Hostesa - što je to zanimanje, pro i kontra
Hostesa - što je to zanimanje? U svakoj ustanovi gosti su dobrodošli, a sastanak će dati daljnji dojam o osnivanju. Ovisi o domaćici da li će gost doći ili bježati bez da se osvrne, a ako se domaćica tek nedavno može naći samo u najskupljim objektima, danas je u svakom kafiću.
Hostesa - tko je to?
Na stranicama za traženje posla možete vidjeti ponude - hostese u hotelu, hostese u restoranu. Mnogi se pitaju - domaćica - što je to zanimanje? Na engleskom, domaćica znači domaćica, ova riječ je prošla kroz mnoge transformacije i prvo značenje, u prijevodu s latinskog, imalo je suprotno - "gost". Iz tih prijevoda već je jasno da doslovno domaćica "pozdravlja goste" u bilo kojoj ustanovi: restoran, hotel itd. Glavni zadatak domaćice - susret s gostima i njihovom podrškom, posjetnica, osoba ustanove.
Hostesa konzumiraju - što je to?
U restoranima domaćinstvo konzumira je uobičajeno. Domaćice djevojke komunicirati s klijentima, sjesti na svoj stol, zabaviti s razgovorom, ako razgovor daje zadovoljstvo klijenta, on može naručiti djevojku hranu i piće. Za ovu naredbu, djevojka hostesa dobiva postotak. Cilj domaćinstva potrošnje, aktivnog i pasivnog, jest nenametljivo prisiljavanje klijenta na stvaranje dodatnih naloga.
Potrošnja je alkoholna i bezalkoholna, aktivna i pasivna.
- Aktivna - djevojka sama odabire klijenta, sjeda k njemu i započinje razgovor ako nema ništa protiv toga. Ona ostaje na stolu, klijent naručuje za njom.
- Hostese pasivne potrošnje - djevojke ne pristupaju klijentima, već sjede u baru, na sofama ili plesu, nasmiješene dolaznim muškarcima, općenito privlače pažnju na njega kako bi vas mogao pozvati na svoj stol.
Vrlo se vjeruje da je potrošnja hostesa izravno povezana s intimnom uslugom gostiju. Nije tako. Postoje institucije sa sličnim uslugama, no raspravlja se odvojeno i nitko ne može prisiliti djevojčicu. Naprotiv, mnogi objekti visoko cijenimo svoj ugled i strogo prate morale hostevskih djevojaka, au nekim restoranima vozači ih vode kući nakon posla.
Lobby hostese - što je to?
Profesionalnost domaćina u hotelima vrlo je česta. Mnogi hoteli imaju barove u predvorju, odnosno bar smješten u blizini recepcije, gotovo na ulazu. Što znači hostesa u predvorju? Ovo je djevojka koja radi u baru u predvorju. Trebala bi upoznati goste na ulazu i odvesti ih na recepciju, no glavni zadatak domaćice u ovom slučaju je da se osmijeh ugodno, da pozove goste da se odmori s ceste u predvorju hotela, ili ako je na recepciji recepcionar zauzet s prijavom, da vodi sve goste isti bar u predvorju, gdje im "pomaže" da naredi.
Administrator hostesa - tko je to?
Često domaćica u kombinaciji s administracijom. Administrator hostesa ne samo da prati goste na stol u restoranu ili na recepciji u hotelu. Ovo je punopravni vlasnik ustanove, komunicira s gostima, nadgleda rad osoblja, ako su gosti dosadno ili nezadovoljni nečim - pokušavajući ih zabaviti nudeći nešto izvan programa institucije. U slučaju sukoba, domaćice moraju intervenirati što je brže moguće i platiti, uz minimalne gubitke ugleda za osnivanje.
Što čini hostenu u restoranu?
Najčešća hostesa - restoran. Što je to zanimanje - domaćica u ovom slučaju? U većini slučajeva, ovisi o postupcima hostesa službe hoće li se klijent vratiti u restoran. Mjerodavni rad je pružiti gostima dobar stol, uzeti ih pri pripremanju jela, ponuditi aperitiv - kako bi očekivanja ostala minimalna.
Odgovornosti hostese u restoranu.
- Poznavanje telefonskog etiketa i obilježja rezervacije.
- Upoznajte goste na ulazu, držite se odabrane tablice, uzimajući u obzir učitavanje restorana i konobara.
- Znati asortiman jela, karta vina.
