Riblji muffini
Danas ćemo vam reći kako napraviti izvorne i ukusne muffine za snack - fish. Oni će ukrasiti bilo koji stol i dati mu sofisticiranost i svjetlinu.
Riba Muffin Recept
sastojci:
- riblja pulpa - 370 g;
- sir - 80 g;
- rajčica - 2 kom.
Za test:
- brašno - 2 žlice. žlice;
- začin;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- breadcrumbs - 2 tbsp. žlice;
- začini;
- jaje - 3 kom.
priprema
Za kuhanje ovog izvornog jela malo gnjilite ribu, uzmite ga unaprijed iz hladnjaka. Zatim oprati, ukloniti glavu, unutra i nježno rezati na filet. Nakon toga uklonite kožu, uklonite kosti i izrezajte meso u male kocke. Sada idemo na pripremu za testiranje. Da bismo to učinili, mišemo jaja u duboke posude, stavimo majoneze, ulijemo u brašno i krušne mrlje postepeno. Bacite sol okusom, bilo koji začin za ribu i sve dobro promiješajte štapom dok ne postane glatka. Zatim ulijte riblje komade u tijesto i pomiješajte temeljito kako bi se ravnomjerno rasporedili. Dobivena žbuka se ukloni u hladnjaku i ostavi tamo oko 6 sati, zatvarajući vrh pričvrsnim filmom. Nakon toga stavite masu u male dijelove u silikonskim kalupe, posipajte krušnim mrvicama i stavite riblje muffine u dobro zagrijanu pećnicu. Muffini smo peći oko 15-20 minuta pri temperaturi od 180 ° C.
Glazbeni riblji muffini
sastojci:
- bakalarni fileti - 300 g;
- jaje - 1 kom;
- breadcrumbs - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 10 g;
- svježa rajčica - 1 kom .;
- sir - 100 g;
- zeleni luk - okus;
- majoneza - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Operite ribu temeljito i osušite na ručniku. Zatim ga obradimo, izvadimo kosti, uklonimo kožu i izrezimo filet 
u malim komadima. Stavite sve u zdjelu, pospite solom, paprom po okusu, slomite jaje i pomiješajte. Zatim postupno sipati krušne mrlje tako da je masa slična u skladu s gustom vrhnjem. Oprati rajčice, obrisati i izrezati u krugove. Pećnica je upaljena i zagrijana do 180 ° C. Pecimo mufine za muffine s omekšanim maslacem, širimo masu ribe i vrhom s rajčicama. Pospite ribanim sirom i pecite u pećnici oko 15 minuta. Nakon toga mufiniramo s majonezom i stavimo u pećnicu još 5 minuta. Stavite gotove muffine na posudu i pospite zelenim prstenima od luka.