Tofu
Tofu - kravlji sir, koji je načinjen od sojinog mlijeka, rezultat je sira biljnog podrijetla.
Tofu je u velikoj potražnji, kako u Japanu, Kini, tako i kod nas. Vegetarijanci nisu posebno ravnodušni prema ovome siru. To je samo skladište proteina.
Vrlo ukusna pržena tofu. Čak i oni koji su se razočarali u ovom sira kad su se prvi put susreli, pržena opcija za okus. Prženi tofu, čiji smo recepti pripremili za vas, ugodno će vam ponuditi raznolikost jela i pružiti tijelu lako probavljiv biljni protein.
Prženi tofu s rajčicama
sastojci:
- mliječni tofu - 200 g;
- rajčice - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tsp;
- zelje, češnjak - okus;
- biljno ulje.
priprema
Pržite mliječnu tofu u brašnu do zlatno smeđe. Također dodamo sjeckani luk, kriške rajčice i pržimo.
Pomiješajte rajčicu i luk s soje umakom, šećerom, sokom od limuna. Ulijte prženi tofu s ovim umakom. Pospite sa sjeckanim zelenilom.
Pržena tofu s povrćem
sastojci:
- mliječni tofu - 300 g;
- češnjak - 2 češnja;
- smrznuta smjesa (paprika i zeleni grah) - 1 pakiranje;
- soja umak - 4 tbsp. žlice;
- đumbir - 1/2 korijen;
- biljno ulje;
- brašna
- sjemenke sezama.
priprema
Dip tofu kocke u soja umak. Trebali bi malo leći i upijati miris umaka.
Pržite đumbir i češnjak u maslacu tako da maslac dobije svoj okus. 
Nakon toga, đumbir i češnjak uzimaju se iz ulja i više se ne koriste.
Pržite tofu u mirisnom ulju, predirite i ulijte u brašno. Zatim, u istom ulju, pržite smrznutu smjesu biljke dok ne budete spremni.
Pomiješajte sir s povrćem, dodajte malo više sojinog umaka i pospite sjemenkama sezama. Zdrava i ukusna jela spremna su.
Spremni tofu može se poslužiti, na primjer, u piletina s povrćem , ili se koristi kao glavni sastojak za topla salata ,