Krupa sago
Sago grožđe su male mokro bijele kuglice. Ne sadrži gluten, pa je savršen za bebe i prehranu. Uzmi s vama recepte sago kuhanja i jela koja se mogu kuhati s njom.
Kako kuhati sago?
Brewing može biti učinjeno na različite načine, ovisno o svrsi za koju je potrebno. Pogledajmo s vama receptima za pripremu sagovitih žitarica za različita jela.
sastojci:
- sago croup - 1 tbsp .;
- voda 3,5 litara;
- sol - okus.
priprema
Da bere kašu iz sage, uzimamo žitarice, pažljivo sortimo i operi se hladnom vodom. Zatim stavite u slanu kipuću vodu i kuhajte dok ne napola kuhate 30 minuta. Miješajte mjehur povremeno kako biste izbjegli grudice. Jednom kada se češalj pola kuha, bacamo ga u cjedilo. Nakon što se cijela tekućina isušila, prebaci se u maleni lonac, pokriti ga manjim promjerom tako da leži na vrhu i čvrsto pritisne sag. Zatim stavite u vodenu kupelj i dovedite do 30 minuta spremnosti. Poslužite vruću kašu, začinjenu maslacem i solom po ukusu.
Kako kuhati sago za pita? Za pripremu punila, nema potrebe da se čep na potpunu dostupnost, jer će i dalje biti podvrgnut toplinskoj obradi. Dakle, samo trebate učiniti akcije prethodnog receptu, ali isključite posljednju fazu kuhanja - vodenu kupelj. Samo kuhajte žitarice na pola kuhane i odbacite na sito. Čim je voda potpuno ispražnjena, možemo koristiti sago kao dio bilo kojeg punila za pite.
Sada razmotrimo s vama kakva jela možete pripremiti od sagoa?
Sago riblja pita
sastojci:
- tijesto od kvasca - 500 g;
- štapić - 1 kom .;
- Sago - 0,5 stupnjeva;
- luk - 1 kom .;
- sol - okus;
- maslac.
priprema
Šalicu kuhamo u slanoj vodi 7 minuta, a zatim ga bacimo natrag u cjedilo, isperemo je hladnom vodom i ostavimo da se isprazni. Luk očistiti od ljuske, izrezati u kocke i lagano pržiti u biljnom ulju dok ne prozirno. Pomiješajte ga sagom. Sada uzmite ribu, čistite, uklonite kosti i izrezajte na male komadiće. Sol i papar ukusan.
Širimo pripremljenu nadjev na tijesto prethodno nabiranim u slojevima: prvo sago s prženim lukom, a zatim ribu. Pokrijte drugi sloj tijesta, pažljivo stegnite rubove i ostavite 30 minuta na toplom mjestu. Podignite kolač s pretučenim jaješcima i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu do 220 ° C 45 minuta.
Sago puding
sastojci:
- sago croup - 0,5 stupnjeva;
- mlijeko - 250 ml;
- soda - 1 tsp;
- smeđi šećer - 130 g;
- krušne mrvice - 50 g;
- svjetlo grožđice - 1 predmet;
- maslac - 50 g;
- jaje - 2 kom .;
- maline, borovnice - okus;
- šećer u prahu.
priprema
U zdjelu ulijte pola šalice sage i ulijte mlijeko. Pokrijte i stavite u hladnjak preko noći. Obrazac za puding maslac s maslacem i prekriti papir za pečenje. Sad stavite u veliku tavu i ulijte vodu tako da dostigne točno polovicu oblika. Izvadimo obrazac i dovodimo vodu u kuhanje u tavi. U to vrijeme pomaknemo sago u veliku zdjelu, dodamo soda i dobro promiješamo. Dodajte šećer, sitno sjeckani bobice, krekeri, prerane jaja i omekšani maslac, dobro izmiješajte i stavite smjesu u oblik. Zatvorite puding s poklopcem i nježno ga stavite u lonac kipuće vode, smanjite topline i kuhajte oko 3 sata. Zatim uklonite obrazac iz posude i okrenite puding na posuđu. Ukrasite sa svježim bobicama i pospite šećerom u prahu.