Pripadnici jajeta u multi-
Patlidžani, uljani u multivariju, posebno su sočni i sačuvaju maksimalno korisna svojstva. U kombinaciji s drugim povrćem ili mesom stvaraju ukusna i ukusna jela.
Pirej pahuljice s povrćem u multivariatu
sastojci:
- pepelari - 650 g;
- slatki bugarski papar - 190 g;
- rajčica - 190 g;
- luk - 110 g;
- mrkva - 160 g;
- češnjak - 4 češnja;
- voda 75 ml;
- Provencalna biljka;
- sol;
- mljeveni crni papar;
- svježe zelje ;
- biljno ulje.
priprema
Patlidzana je oprana, oguljena i izrezana u šalice ili kriške. Bugarski slatki papar spašen je iz pedikela i sjemena i slomljen velikim slamkama. Kuhani luk sjeckani polukrug, rajčice šalice, a mrkvu prolazi kroz ribu. Sjeckani sjeckani češnjak i svježe bilje.
U svojstvu multivarka oblikovat ćemo malo biljno ulje i prilagoditi program "Prženje" ili "Pečenje". Prvo stavimo luk, nakon pet minuta mrkve, a nakon sedam minuta šaljemo sve ostale sastojke osim češnjaka i zeljeza u zdjelu. Kuha se u istom načinu rada još dvadeset i pet minuta. Zatim poslušajte jelo s solju, mljevenom paprom i provencanskim biljem, bacajte češnjak i zelje, pomiješajte, prebacite uređaj u program "Plov" i pripremite još deset minuta.
Pripadnici jajeta u kiseloj vrhnja s mesom i rajčicama u multi-
sastojci:
- bilo koje meso - 475 g;
- patlidžan - 475 g;
- rajčice - 350-400 g;
- mrkva - 175 g;
- luk - 175 g;
- češnjak - 2 češnja;
- kiselo vrhnje - 120 ml;
- biljno ulje - 25 ml;
- lisnato lišće - 2 komada;
- sol;
- mljeveni crni papar;
- Provencalna biljka;
- svježe zelje.
priprema
Patlidžica moj, izrezati u šalice ili kriške i potopiti u slanoj vodi za dvadeset minuta.
U međuvremenu, u spremnicima višeslojnog papira, zapečenu biljnim uljem, presijecanim u male kriške, prethodno opranim i sušenim mesom, postavljajući način "pečenje" ili "prženje". Zatim dodajte pola prstena luka i naribane mrkve i, miješajući, pržite još sedam minuta.
Zatim se spojite s vodom patlidžana, položite ih na meso s lukom i mrkvom, dodajte rajčice i kiselog vrhnja izrezanu u krugove ili kriške i prebacite uređaj u program "Prigušivanje" i postavite vrijeme na trideset pet minuta. Petnaest minuta prije kraja kuhanja sezoni jelo po okusu soli, mljevenog crnog papra, provansalnog bilja, bacanja češnjaka i blago miješanja.
Spremni za grickanje patlidzana neka nam se pere desetak minuta, i poslužiti ga na stol sa svježim biljem.
Pileći patlidžani s mljevenim mesom u multivarijatu
sastojci:
- patlidžan - 2-3 komada;
- svinjetina i govedina - 620 g;
- luk - 1 kom .;
- mlijeko - 35 ml;
- jaje - 1 komad;
- mljeveni crni papar - okus;
- tvrdi sir - 120 g;
- češnjak - 2-3 zuba;
- biljno ulje - 35 ml;
- kiselo vrhnje - 75 g;
- juha ili vode 35 ml;
- svježe zelje;
- sol.
priprema
Patlidzana je oprana, izrezana u šalice ili uzdužne slojeve oko jednog centimetara i stavljena u slanu vodu trideset i četrdeset minuta. U međuvremenu, svinjetina i govedina, uzeti u jednakim omjerima, prolazimo kroz meso brusilicu uz žarulju. Dodat ćemo jaje, mlijeko, mljeveni crni papar i sol na punjenje i dobro izmiješati.
Namočene patlidžane se isperu čistom vodom, osuše papirnatim ručnikom, nanesite malo punjenje na svaku čašu ili sloj, podijelite ga s kolačem i pritišćite. Dobivamo neku vrstu "sendviča". Postavili smo patlidžane iz mljevenog mesa u uljni kapacitet multivarka, stavljajući ih vertikalno u krug u obliku harmonike i pritiskajući zajedno.
Pomiješajte kiselo vrhnje s juhu ili vodom, dodajte sitno nasjeckani češnjak i stavite na vrh nastalog umaka naš patlidžan s mljevenim mesom.
Četrdeset i pet minuta pripremamo jelo na programu pečenja. Pet minuta prije kraja procesa, posuti vrh s ribanim sirom i svježim biljem.