Koliko kalorija u prženom krumpiru?
U našim širinama, krumpir se zove drugi kruh, jer je prisutan u prehrani skoro svaki dan. Priprema se zasebno ili dodaje u druga jela, juhe, solyanka, koja se koristi kao punjenje za pite i knedle.
Međutim, nutricionisti upućuju na to krumpir u kategoriji ne baš zdravih jela za one koji žele izgubiti težinu. U opisu mnogih napisanih dijeta možete jesti bilo koje povrće, osim krumpira. A ako nutricionisti nemaju poštovanje čak ni kuhanog krumpira, onda se može reći o prženom krumpiru koji ima još veći sadržaj kalorija.
Prednosti i ozljede prženog krumpira
Glavna prednost prženog krumpira je da je lako pripremiti i obraditi jelo. Tretirajući neočekivane goste s nečim ukusnim je prilično jednostavan - možete pržiti krumpir i staviti domaće kisele krumpiriće za to. Bit će zadovoljavajući, brz i jeftin.
Među korisnim svojstvima prženog krumpira je njezin sastav, zasićenost vitaminom i mineralima: karoten, članovi grupe vitamina C, D i vitamina B, fosfor, kalcij, magnezij, brom, cink i željezo. Ali najveća vrijednost je kalija, koja se nalazi u velikim količinama u krumpira. Možete dobiti dnevnu dozu kalija ako jedete pola kilograma krumpira. Ovaj mineral je odgovoran za puni rad kardiovaskularnog sustava, održava ravnotežu vode, ublažava oticanje i neutralizira kiselinske ostatke.
Osim toga, krumpir sadrži pektin, korisne kiseline i vlakna, što poboljšava probavu i pomaže očistiti tijelo. 2% mase krumpira dolazi od bjelančevina, koji se sastoji od esencijalnih aminokiselina za tijelo.
Da biste razumjeli štetne pržene krumpire, potrebno je procijeniti drugu supstancu u svom sastavu. Radi se o škrobu. Obrađuje 15 do 20% težine krumpira. I, u ranim sortama ovog povrća škroba je manje nego u kasnijim.
Škrob ima puno dobrih svojstava za tijelo: sudjeluje u imunološkoj obrani tijela i proizvodnji organskih kiselina, pomaže u borbi protiv upalnih procesa i patogenih mikroba, uklanja višak vode iz tijela, nosi veliku količinu energije. S umjerenom potrošnjom krumpira, njegov sastav će pozitivno utjecati na zdravlje tijela.
Međutim, zajedno s pozitivnim svojstvima krumpirovog škroba ima veliko minus: dovodi do nakupljanja potrošene energije u obliku masnih naslaga.
Koliko kilokalorija u prženom krumpiru?
Pitanje koliko kalorija u pržena krumpira mnogi ljudi brine nije uzaludan. Uostalom, čak i bez razmišljanja, možemo pretpostaviti da će kombinacija velike količine škroba i biljnog ulja dovesti do visokih likova na kalorijski sadržaj proizvoda.
Sirovi krumpir ima prosječni sadržaj kalorija: oko 80 jedinica. Kod kuhanja i pečenja povrća, ta se brojka malo razlikuje. 
Međutim, prilikom prženja proizvoda situacija je drugačija. Da biste dobili ukusno jelo, trebate dodati značajnu količinu ulja u posudu. Koliko će na kraju kcal biti u prženom krumpiru, ovisi o količini maslaca i vremenu pripreme proizvoda. Uz dugoročnu preradu, prženi krumpir će imati 280 do 320 kcal. Ovo je puno. Ako prosječni dio sadrži 250 grama krumpira, onda ogrjevna vrijednost ovaj će dio biti oko 750 jedinica.
Naravno, takav broj kalorija negativno će utjecati na lik. Stoga, s velikom željom za gozbom na prženim krumpirom, to je vrijedno raditi prije ručka, kada je tijelo postavljeno kako bi potpuno radilo i može staviti primljene kalorije na trošak, a ne staviti u zalihu.