Kako kuhati baklavu kod kuće?
Slatka delikatesa s jugoistoka, temeljena na najtanjim slojevima tijesta i punjenja oraščića, natopljenog šećernim sirupom, dugo je stekla popularnost u svim krajevima svijeta. Zahvaljujući potonjem, tradicionalni recepturi baklave pojednostavljeni su i dostupni za kuhanje gotovo svake domaćice. Kako kuhati baklavu kod kuće, pročitajte dalje.
Kako kuhati med baklava kod kuće?
sastojci:
Za baklavu:
- pistacije, lješnjaci, orasi - 180 g;
- granulirani šećer - 45 g;
- mljeveni cimet - 2 žličice;
- prstohvat tvrdih klinčića;
- tijesto filo - 450 g;
- maslac - 230 g.
Za punjenje:
- šećer - 145 g;
- voda - 240 ml;
- med - 240 ml;
- karanfil - 5 pupova;
- sok od 1 limuna.
priprema
Mješalica zajedno prve četiri komponente baklave zajedno. Proširite trećinu filo testa na posudu za pečenje i pokrijte uljem, gornju polovicu punjenja matice, a zatim - još jedan sloj filona, sloj maslaca, opet matice i završite sve ostatke tijesta. Podmažite vrh baklave s preostalim uljem i kriškom u dijamante. Stavite desert u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na sat i pol.
U tavu, kombinirajte sve sastojke potrebne za šećerni sirup. Kuhajte sirup na srednje topline najmanje 25 minuta, a nakon uklanjanja uklonite pupoljke i ulijte ih gotovi baklavi.
Kako kuhati tursku bakluvu kod kuće?
sastojci:
- filo tijesto - 12 listova;
- maslac - 165 g;
- orasi - 115 g;
- šećer - 320 g;
- voda - 480 ml.
priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podijelite tijesto u 4 listova, četkom s maslacem i posipajte maticama. Namjestite filet u slamu, širite valjke na lim za pečenje i pokrijte s preostalim uljem. Pecite baklavu pola sata. Kuhajte šećer vodom 15 minuta i napunite desert gotovim sirupom.
Kako kuhati baklavu od lisnatog tijesta?
Ako ne znate kako pripremiti tijesto za baklavu, onda nema potrebe za zabrljati sa svim ovim raznovrsnim receptima, kupiti paket gotove prhke tijesto i koristiti ga kao osnovu desert.
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 pakiranje;
- Maslac - 115 ml;
- orasi - 115 g;
- mljeveni cimet - 2 žličice;
- granulirani šećer - 315 g;
- voda - 240 ml;
- med - 120 ml;
- sok od limuna - 15 ml.
priprema
Nakon odmrzavanja tijesta, tanko roll jedan od listova i pokriti ga s pločom za pečenje. Podmažite sloj sa polovicom maslaca. Stavite pećnicu na 180 stupnjeva, i isjeckajte matice s pola šalice šećera i cimeta. Prosijite punjenje preko tijesta, prekriti preostali sloj tijesta na vrhu i izrežite površinu u dijamante. Stavite poslasticu u pećnicu na pola sata, a onda ulijte desert s sirupom koji se kuha od preostalog šećera, vode, meda i sok od limuna.