Heh haringe kod kuće
Preporučujemo kuhanje domaće kuhinje s nevjerojatno ukusnim i ukusnim herringom od svježe ili svježe smrznute ribe. Ovaj snack može biti učinjeno na korejski s mrkvom ili jednostavno s lukom.
Herring heh - klasični recept na korejskom jeziku
sastojci:
- svježi smrznuti haring - 980 g;
- luk - 110 g;
- mrkva - 480 g;
- češnjak zubi - 3 kom .;
- granulirani šećer - 75 g;
- jodirana kamena sol - 15 g;
- ocat 9% - 190 ml;
- umak od soje - 50 ml;
- rafinirano maslinovo ulje ili suncokretovo ulje - 20 ml;
- sjemenke sezama - 10 g;
- mljeveni crveni papar - 1 prstohvat.
priprema
Najviše vremena za kuhanje hering heh priprema riblja fileta. Da biste to učinili, trupla se najprije odmrznuta u blagim uvjetima na donjoj polici hladnjaka. Onda brišemo ribe s kože, uklonimo usta, glavu i rep, a zatim isperemo, očistimo trbuh od crnog filma i odvojimo filete od kostiju. Izrežite celulozu u trake i stavite u caklinu ili staklenu posudu. Napunite ribu s octom i ostavite trideset minuta. Za to vrijeme očistimo i namazamo posebnu grater za kuhanje korejskih mrkvi, kao i žarulju s polukružnicama. Masa biljke malo slane. Češnjak od češnjaka također se čisti i sitno sjeckani nožem, a sjeme sezama lagano se melje u mortu.
Nakon proteka vremena, bacamo haringa na cjedilu, pustimo ocat isušiti i suhe komade papirnatim ručnicima. Sada prebacujemo ribu u zdjelu (staklo ili emajlirano), dodamo mrkve s lukom, češnjakom i sezamom, ulijemo soja umakom i rafinirano ulje, dodamo šećer i mljeveni papar. Pažljivo izmiješati sadržaj posude, pustiti da se skuha oko sat vremena i možemo probati.
Kako zaraditi svinjsku Volga kod kuće bez mrkve?
sastojci:
- Volga svježa haringa - 780 g;
- luk - 190 g;
- mljeveno korijander - 1 tsp;
- češnjak zubi - 1-2 kom .;
- granulirani šećer - 35 g;
- jodirana kamena sol - 15 g;
- ocat 9% - 170 ml;
- soja umak - 60 ml;
- lišće leševa - 2 kom .;
- rafinirano maslinovo ulje ili suncokretovo ulje - 60 ml;
- crni i pečeni grašak i mljeveni crni papar na okus;
- mljeveni crveni papar - 1 prstohvat.
priprema
Volga haringa se čisti, izrezuje i oslobađa kostiju, a završni filet je izrezan na poprečne kriške. Stavili smo ih u emajliranu ili staklenu posudu, naizmjenično s polovicom prstena i sjemenjem za pranje soli, šećerom, zemljanim korijandom, slomljenim lisnatim listićima i paprom (crna, crvena i graška). Sada umiješajte ocat, rafiniranu ulju i soja u zdjelu i ulijte sram uz luk i začini s dobivenom tekućinom. Dajte snack da se natapanje i marinirati na jedan i pol sati i možemo probati.