Kako očistiti bas?
Šljunka se odnosi na ribe obitelji peridae, koje imaju oštre peraje u gornjim i donjim dijelovima prtljažnika i male, čvrsto vage na tijelu. Obično je težina slatkovodne šume u rasponu od 900 g do 1.3 kg, no pronađeni su i veći uzorci. Živi u slatkovodnim vodama, rijekama i morima.
Ovo je vrlo ukusna riba koju možete lebdjeti, kuhati, pržiti i soliti. U svakom slučaju, postoji mnogo recepata za kuhanje šalica. Ali onda se pojavljuje prirodno pitanje, je li potrebno očistiti usu? Definitivno, da. Nažalost, kao što je već spomenuto, ljuske ove ribe drže čvrsto na tijelu, a peraje su vrlo oštre, tako da nećete imati teško vrijeme. Još uvijek riskiramo dati neke savjete i govoriti vam kako brzo očistiti šalicu od vage.
Kako očistiti svježi korito rijeke?
Svježa ruža se čisti malo lakše nego ležeći. Za početak, odrezali smo sve peraje sa škarama kako se ne bi probudili. Zatim odrežite glavu. Oružane nožem i vilicom, počnite očistiti. Stavite rukavice prije posla, kao i ribljik. Pritisnemo niz rep prema ploči za rezanje, vilicom ili nožem kvačimo ljestve i uklonimo ih. Pogodnije je očistiti od repa do glave, ali od trbuha do leđa. Nedostatak ove metode je vaga u cijeloj kuhinji, a prilično je teško učiniti. No, brži je način čišćenja: nakon što ste odrezali sve peraje i odvojili glavu, neko vrijeme smo stavili trupla u zamrzivač. Kada su malo zamrznute, uklonimo i uklonimo kožu nožem, lako ga uklonimo vage, poput čarapa. I nema reda u kuhinji. Ova metoda je dobra ako izrezete ribu za punjenje ili soljenje. Za prženje i prženje ova metoda neće raditi. Kako, dakle, očistiti šumar? Obrtnici nude ovaj način. Jednostavan, ali udoban nokti od drvenih štapova noktiraju pluto s bocama piva, kao što je prikazano na slici. Nije potrebno koristiti takav broj prometnih gužvi, dovoljno je 1-2 kapa. Ili još jedan uređaj: odrezali smo krpu od starog povrtnjaka i noktiramo na drvenu šipku. Takvi uređaji brzo se i lako čiste. Istina je da to bolje radim na ulici, jer vage lete u svim smjerovima. I općenito, sada na tržištu robe, nudi se širok raspon univerzalnih sredstava za čišćenje ribe u kojoj se daje džep za skupljanje vage. Prilikom kupnje obratite pažnju na kvalitetu proizvoda i debljinu metala, tako da ne prekine ili savijati.
I kako najbolje očistiti bazu?
Uglavnom također. Istina, morska bas - riba je šljiva i ima otrovne žlijezde na perajama, a ako budu probijene, rana će biti vrlo bolesna i dugo će se izliječiti. Stoga svakako nosite rukavice i rezne peraje. Za sve ostalo možete dodati nekoliko savjeta:
- Prije nego što počnete čišćenje ribe, umotajte je u kipuću vodu nekoliko sekundi. Glavna stvar je ne pretjerivati, a onda će se koža skidati zajedno s mjerilima.
- Također možete napuniti ribu s velikom rock soli za noć. Ujutro možete brzo i jednostavno skinuti nožem.
- Ako ćete pušiti grglje, to nije potrebno čistiti na sve.
Kako očistiti malu usu?
Zima je često uhvatila malu grudicu. Riba, naravno, ukusna, ali gnjavaža s njom malo previše. Bolje ga je odmah očistiti i skloniti s kožom. 
Zbog toga napravimo dva zareza duž gornje peraje, od glave do repa. U tom slučaju, nož mora biti vrlo oštar. Na taj način, rezanje jedne ribe traje nekoliko minuta. Pravi svjež kada pečenje ne radi, ali uživajte u nježnom mesnom škarpinu.
Odrezati grlić s bočnog dijela trbuha, rezajući rez od glave do analne peraje. Nakon toga, dobivamo iznutrice i operemo trbušnu šupljinu. Zatim, s obje strane leđne peraje, izvadite i izvucite. Tijelo je spremno.
Nadamo se da će ti jednostavni savjeti o tome kako očistiti usječu pomoći i olakšati pripremu predivnih i ukusnih jela iz ove ribe.