Kako kuhati đumbir?
Postoji mnogo klasičnih jela koja bez đumbira gube sve svoje značenje. Kasnije ćemo o njima razgovarati. No, počnite s temom kako kuhati korijen od đumbira improvizacijom, jer se to događa u skladu s inspiracijom, dobivaju se kulinarske remek-djela, a kako ne bi pokvarili sve s jednim nevinim štipaljkom, morate znati osnovna pravila za upotrebu đumbira u jelima.
abeceda
Prvo, 1 čajna žličica ribanog svježeg đumbira je jednaka u koncentraciji na 1 žlica suhog đumbira u prahu. Za 1 kg tijesta ili mesa trebat će vam 3-5 g đumbira. Prilikom dodavanja đumbira u pečenje stavlja se začini kada se gnječe tijesto. Pri pečenju mesa, ljušteno, mljeveno ili sitno sjeckano đumbir stavite 20 minuta prije spremnosti.
Kad kuhate umake od đumbira, dodajte korijen na samom kraju, a ako želite napraviti klasik engleskog pudinga s đumbirom ili žele i pirjanog voća, dodajte začin 3-5 minuta prije kraja kuhanja.
Kalorična vrijednost
Vi naravno, prije svega, brinite o tome kako kuhati đumbir da izgubite težinu. Tada samo trebate znati o svom sastavu energije.
U 30 grama đumbira sadrži 20 kcal. U đumbiru ima puno kalija - 117 mg, magnezija - 72 mg, bakar, mangan i vitamin B.
čaj
Dakle, kako kuhati đumbir u raspoloženju improvizacije, već smo razumjeli. Sada idemo dolje do najvažnijeg i gori - mršavljenja.
Svi znaju da đumbir pomaže u opeklinama, čisti crijevima, ubrzava metaboličke procese i liječi mnoge bolesti. Najlakši način da "apsorbira" sva njegova ljekovita svojstva je đumbir čaj. Postoji mnogo recepata za čaj s đumbirom, predstavit ćemo klasične i dokazane mogućnosti.
Đumbir, anis i cimet
sastojci:
- 2 štapića od cimeta;
- 4 zvjezdice anisa;
- 10 kriški fino usitnjenog korijena đumbira;
- kora jednog limuna;
- med prema ukusu.
Priprema:
Stavite cimet, anis, đumbir i škrinjicu u čajnik, ulijte kipuću vodu iznad nje, pustite da se pere 10 minuta i ulijte u čaše. Pijemo s medom ili đumbirom (dijetom!) Cookies.
čičimak
Ako izgubite težinu, onda je jež je jasno da imate zabranu svake slatkiše. Međutim, što biste rekli korisnoj slatini koja će vas spasiti od nedostatka vitamina i pridonijeti gubitku težine? Mi ćemo vas naučiti kako napraviti marmeladu od đumbira kod kuće.
sastojci:
- kora 6 limuna;
- sok od celuloze od 6 limuna;
- ribani đumbirski korijen.
Priprema:
Đumbir oguliti i rešetke. Stavite limun i đumbir u tavi, ulijte 2 ½ šalice vode i ½ čajnu žličicu sode. Sve to na vatri i dovede do kuhanja. Kada voda boils, potrebno je smanjiti toplinu i kuhati smjesu za još 5 minuta. Ukloni iz vrućine.
Dodajte voćni pektin (50 g) i 1 čašu limunovog soka u lonac za umake. Čekamo da se pektin otopi i ponovo stavi na visoku temperaturu, stalno se miješa i kuhati. Stavite šećer - 6 ½ šalice. Dodajte šećer, kuhajte još 1 minutu, stalno miješajte, izvadite iz vrućine i uklonite pjenu. Napunite marmeladu u posudama, sterilizirajte.
keksi
Najpoznatiji proizvod od đumbira, možda, je medenjak. Naučit ćemo vas kako kuhati đumbir kolačiće u verziji dijeta.
sastojci:
- med 150 g;
- začini (đumbir, cimet, kardamom, češnja, paprika) na okus;
- 100 g smeđeg šećera;
- 1,5 tsp sode za pečenje;
- 125 g maslaca;
- kokošje jaje 1 kom;
- 500 g pšeničnog brašna.
priprema
U tavi, umiješajte med, začini, 
i smeđi šećer, donijeti, miješajući, do kuhati. Ukloniti iz topline, stalno se miješati, tako da se smjesa lagano hladi. Dodajte soda, maslac (sitno sjeckani), jaja i brašno.
Mijesiti tijesto.
Zatim gurnite debljinu tijesta od 0,5 cm i izrežite oblike figurica. Stavili smo je na pećnicu i peći 15 minuta na 170 ° C.
Naravno, kolačići i čičimak - To nisu proizvodi dnevne potrošnje tijekom prehrane. Međutim, ako odlučite dopustiti sebi slatkiš, onda odaberite mudro i uzimajući u obzir proces gubitka masti.