Mršavljenje grčkog jogurta
Ukusna i visoko kalorična hrana zauzima važno mjesto među užicima koji su stalno dostupni čovjeku. Ali to također uzrokuje mnoge bolesti i debljanje. Prije ili kasnije s problemom pretežak većina ljudi se suočava. Stoga danas razni proizvodi za mršavljenje stječu popularnost, uključujući i grčki jogurt.
Grčki jogurt i njegove prednostiPogledajmo što je razlika između grčkog jogurta i uobičajene poslastice, koja nam je poznata dugi niz godina.
Prvo, okusi znatno variraju. Grčki jogurt ima ukusan, pikantan ukus bez izražene slatkoće. Osim toga, ima deblji i deblji dosljednost. To su razlike koje su vidljive golim okom.
Ali glavne razlike leže u sastavu običnog i grčkog jogurta. Odmah zamijetimo da obje vrste jogurta spadaju u kategoriju niskokalorične hrane i stoga su izvrsne za jelovnik.
U grčkom jogurtu sadržaj proteina je veći, pa je hranjiv: na grčkom, 100 g proizvoda ima 15-19 g proteina, dok je uobičajeno samo 5-8. Međutim, sadržaj kalorija grčkog jogurta nije mnogo veći jer je sadržaj mliječnog šećera gotovo dvostruko manji. Osim toga, sitost ovog proizvoda više ne omogućuje gladovanje.
Još jedna osobitost grčkog jogurta je visoki sadržaj probiotika, koji pridonose normalizaciji probavnih procesa.
Ako podržavate zdravu hranu i pri pripremanju novog jela, postavlja se pitanje prije zamjene kiselog vrhnja, grčki jogurt će vam biti izvrsno rješenje. Ni manje ukusno, ali s nižim sadržajem masnoća i laktoze, to će dati pikantan okus na bilo koji jelo.
A ljubitelji umaka će cijeniti tzatziki - umak od grčkog jogurta, peršina, kopra i češnjaka, dodati joj sol, začini , fino ukiseljeni svježi krastavac i kapljica maslinovog ulja. Svako jelo s ovim umakom dobit će novi neobičan ukus.
Danas se grčki jogurt lako kupuje u velikim supermarketima, ali ljubitelji kuharske umjetnosti mogu pokušati to učiniti kod kuće.
Kuhanje grčkog jogurtaEvo nekoliko savjeta kako pripremiti grčki jogurt.
Uzmite 800 ml prirodnog neobloženog mlijeka, zagrijte je na 40-45 stupnjeva i dodajte prirodni jogurt kao starter. Ostavite ga na toplom mjestu nekoliko sati, pa je pažljivo ulijte u sitni prozor i pustite da sjedne još jedan sat da se prekorači serum. Budite oprezni, u procesu kuhanja ne možete tresti buduće jogurt, inače neće biti gusta i homogena. Stavite gotov proizvod u hladnjak nekoliko sati da se zgusne. Grčki jogurt dobro ide s bobicama, tamnom čokoladom ili medom. I bez dodatka jogurta 
Dobro je i sa slanim i slatkim jelima.
Važno je napomenuti da grčki jogurt iz prirodnog mlijeka ima visok sadržaj masti. Ovaj proizvod je dobar za kuhanje ili samopomoć kod osoba s niskim imunitetom, djecom, osobama koje nemaju prekomjernu tjelesnu težinu.
Ako stalno pazite na struk i težinu, treba obratiti pažnju na niski masni grivni jogurt. Kalorijski sadržaj takvog proizvoda je gotovo jednak kaloričnom sadržaju običnog jogurta, a sadržaj hranjivih tvari, proteina i probiotika mnogo je veći. Doručak na bazi grčkog jogurta neće se sjetiti gladi prije sljedećeg obroka.