hrana napici

Domaći Apple Wine Recipe

Vino je vrlo ukusno i ukusno piće. A ako nije pripremljen od tradicionalnih grožđa, okus vina postaje posebno zanimljiv. Nudimo Vam recepte za domaće vino od jabuka.

Domaći Apple Juice Vino

sastojci:

  • sok od jabuka - 6 l;
  • šećer - 1 kg;
  • votka - 600 g;
  • kvasac.

priprema

Pogledaj recept sok od jabuke , Kako se otopiti u soku 2/3 šećera. Prvo otopiti polovicu količine šećera, a zatim dodati i otopiti drugu polovicu šećera. Dalje, morate ostaviti sok, tako da je fermentiran (nakon dodavanja fermenta). Ostavite oko tjedan i pol fermentirajte. Zatim, nakon tog razdoblja, dodajte votku. 600 grama votke dodano je na 6 litara vina. Ostavite da se inzistiraju još pet dana. Nakon što je naše vino spremno, trebate ga filtrirati, dodati preostali šećer, pomiješati ga i otopiti u lijepe boce u kojima ćete poslužiti piće na stolu.

Imate plodnu godinu i ne znate gdje možete primijeniti preostale jabuke? Također vam predstavljamo jednostavan recept za domaće vino od jabuka.

Apple Wine

sastojci:

  • jabuke;
  • voda;
  • šećer.

priprema

Broj sastojaka odabire se "po oku". Sve jabuke (bez obzira na vrstu) prolaze kroz sokovnik, sok se ulijeva u staklenu bočicu za vino pod vodovodnim vratima. Preostali kolač je napunjen vodom - oko pola volumena soka. Nakon dva ili tri dana, sadržaj se stisne kroz gazu i dodaje u bocu soka. Postupno, šećer se dodaje fermentacijskom procesu. Čim vidite da ima malo mjehurića - samo ga ulijte. Samo malo, jer u jabukama vašeg šećera postoji 5-6% klasična utvrda (to je vjerojatnije da će biti jabukovača) i to bi trebalo biti dovoljno. Ako želite vino, dodajte još šećera. Nemojte zaboraviti povremeno sipati talog, inače će okus biti pokvaren. Koristeći tako jednostavan recept dobiva ukusna vina od jabuka.

Domaće vino od jabuka u različitim receptima naših djedova. Pogledajmo jedan od njih.

Domaći Apple Cinnamon Wine

sastojci:

  • jabuke - 2 kg;
  • šećer - 700 g;
  • voda - 2 1;
  • Cimet - 1 tbsp.

priprema

Jabuke se trebaju prati, a zatim izrezati na male kriške i sipati zdjelu ili posudu. Dodajte vodu u jabuke, cimet i kuhajte dok se masa ne omekša. Zatim se masom probija kroz sito i stavi na fermentaciju. Nakon fermentacije, filtriramo sladoled i dodamo šećer, pustimo da se vino nasadi i ponovno filtrira. Gotovo vino od jabuka mora se staviti u bočicu i pohraniti na skladište na hladnom mjestu.

Vrlo zanimljiv recept za izradu jabučnog vina, koji se zove i jabukovača, izumio je Francuzi.

Francuski jabukovače

sastojci:

  • jabuke - 5 kg.

priprema

Recept s jabukom od jabukovača

Jabukovače se mogu pripremiti i kiselim i slatkim sortama kasnih jabuka. Važno je da koristite blago pustošene, pale jabuke u kojima je već započeo prirodni proces fermentacije.

Jabuke trebaju biti oprane, a zatim resen, ili rešetkati, ili mljeveno zajedno s kora, sjemena. Ispada masu kripne jabuke, koja je zapečaćena i luta nekoliko dana na prirodan način. Zatim se lagano vino ili drugačije - jabukovače podvrgne filtriranju. Poželjno - nekoliko puta. Onda je u bocama i stavljen na hladno mjesto (bolje - u podrumu).

Vrlo je važno osigurati vaš dom jabukovača nije fermentirao i nije se pretvorio u utvrđeno vino ili, još gore, u ocat. Stoga je neophodno stalno provjeravati stanje pića i zaustaviti postupak fermentacije nakon otprilike tri do pet dana. U isto vrijeme dobijete lagano, ugodno, malo alkoholno piće.