Fritters na jogurtu - recept
Kiselo mlijeko pogodan ne samo za izravnu potrošnju već i za korištenje kao jedan od sastojaka brojnih jela, uglavnom pečenja. Ovaj put koristimo kiselo mlijeko kao temelj za bujne i ukusne palačinke.
Kako kuhati palačinke s jogurtom?
sastojci:
- maslac - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 2 žlice;
- šećer - 1/4 tbsp.;
- prašak za pecivo - 2 1/2 tsp.
- soda - 1/2 tsp;
- jogurt - 2 žlice;
- jaja - 2 kom .;
- biljno ulje.
priprema
U jednom spremniku miješamo sve suhe sastojke: prosijani brašno, šećer, prašak za pecivo, soda i sol. U drugoj zdjeli, tukli jaja s jogurtom. Stalno miješajući, ulijte tekuću smjesu na suhe sastojke i temeljito promiješajte. Tijesto za palačinke jogurta trebalo bi biti dovoljno gusto da ravnomjerno pokrije žlicu. Dodajte rastopljeni maslac u tijesto i nastavite pržiti.
Podmazati vruću posudu s biljnim uljem i izliti dijelove tijesta bilo koje željene veličine. Nakon što je tijesta površina prekrivena mjehurićima, okrenite fritters preko na drugu stranu i nastavite kuhati. Poslužite palačinke s medom, sirupom, džemom ili vrhnjem.
Kako napraviti jogurt od jogurta?
Kvasci u krušnom mlijeku postaju veličanstveniji i gustiji nego obično. Poslužite ovo jelo za doručak sa šalicom kava , čaj i sve slatke aditive po vlastitom nahođenju.
sastojci:
- kvasac - 8 g;
- toplo mljeveno mlijeko - 1 1/2 stavke;
- brašno - 2 žlice;
- šećer - 1/4 tbsp.;
- prašak za pecivo - 3 žličice;
- soda - 1 tsp;
- sol - 1/2 tsp;
- jaja - 2 kom .;
- biljno ulje - 2 tsp.
- ekstrakt vanilije - 1 tsp.
priprema
Otopiti kvasac u toplom jogurtu i ostaviti 5 minuta. U međuvremenu, u zdjelu, prosijite brašno i pomiješajte s praškom za pecivo, soda, šećer i sol. Dodajte ekstrakt vanilije, jaja i maslac, ulijte u otopinu kvasca na jogurt i ostavite tijesto u hladnjak za noć.
Ujutro, zagrijte uljnu tavu i napunite bujne palačinke s jogurtom i kvasac do ružičaste.
Kako peći palačinke na jogurt bez jaja?
sastojci:
- brašno - 1 1/4 tbsp .;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sol - patiti;
- jogurt - 1 tbsp.;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2 tbsp. žlicu.
priprema
Pomiješajte prosijani brašno s praškom za pecivo, šećerom i solom. Odvojite umotati mlijeko s uljem i vodom. Ulijte posljednju smjesu na suhe sastojke i gnječite homogeno i gusto tijesto.
Pržite tijesto u tavi s biljnim uljem dok ne postanu zlatno smeđe. Poslužite palačinke i vruće i hladne.
Kako peći čokoladne palačinke s jogurtom?
sastojci:
- brašno - 1 predmet;
- kakao u prahu - 2 žlice. žlice;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- cimet - 1 čajna žličica;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- soda - 1/2 tsp;
- sol - patiti;
- jogurt - 1 tbsp.;
- jaje - 1 kom;
- biljno ulje - za prženje;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp.
priprema
Za pripremu palačinke u dubokoj zdjeli pomiješajte prosijani brašno s kakaovim prahom, šećerom, cimetom, praškom za pecivo, soda i soli. Odvojeno, tukli jaja s jogurtom, ekstraktom biljnog ulja i vanilije. Spajanjem obje smjese, gnječiti debelo i ujednačeno tijesto, po želji, može se razrijediti komadićima čokolade.
U tavi zagrijavamo biljno ulje i pržite dijelove tijesta na zlatnu boju s obje strane. Poslužite palačinke sa sirupom, slani karmel, vrhnje ili voće, vruće ili hladno.