hrana gredice

Zelene rajčice s češnjakom

Oni koji vole jednostavne, ali istodobno nevjerojatno ukusne recepte, trebaju slane zelene rajčice s češnjakom. Lijepo su pohranjeni i bit će izvrstan dodatak čak i "ne ukusnim", prema vašem kućanstvu, kaši ili pire krumpira.

Zelene rajčice s češnjakom i biljem

Prirodni zelje su bogatstvo vitamina. Dakle, ako tvoj imunitet stalno vam donosi, pokušajte uključiti u vašu prehranu takve zelene rajčice s češnjakom u velikim količinama.

sastojci:

  • šećer - 1 tbsp. žlica;
  • rajčice - 3 kg;
  • lišajni list - 3 kom. na banci;
  • voda - 1,6 l;
  • sol - 1,5 tbsp. žlice;
  • peršin - 1 hrpa;
  • češnjak - 1 glavu;
  • 3-5 svinjska paprika u grašak na banci;
  • ocat 9% - 1 čašu;
  • Suncobrani - 200 g.

priprema

  1. Operite rajčicu i ogulite češnjak.
  2. Rajčice izrezane u obliku križa u sredinu, i rezati češnjak u male kriške.
  3. Dobro pokupite zelje i mjesto kao punjenje rajčica, kao što je potrebno učiniti s češnjakom.
  4. Postavite koprene suncobrane u čiste staklenke, dodajte lisnati list i papar.
  5. Stavite rajčicu u njih, prekrivajte svježe kuhanu vodu i ostavite oko 20 minuta ispod pokrivenih poklopca.
  6. Zatim ispraznite vodu i ponovo kipuci kipuću vodu.
  7. Ispustite vodu u veliku tavu, dodajte šećer, sol i ulijte ocat. Ulijte rajčice u banke s takvim kiselim tijestom i namotajte ih.
  8. Ovaj recept za zelene rajčice s češnjakom ovladat će i neiskusna domaćica. No, nemojte zaboraviti upijati vruće posude u pokrivač oko 12 sati, a zatim ih ostaviti u skladištu na hladnom mjestu.

Zelene rajčice s češnjakom i mrkvom

Ovo jelo omogućit će vam doslovno jednim obrokom dnevnu dozu svih potrebnih vitamina i ne zahtijeva korištenje egzotičnih sastojaka. Ove zelene rajčice, punjene češnjaka, pomoći će vam da brzo zaradite ugled najboljeg domaćice.

sastojci:

  • voda - 6 l;
  • rajčice - 2,7 kg;
  • Ocat 6% - 500 ml;
  • Bugarski papar - 3 kom .;
  • češnjak - 2,5 glava;
  • mrkva - 2 kom .;
  • sol - 200 g;
  • kopra, vruće paprike, peršin - okus;
  • šećer - 300 g

priprema

  1. Operite i temeljito očistite bugarski papar.
  2. Peel češnjaka i mrkve.
  3. Zatim nasjeckajte sve povrće s priključci za mljevenje.
  4. Izrežite rajčicu na poprečni način i stavite ih punjenjem, dodavajući sitno sjeckani zelje.
  5. Pažljivo stavite rajčicu u dobro oprane staklenke i napunite ih dva puta kipućom vodom, svaki put ostavljajući ih u kipućoj vodi oko 10 minuta.
  6. Bacite šećer i sol u vodu i, postavljajući maksimalnu vatru, čekajte da prokuha.
  7. Kad se malo ohladi, dodajte ocat i odmah sipajte ukiseljenu rajčicu u staklenke sa marinadom. Brzo ih namjestite.

Zelene rajčice s paprikom i češnjakom

Kada nemate vremena za guljenje sa zaštitom dugo vremena, ovaj će vam recept jednostavno pomoći. Ove zelene rajčice brzo se proizvode s češnjakom gotovo odmah i to ne utječe negativno na svojstva okusa.

sastojci:

  • kopar, začini i peršin - okus;
  • rajčice - 5 kg;
  • vruće paprike - 3-4 pod;
  • češnjak - 200 g;
  • sol - 25 g po 1 litre vode;
  • luk - 1,1 kg;
  • Bugarski papar - 1,2 kg.

priprema

  1. Luk i češnjak glave su dobro oguljene.
  2. Oprati slatki papar i ukloniti sjeme i stabljici iz nje. Učinite isto s gorčinom paprom.
  3. Nasjeckajte sve povrće s priključci za mljevenje.
  4. Izrežite presvučenu rajčicu unakrsno i pažljivo uklonite jezgru.
  5. Dobivena rupa stavi biljna mješavina.
  6. Zagrijte vodu do kuhanja i bacajte sol u nju.
  7. Napunite staklenke s rajčicama na vrućem kiselom tijestu, sterilizirajte ih oko 20 minuta i odmah se namotajte.