Pire krumpir nije posebna vrsta jela, već posebna tehnologija u kojoj se sastojci miješaju, slomljuju, trljaju kroz sito, ili šiške miješalicom gotovo do kremaste konzistencije. To je izvrsna hranjiva, lagana hrana koja se probavlja bez traga. Stoga se prvenstveno preporuča koristiti za malu djecu, starije osobe i pacijente s patologijama želuca i crijeva. No, zdrava osoba ne šteti zdjelu koja se jede.
Pripremite pire krumpir iz raznih namirnica: povrće, voće, mješavine, kuhano korjenasto povrće, meso, itd. Koliko kalorija u pire krumpira će biti na kraju, može se odrediti sastavom njegovih sastojaka. Najmanje nutritivna vrijednost na povrće jela, više - na krumpir s maslacem, slatke plodove i voće.
Pire može biti od svježe ili kuhane hrane. Može biti monokomponentno ili složeno jelo. Ako je pire krumpir napravljen od svježih sastojaka, tzv. "Iz vrta", koji se jednostavno slomiti, onda u njemu neće biti više kalorija nego u sirovinama. Na primjer, kalorična pire od celer ne prelazi 13 kcal, što je slično hranjivoj vrijednosti sirovih povrća. Kalorični sadržaj pere od karfiolije, koji je prethodno bio kuhani, dodao je začine, sol i maslac, također neće biti previsok. Uostalom, same komponente nisu sadržavale veliki broj kalorija. Kalorični sadržaj bundeve kave će biti značajniji - oko 88 kalorija, jer u povrću prilično puno ugljikohidrata. Isti iznos kalorija će biti u pire krumpira, a to ne uzima u obzir dodatne sastojke. Najviša kalorična vrijednost voćnog kaše, kao što je obično kuhana šećerom. A sam se plod ne može nazvati niskokaloričnom hranom, oni gotovo uvijek sadrže puno ugljikohidratnih spojeva.