Prsti pilećeg fileta
Za sve ljubitelje pilećih jela nudimo vrlo neobičan recept - prsti pilećeg fileta. Okus jela je profinjen i nježan! Možete ga poslužiti kao nezavisno jelo s salatom svježeg povrća ili s vašom omiljenom bočnom jelom - pire od krumpira, pirjanim kupusom itd. Ovo jelo može se pripremiti za obiteljsku večeru i svečanu večeru. Razmotrimo s vama recept za kuhanje pilećih prstiju.
Pileći prsti s gljivama
sastojci:
- šampinjoni - 200 g;
- sir - 50 g;
- pileća prsa - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- sol, papar - okus.
priprema
Recept za kuhanje pilećih prstiju je vrlo jednostavan. Odvojite piletinu od kosti i izrezujte svaki komad u tri komada. Trebali bismo imati 12 pruga. Lagano odbijajte svaku pločicu, sol i papar okus. Sada pripremi punjenje. Luk se očisti i izreže u polukrug. Gljive se procesiraju i izrezuju u kocke. Mrkva trojica na velikom rešetku. Sipati luk i mrkve u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe i dodajte gljive. Pržite dok se tekućina isparila od gljiva. Ostavite pečenje koje se dobije da se ohladi. U ohlađenu smjesu dodajte rešetkano na grubo ribani sir. Sve je temeljito izmiješano i sol za okus. Spremno za pileće prste. Sada uzmemo prugastu piletinu, stavimo malo punjenje i zamotajte. Kad su svi listovi spremni, pržite ih u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
Pileći prsti s šljive - recept
sastojci:
- piletina - 4 kom .;
- šljive - 250 g;
- voda - 1,5 st .;
- kiselo vrhnje - 5 tbsp. žlice;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, mljeveni papar - okus.
priprema
Kako kuhati pileće prste? Za početak, uzmite šljive, pažljivo isprati, sušiti i izrezati u tanke trake. Zatim isperite piletinu i izrežite tanke trake oko 2 cm debljine, pažljivo opskrbljena, sol i papar. Obrišite suhe šljive na pileći komadići i umotajte u svitak. Kako bi se osiguralo da se ne otvara tijekom pečenja, slobodnim krajem probijemo čačkalicom. Stoga formiraju sve role. Sada temeljito zagrijavamo tavu, ulijte biljno ulje i pržite pecivo sa svih strana sve dok se ne pojavi zlatna kora. Spremni za pomicanje prstiju u tavi, ne zaboravite ukloniti sve čačkalice. U zasebnom spremniku napraviti umak za naše jelo. Ulijte vodu, dodajte kiselo vrhnje, sol, papar i dobro promiješajte. Napunite pileći prst s kuhanom preljevom, pokrijte poklopac i postavite na laganu vrućinu. Pecite oko 30 minuta. To je sve, ukusno, hranjivo, sočno pileće prste s šljive spremne!
Pileći prsti s sirom i šunkom
sastojci:
- piletina - 500 g;
- šunka - 150 g;
- sir - 100 g;
- češnjak - 1 kom .;
- jaje - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- majoneza - 150 ml;
- sol, papar, kurkuma - okus;
- voda - 50 ml;
- biljno ulje.
priprema
Filet je izrezan na trake i lagano odbijen. Dobivene komade soli, papra i posipajte sa začinima na obje strane. Dok je piletina marinirana u začinima, napunite punjenje. Jaja kuhaju tvrdo kuhano, očišćene i gumirane zajedno s pršutom i sirom na velikom rešetku. Sve se miješa, dodajte češnjak. Stavite malo punjenje na filet i pažljivo zamotajte. Pustite na obje strane u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Peel luk i izrezati na tanke polu-prstenovi. Majoneza razrijeđena vodom. Sada uzmite oblik za pečenje, podmazujte ga uljem i postavite pecivo. Na vrh stavite prstenove od luka, pospite sirom i ulijte razrijeđenu majonezu. Pecite u pećnici oko 20 minuta. Pileći prsti s punjenjem spremni!