Kako kuhati škare u Bruxellesu?
U usporedbi sa svim ostalim vrstama kupusa - cvjetača, bijele, brokula i drugi - klice u Bruxellesu nisu nimalo popularne, ali jela od nje su vrlo korisna i mogu zadovoljiti sve izbirljive gurmanske predmete. Razmotrimo s vama načine kako kuhati keljice od kulture.
Prokulice u sporom štednjaku
sastojci:
- piletina - 2 kom .;
- Prokulice - 150 g;
- biljno ulje;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- latice sesame - za ukras;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- škrob;
- sol, papar - okus.
priprema
Razmislite o jednostavnoj opciji, kako kuhati kelj. Pileći odrezani u male komadiće, pospite solom, paprom i dobro promiješajte. Mrkve i luk očistiti, usitnjeni prstenovi. Maslacemo zdjelu s višestrukim zdjelicama biljnim uljem, odaberite program pečenja i zagrijavamo 5 minuta. Zatim postavite piletinu i pržite oko 10 minuta. Nakon što se meso kuha, nježno ga prebacite na jelo, a ostatak maslaca pržite mrkvu i luk. Zatim dodajte prokulice, začine i piletinu na pečenje.
Stavite škrob u kiselo vrhnje, pomiješajte i sipajte rezultirajući umak s piletinom s krošnjama. Lagano miješajte sve, postavite program "Prigušivanje" i vrijeme je 20 minuta. Prije posluživanja ukrasite jelo s laticama sezama.
Prokulice u slatkišu
sastojci:
- kupus Bruxelles - 400 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
Za klyar:
- mlijeko - 1 tbsp;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 0,5 tbsp;
- sol - okus.
priprema
Treneri šampiona su moji, kuhani u slanoj vodi, odbačeni u sjemenku, a zatim umočeni tijesto i pržiti u biljnom ulju dok svijetlo smeđe.
Kolač od lisnatog šljiva
sastojci:
- sir - 200 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- peršin;
- krušne mrvice;
- kupus Bruxelles - 400 g;
- maslac;
- sol, začini - okus.
priprema
Recite vam još jedan način kuhanja krošnjaka. Okrećemo kupus kupus, uklonimo gornje lišće i izbacimo je u kipuću vodu oko 5 minuta, a zatim izlivamo vodu i širimo kupus u kalup koji je namazan maslacem i pospite panjevom mrvicama. Trljamo sir na grubu ribu, zalijepite zelje, uklonimo insides od papra i samljeti u male kocke. Kiselo vrhnje pomiješano s ribanim sirom, biljem i paprom. Širite smjesu preko kupusa i stavite vruću pećnicu 20 minuta. Mi služimo loncu kao prilogu za meso ili zasebno jelo.