Kako napraviti sok od jabuka?
Vrlo često kupujemo sok u trgovini, u iskušenju samo njezinoj prekrasnoj ambalaži i kao rezultat toga uvijek smo razočarani njezinom razinom kvalitete. A o aditivima koji se nalaze u njemu - arome, konzervanse i druge kemikalije - općenito je bolje da ne razgovaramo. Stoga, možemo dobiti istinski zdravo i sigurno piće na jedini način - kako bi se kod kuće s vlastitim rukama. Pogledajmo kako napraviti prirodni i ukusni sok od jabuka kod kuće. Nije samo ukusno i neopisivo zdravo, ali uvijek dostupno.
Kako kuhati domaći sok od jabuka?
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- granulirani šećer - okus.
priprema
Dakle, kako bi se pripremili sok od jabuka u štednjaku soka, stavili smo zdrobljene jabuke u najgornju posudu ureaja, ulijte vodu u donji dio i stavimo cijelu strukturu na vatru da se zagrije. Kada voda počne kuhati, jabuke će početi davati sok, koje će se skupljati u prosječnom kapacitetu sokovih kuhala. Prvi dio soka lagano je izlio u staklenku. Zatim nataknite piće natrag u srednju tavu, jer se piće ne sterilizira dovoljno.
Nakon toga uklonite gornji sloj s jabukama i postavite neko vrijeme u bilo kojem drugom spremniku. Ulijte sok od jabuka natrag u lonac, dodajte šećer po želji, stavite gornji sloj natrag i nastavite zagrijavati. Zatim sipati sok od jabuka u posudu, zakotite metalni poklopac i ostavite da se ohladi.
Kako kuhati sok od jabuka i bundeve?
sastojci:
- pulpe bundeve - 800 g;
- sok od jabuka - 300 ml;
- šećer - 0,5 tbsp.
priprema
Bundu se očisti, zgnječi, kuhati za par u meko stanje, a zatim obrišite sitnim sitom. Mješamo pire od povrća s voćnim sokom u omjeru 2: 1, dodajte šećer po ukusu i pomiješajte temeljito. Smjesa se zagrijava 7 minuta, ne vreli. Nakon toga, odmah prolijte jabuku sok od bundeve u steriliziranim posudama i objesite ih.
Kako napraviti sok od jabuka i grožđa?
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- grožđe - 500 g;
- šećer, cimet - okus.
priprema
Za pripremu soka od jabuka za zimu, pažljivo operite voće, osušite i razvrstavajte. Zatim pažljivo uklonite jezgru, izrezajte na nekoliko komada i preskočite jabuke kroz sokovnik ili pritisnite. Također temeljito opramo grožđe, uklonimo loše i razmažene plodove i prolazimo kroz tisak. Jabuka i sokovi se miješaju u posudu za emajliranje i postavljaju na srednju toplinu. Donijeti piti na kuhanje, ne zaboravljajući povremeno ukloniti pjenu i kuhati 5 minuta.
Zatim pažljivo filtrirajte sok u dva sloja slame i ponovno stavite posudu na sporu vatru. Vratite je do kuhanja i kuhajte oko 3-5 minuta. Ako želite, dodajte šećer i cimet sok. Pripremite banke unaprijed. Da biste to učinili, temeljito ih operite i sterilizirajte na paru kroz 5 minuta. U gotovim posudama izlivamo sok i odmah začepimo metalne poklopce, 
okrenuvši ih naglavce. Pokrijte sok s nečim toplim i ostavite da se ohladi.
Kako napraviti sok od jabuka i mrkve?
sastojci:
- pire od mrkve - 400 g;
- sok od jabuka - 600 g;
- šećer - 200 g
priprema
Dakle, čisti i sitno sjeckani mrkvi su se kotrljali u tlačnoj peći. Zatim ga poravnajte kroz sito i pomiješajte s sokom od jabuka. U dobivenoj smjesi izlijemo malo šećera, zagrijavamo 5 minuta pri temperaturi od 85 stupnjeva, sipajte piće u vruće staklenke i pasterizirajte. Nakon toga namjestimo limenke s poklopcima i ostavimo da se ohladi. To je sve, korisno i ukusno sok za zimu spremno!