- Informirajte goste o akcijama koje vodi restoran.
- Pošaljite izbornik (uvijek otvoren), kratko razgovarajte o jelima.
- Vidjeti goste pozivanjem taksija ako je potrebno.
- Recite gostima o promocijama dana, objavite najave budućih događaja, kako biste interesirali gosta da ponovno dođe u restoran.
- Poznavanje stranog jezika, češće engleski.
- Mirno, strpljivo, otpornost na stres.
Hostesa - Pros i Cons
Osnovna je dužnost domaćica osmijeh, pa će osoba koja je neupadljiva naći vrlo teško na ovom poslu. Dužnosti domaćina nisu vrlo opsežne i ne zahtijevaju posebne intelektualne napore. U ovom radu postoje mnoge prednosti - glavna, to je nedostatak odgovornosti. Ako vam se sviđaju cipele i odjeće s visokim potpeticama - hostesa za vas, ali ne zaboravite - bez boja i sjajnih cijepanja, sve je iznimno elegantno.
Višestruka komunikacija također se može smatrati plusom, ali ne i svi posjetitelji osmijeh zauzvrat, ima i onih koji smatraju hostese nešto poput namještaja, a ovdje započinju minusi struke - morate se osmijehati svima, bez obzira je li osoba ugodno ili ne, trebali biste ispričajte se za sebe i za sebe i za "tog tipa", a također provodite cijelu promjenu na petama na strogo fiksiranom radnom mjestu i, čak i ako nema posjetitelja, ne možete ga ostaviti.
Koliko zarada domaćica zaradi?
Plaća u reklamama tipa "domaćica" kreće se od 12.000-15.000 tisuća rubalja, ovisno o regiji i klasi ustanove (prosječna plaća hostesa u Moskvi je 25.000-35.000.000). Ako podnositelj zahtjeva ima dobro poznavanje stranog jezika - to je opipljiv porast plaće. U restoranima, hotelima, hostese možete dobiti savjete. Plaćanje se vrši jednom ili dvaput mjesečno, ili za promjenu (od 2.000 do 5.000 tisuća) - često plaćaju za smjenu hostesa.
Kako postati domaćica?
Hostese zapošljavaju učenike bez posebnog obrazovanja. Nije potrebno - trening se odvija na licu mjesta i ne traje dulje od dva tjedna. Glavna stvar je temeljito poznavanje izbornika, vinskog lista, pravila komunikacije s kupcima. Na oglasima za zapošljavanje nema stupca "specijalnog obrazovanja" ili postoji crtica - nije potrebna, no domaćinstvo pozdravlja specijalitet - "društvenu i kulturnu uslugu i turizam" ili "posao restorana".
To će biti veliki plus ako podnositelj zahtjeva ima psihološko obrazovanje - to će pomoći u različitim situacijama s klijentima da ne gube suzdržanost i smirenost. Često domaćice zahtijevaju stručnjake s dobrim govornim engleskim jezikom i dobrim književnim ruskim - bez parazitskih riječi. Dakle, iako ova zanimanja ne trebaju posebna znanja, osnovno obrazovanje ne boli.
Što izgleda hostel?
Kakva će hostesa izgledati - odgovor je vrlo jednostavan - besprijekoran. Čista kosa, mekana šminka, neutralna manikura, osmijeh na licu - ovo je slika hostese. Odjeća - elegantno odijelo, mnoga mjesta daju uniforme. Postoji mišljenje da samo modeli mogu raditi u hostelu - visoki, spektakularni. To je pogrešno, domaćica bi trebala izazvati samo pozitivne emocije među gostima, potaknuti povjerenje i povjerenje da je on najvrjedniji i najugodniji gost u ovoj ustanovi.
Koja je odgovornost domaćice?
Ovisno o vrsti hostela, dužnosti se malo razlikuju. Što je rad domaćice, ovisno o različitim vrstama institucija?
- Restoran - u susret goste, sjedi za stolom, nudi jelovnik. Kad će gosti otići - držite ih.
- Hostese u hotelu gotovo su ista kao u restoranu, samo trebate ići na recepciju ili u sobu.
- Noćni klub. Uz sastanak, domaćica mora osigurati da nitko od gostiju nije dosadno, inače nude dodatnu zabavu iz klupskog programa.
- Domaćica mora temeljito razumjeti temu i temu izložbe, znati odgovor na bilo koje tematsko pitanje i odvesti goste na izložbeno područje od interesa za njih.