Kako prikupiti morsku pušku?
Kad vrijeme žetve i žetve počinje zimi, kućanice rade od jutra do noći. Tako je željela pripremiti obitelj koliko god je to moguće korisne i ukusne kisele krumpiriće i konzervi. Jedna od najkorisnijih plodova je uvijek bila smatrana morskom pljuskom. Mnogi ljudi znaju koliko su korisne tvari i vitamini u ovoj bobici, koliko je korisno poduzeti kako bi se spriječilo čitav niz bolesti. Da, i rastuće brkove u gotovo svakoj ljetnoj rezidenciji.
Vrijeme berbe briketa
Novice vrtlari znaju o korisnim svojstvima morskog bujica i rastu ga s ljubavlju cijelo ljeto, ali ne i svi znaju pravilno skupljati morsku prašinu. Kad su bobice potpuno zrele, dobivaju svijetlo narančaste boje. Oni se čvrsto pričvršćuju na granu i žetva buckthorn ne postaje tako jednostavna. U pravilu, u potpunosti se plodovi mora sazrijevaju krajem kolovoza.
Prije nego što započnete sakupljati morsku bujicu, odlučite se za njegovu buduću uporabu. Za pripremu kuhanja ili kompote za prikupljanje morskog pramena mora biti što ranije moguće, krajem kolovoza i početkom rujna. Baš u ovom razdoblju zrelosti, bobica je još uvijek gusta tekstura i neće dati mnogo sokova. Korisno je koristiti svježe, jer je sadržaj askorbinske kiseline u tom razdoblju najviši. Za pripremu džemova ili marmelada, vrijeme prikupljanja morskog psa tek dolazi kasnije. Nakon nekoliko tjedana, sok u bobicama postaje mnogo više, ovo je najpovoljnije razdoblje za proizvodnju morskog bakalarnog ulja.
Kako prikupiti morsku pušku?
Potrebno je vrlo pažljivo sakupljati morske ptice, jer je stabljika vrlo kratka, a grana je prekrivena oštrim trnjem. Vrlo je lako brisati plodove tijekom žetve, a oslobođeni sok može ostaviti nadraženost na koži. No, sve te prepreke i poteškoće vrijedi korisnost koja se nalazi u moru. Razmotrite nekoliko pravila i ideja o odabiru plodova mora:
- Kada počnete skupljati morsku prašinu, svakako nosite rukavice i pregaču. Nije poznato kako će se koža ponašati kada dođe u dodir sa sokom od morske dlake. Sok ne samo da može izazvati iritaciju, već i potpuno uništiti odjeću, neće biti moguće prati ga.
- Uvijek odaberite bobice u sljedećem smjeru: od vrha do dna grane.
- Najlakši i najbrži način za sakupljanje morskog psa je zamrzavanje, samo odrežite grane s bobicama i šalite ih u zamrzivač. Mnogo je lakše odrezati smrznute plodove iz grane. Ovo je prilično neprobojan način, ali velika je stvar za slučaj da zaliječite plodove od početka.
- Točnija, ali duga metoda - pomoću pinceta. Nedostatak ove metode je da je potrebno puno vremena. Možete jednostavno rezati grane i pokupiti plodine kod kuće kod stola. Ali postoji nekoliko ozbiljnih problema koji mogu kasnije čekati. Cirkumcizija grana može ozbiljno oštetiti stablo. Ne možete izrezati sve grane odjednom. Čak i ako izbacite bobice iz rezane grane kod kuće, to neće ubrzati proces. Ali čak i kod takvih nedostataka ova metoda ima veliki plus. Zbirka ruku pridonosi većem prinosu. U isto vrijeme, uvijek ste sigurni da su sve bobice netaknute, a stablo nije oštećeno. Osim toga,
vješti vrtlari dugo su izumili sjajan način da ručno odaberu plodove pomoću raznih alata. Najpopularniji je kobra. To je tanka žica savijena u petlju koja je pričvršćena na drvenu ručku. Vrh petlje malo se pritisne prstima (to će nalikovati paljenoj svijeću). Pomoću takvog uređaja lako je rezati stabljike i pokupiti plodove. - Ako ćete napraviti sok od buckthorn juice i nemate vremena za žetvu, koristite sljedeću metodu. Stavite uske kuharske rukavice na svoje ruke i uzmite zdjelu kako biste sakupili sok. Stavite ga izravno pod grančicu s voćem. Polako izvodite čistu ruku na grani u smjeru odozdo dolje, stiskajući bobice. Za jedan sat možete skupiti od 3 do 4 litre soka.