hrana gredice

Sok od grožđa za zimu

Domaći sok od grožđa je nevjerojatno zdrava. Sadrži folnu kiselinu, organske kiseline, željezo, cink, bakar, fosfor, natrij, mnogi vitamini - C, PP, A, B. Sok od tamnog grožđa blagotvorno djeluje na mozak, na vid. A sok od svjetlosnog grožđa posebno je bogat željezom, jača imunološki sustav. No, u isto vrijeme postoje neka ograničenja za korištenje ovog ukusnog pića. Sok od grožđa vrlo je kaloričan, stoga se ne preporuča koristiti za osobe s prekomjernom težinom. Također je kontraindicirana za osobe koje pate od dijabetesa, hipertenzije i bolesti želuca.


Recept za sok od grožđa za zimu

sastojci:

  • grožđe - 10 kg;
  • šećer - na okus.

priprema

Najprije razvrgavamo grožđe, uklanjaju razmažene i tromane plodove. Dobar grožđe za uklanjanje grana ne treba. Pažljivo isperite grožđe i stavite ih u kapacitet proizvođača soka. Broj bobica ne smije biti veći od bočne strane. Ako namjeravate dodati šećer, trebate to učiniti sada, prskajući ih s bobicama. Sada nastavljamo na skupljanje kuhara soka: u donjem dijelu sipaš vodu, a odozgo stavljamo spremnik za sok, instaliramo posudu s grožđem na njemu. Stavili smo sokovarku na štednjaku, pokrijte poklopac i uključite vatru. Na pripremi sok će trajati oko sat vremena. Nakon toga izvadite kvačicu iz crijeva i sipajte sok u posudu. Odmah vrući sok se ulijeva u limenke i kotrlja se. Nakon toga uklanjamo bobice, stavljamo nove i počnemo pripremati novu količinu soka.

Sok od grožđa za zimu kroz sokovnik

sastojci:

  • grožđe - 5 kg.

priprema

Vinogradinki se odvajaju od grana, nedovršeni i oštećeni bacati. Dobre bobice pranje i iscijediti sok od njih uz pomoć sokovnika. Nakon toga dvaput filtrirajte kroz gazu, presavijeni u nekoliko slojeva. Zagrijte sok na temperaturu od 60 stupnjeva, a zatim neka stajati nekoliko sati. Nakon toga, sok se pažljivo ulijeva u drugi spremnik tako da cijeli sediment ostane u staroj tavi. Spremnik stavimo sokom na vatru, zagrijavamo na temperaturu od 90 stupnjeva i ulijemo u sterilne posude i odmah ga namotajte.

Apple i sok od grožđa za zimu

sastojci:

  • grožđe - 10 kg;
  • jabuke - 5 kg.

priprema

Moje grožđe, odvojite bobice od lišća i grančica i prođite kroz sokovnik. Rezultirajući sok se ulijeva u posudu. Isto tako, iscijedite sok od jabuka i ulijte ga u tavu s sokom od grožđa. Dovedite smjesu do gotovo vrelišta, ulijte u banke i sterilizirajte se oko 20 minuta, a zatim ga namjestite.

Kako pripremiti sok od grožđa za zimu?

sastojci:

  • Muscat grožđe - 5 kg;
  • voda - 2 1;
  • šećer - 1 kg.

priprema

Temeljito isperite grožđe, uklonite bobice s gumama, stavite ih u posudu za emajliranje i ulijte ih vodom (2 litre). Stavimo na vatru, kuhamo i kuhamo 30 minuta, nakon toga uklonimo posudu od vrućine i filtriramo sadržaj. Stavite šećer u rezultirajući sok i stavite je na vatru ponovo, iskuhajte i kuhajte još 10 minuta, a zatim sipajte sok u pripremljene sterilne posude i namotajte ga.

Kako napraviti sok od grožđa za zimu?

Prema ovom receptu, možete napraviti sok kada nema posebnih alata na ruku - nema sokova, nema juicera.

sastojci:

napraviti sok od grožđa za zimu
  • grožđe.

priprema

Isprati grožđe, drenirati vodu. Mash bobice s rukama ili kroz meso brusilicu. Prosijati dobivenu masu kroz cjedilo, i zatim ga preklopiti preko gaze. U prešanom tijestu nanesite 1 litru kuhane vode brzinom od 1 litre vode na 10 kg celuloze i filtera. Pomiješajte sok prvog i drugog spina. Stavite posudu sa sokom na vatru i zagrijavajte oko 15 minuta, dok ne kuhate. Tek nakon ovog vremena, kuhamo sok i odmah ga ulijemo u limenke i namotajmo je.

Po istom principu, možete napraviti zdravo sok od bundeve za zimu.