 minuta. Nakon toga, ulijemo ga, pretapamo ga miješalicom sve dok nije mekano i glatko i stavimo gotovu kavu u staklenu posudu.