Kako očistiti avokado?

Predstavnici prekomorskih užitaka gastronomije u našim danima su dime desetak, ne kao u teškim sovjetskim vremenima hladnog rata i željezne zavjese. Mora se pogledati samo na najbliže tržište ili u obližnjem supermarketu, a bogatstvo asortimana iz svijeta flore zemalja prekomorskih zemalja otvorit će oduševljenu publiku. A ono što ne postoji! Ovdje je žućkasto pomelo, a tu su i kišni kiševi s udaljenosti nalik na velika zelenkasta jaja. Mi nesvjesno jednog djeda i pitamo prodavača: "Kćer, ali zašto imaš takva jaja i odakle ptica?" Oh, i svi se tada nasmijali. Uz kivi je nešto duguljasto, tamno zeleno. Oh, to je avokado, sjajno. Pitam se je li ovaj nevjerojatan plod ukusan, što se jede, kako pravilno i hoće li ukloniti avokado? Pa, saznajmo o tome zajedno.

Ali prije nego što se bavite gastronomskom stranom prekomorskog čuda, trebate razumjeti njezinu bit i upoznati se bolje. Prvo pitanje koje se sjećam je avokado - je li to plod ili povrće? Uostalom, mnogi "stručnjaci" tvrde da je ovo korjenasto povrće, što znači da je povrće, da raste pod zemljom poput krumpira. No, studija posebne literature pokazala je suprotno. Ne, ovo nije povrće, nego pravi plod, koji raste na stablu na visini do 18 m i ima ovalni, sferični ili kruškoliki oblik. Habot avokado su tropske i suptropske zemlje - Južna Afrika, Gvatemala, Kongo, Peru, Izrael, Španjolska, itd. Značajke voća uključuju njezin izvanredan sadržaj masti. Drevni Azteci nazivaju se čak i šumskim uljem avokada.

Danas se ova biljka aktivno uzgaja, jer njezini plodovi imaju veliku nutritivnu vrijednost za prehranu i vegetarijansku vrstu hrane. Poznato je da su takvi vitamini kao "K", "B6" i "C", kao i elementi u tragovima kalij, bakar i soli folne kiseline skupljeni u pulpu jednog voća. Ovaj sastav omogućuje nam da zaključimo da su avokado ekstremno korisni za osobe s bolestima živčanog, kardiovaskularnog i reproduktivnog sustava. U medicini je poznato da ovo voće savršeno pojačava snagu i tretira frigiditet. Ostaje samo saznati kako pravilno jesti i treba li očistiti avokado.

Dakle, približili smo se pitanju koje nas zanima, da li je potrebno ukloniti avokado, a ako da, kako. Ispada da je potrebno. To je učinjeno na nekoliko načina, ovisno o obliku fetusa.

1. Ako je voće kruškolasto oblikovano, napravljen je rez sa oštrim nožem duž svojeg produljenog opsega dok točka ne dosegne kost. Zatim su polovice odvojene jedna od druge i uz pomoć istog noža, vilice ili vlastite ruke uklanjaju kost. Prije nego što ćete biti dva avokado "tanjurić". Možete uzeti žlicu i početi jesti pulpu. I možete svaku "tanjurić" izrezati na pola i oguliti, a potom se ljušteno voće konzumirati u salati ili pire.
2. Ako je oblik avokada ovalan sferni, tada se gore opisani postupak može ponoviti samo u poprečnom presjeku. U ovom slučaju dobivamo "šalice". Ostalo je isto.

Sada znamo kako pravilno očistiti avokado i da to treba učiniti. Ostaje slučaj kod malih, kako bi saznali da se iz ovog prekrasnog voća možete kuhati. Prema brojnim kuharima iz avokada, pripremaju salate, pire krumpir, pa čak i juhe. Ovdje je jedan od receptura za avokado salatu: uklonite avokado voće i izrezati u kocke (tako da tijelo ne potamne, morate ga posuti s sok od limuna). Zatim, mljeveno i pričvrstite avokado na malu čašu crvene salice od luka, 150 g tvrdog sira, gomilu zelenih listova salata, 1 veliku rajčicu i temeljito pomiješajte. Možete napuniti salatu s par žličica biljnog ulja, ali ne možete ispuniti.

A što znate avokado?

• ← Kako očistiti gljive?
• Kako očistiti lignje? →