Pileći su dobro poznati i voljeni od mnogih prehrambenih proizvoda. Koristi se u različitim oblicima: kuhana, dimljena, pirjana, pečena, pržena. Od nje možete kušati mnogo različitih jela, ali jesu li svi jednako korisni kod zdrave prehrane. Na primjer - piletina.
Tri čimbenika utječu na kalorijski sadržaj pilećih kolača. Prvo, ovo je recept prema kojem su kuhani. Za mljeveno meso koristite bijeli prehrambeni meso (prsluk) ili crvenu (meso iz bedara), više kalorija. U mljevenim kuharima stavite različite sastojke: brašno, kruh, grizu, krumpir, što također utječe ogrjevna vrijednost piletina. Metode kuhanja su također različite - sjeckani su prženi, pečeni u pećnici, pečeni ili na žaru.
Bez sumnje, pržena piletina ima najviši sadržaj kalorija, koji je izravno povezan s procesom prženja. Ali mogu se pržiti na različite načine. Ako kuhate u znatnoj količini vrućeg biljnog ulja, tada će kalorijski sadržaj prženih piletina biti puno veći nego ako je pečena na laganoj vatri ispod poklopca s najmanje masti. No, u svakom slučaju, energetska vrijednost zdjele ne prelazi 250 kcal na 100 g proizvoda.
Crijevo u pećnici također se može kuhati na dva načina. Za pečenje, ne trebate biljno ulje ili druge masnoće (osim ako ne podmazete list za pečenje ako nisu prekriveni neprozirnim premazom), stoga je kalorijski sadržaj mesnih okruglica kuhani u pećnici znatno niži. Također možete upotrijebiti funkciju roštilja koja ima gotovo sve moderne pećnice, a zatim će se prerađivati s crvenom hrskavom korom, koja ni na koji način neće utjecati na energetska vrijednost , Kalorične pileće skupe kuhane u pećnici, ne više od 115 kcal na 100 g proizvoda.