Pečena patlidžana u pećnici može biti izvrsna svečana jela, koju će gosti cijeniti. Plava češlja dobro s drugim povrćem, gljivama, različitim mesom i svim vrstama začina. Čak i izvanredna poslastica može se mijenjati i stvoriti neobično ukusno jelo.

Kako kuhati patlidžan u pećnici?

Patlidžane pečene u pećnici za bilo koji recept uvijek su ukusne. Kako bi jelo bilo izvrsno, plave boje moraju biti pravilno pripremljene.

  1. Kušano povrće uglavnom nije gorko, a u ovom slučaju nije potrebno izvesti postupak za soljenje.
  2. Ako se povrće ne pretpostavi da se očisti, a gorčina se nalazi u oguliti, mora se slane i temeljito isprati.
  3. Patlidžica je izrezana na pravi način, velikodušno slana i ostavljena 20 minuta, izliveni izlučeni tamni sok, temeljito ispran pod tekućom vodom.
  4. Cijelo patlidzan je bolje da biste dobili osloboditi od gorčine u slanoj otopini: mix 1 litru vode s 2 tbsp. l. sol, povrće bušiti na nekoliko mjesta, sipati vodu, stajati 10 minuta. Isperite i osušite.

Kako peći tamnica u cijeloj peći?

Kako peći tamnica u cijeloj peći

U pravilu se pečena patlidžana u pećnici koristi za ostala višekomponentna jela. Pecite povrće na rešetki, u foliji ili u rukavu, spremni senkenki imaju crvenu koru izvana i vrlo mekanu i aromatičnu sredinu. Za povrće u pečenje ne slomiti, oni moraju biti proboli na nekoliko mjesta.

sastojci:

  • patlidžan.

priprema

  1. Isprati plavu, ubiti vilicom, sušiti ručnikom, odrezati repa.
  2. Stavite na roštilj, peći malo patlidžana u pećnici za 20 minuta, velike - 35 minuta.

Meso od mesnatog mesa u pećnici

Meso od mesnatog mesa u pećnici

Ukusna svečana jela - pečene patlidžane s mljevenim mesom u pećnici u obliku jedrenjaka. Radove možete puniti bilo kojim mesom: svinjetina, govedina, piletina ili miješana. Prikladni su začini, povrće, češnjak i sir. Kazan sastojci su dovoljni za popunjavanje 4 polovice patlidžana.

sastojci:

  • patlidžan - 2 komada;
  • mljeveno meso - 500 g;
  • luk, paprika, mrkva - 1 kom .;
  • češnjak - 2 zuba;
  • jogurt - 3 tbsp. l;
  • Oregano i timijan - za ½ tsp;
  • sol, crni papar;
  • sir - 250 g.

priprema

  1. Patlidžani su na pola, skočili na sredinu, ukrašavajući brodove.
  2. Sparce luk, dodajte mrkve i mljeveno meso.
  3. Dodajte nasjeckane slatke paprike i nasjeckanu pulpu patlidžana.
  4. Pržite dok ne završite. Uvesti jogurt, sol i papar.
  5. Napunite čamac s mješavinom za punjenje, pospite sirom.
  6. pečenje jela od pašnjaka u pećnici će trajati 35 minuta na 190 ° C.

Melangije u pećnici s rajčicama

patlidžana u pećnici

Ukusna poslastica - patlidžana pečena u pećnici s rajčicama, koja se može poslužiti u toplom i rashlađenom obliku. Insanely ukusna predjela, izvedena na talijanski način, kao i svi ljubitelji svjetlo-europske kuhinje. Klasična kombinacija rajčice, plave, mozzarelle i bosiljka stvara neobično ukusan zalogaj vrijedan svečanog prigoda.

sastojci:

  • patlidžan - 2 komada;
  • mozzarela - 300 g;
  • rajčice - 5 kom .;
  • bosiljak - 2-3 grane;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • sok od limuna - 50 ml.

priprema

  1. Izrežite povrće i sir u šalice.
  2. Postavite u slojeve, peći patlidzan i sir u pećnici 20 minuta na 200.
  3. Stavite snack na jelo, dodajte bosiljak, prelijte mješavinu maslaca i sok od limuna.

Ventilator od rajčice u pećnici

Ventilator od rajčice u pećnici

Pečena patlidžana u pećnici, čiji recepti nisu izvorni, mogu se mijenjati iz osnovnog sastojka kako bi se stvorili neobično ukusni vrući proizvodi, koji se mogu pouzdano služiti na svečanom stolu. Patlidžani su pečeni u pećnici - to je samo slučaj, kada se minimalni sastojci pretvaraju u remek-djelo.

sastojci:

  • patlidžan - 2 komada;
  • rajčice - 3 kom .;
  • češnjak - 3 zuba;
  • majoneza - 50 g;
  • sol, papar;
  • sir - 150 g.

priprema

  1. Sinenki nije izrezivao ploče. Osvježiti se.
  2. Izrežite rajčice s šalicama.
  3. Izmiješajte majoneze s nasjeckanim češnjakom, maskirajte svaku pločicu umakom.
  4. Stavite rajčicu, sol i papar.
  5. Pospite sirom, pecite patlidzan u pećnici 30 minuta na 180 ° C.

Melangije u posudama u pećnici

Melangije u posudama u pećnici

kuhar patlidžan s patlidžom u pećnici u loncu - izvrsna ideja za srdačnu večeru. Posuda je mirisna, slično peći. Gljive uključene u recept će biti vrlo prikladne, bolje je koristiti šumarstvo, ali i gljive će se uklopiti. Ovaj broj sastojaka je dovoljan za popunjavanje 2 posude.

sastojci:

  • krumpir - 4 kom .;
  • patlidzan - 1 komad;
  • rajčice - 2 kom .;
  • gljive - 500 g;
  • maslac - 100 g;
  • ružmarin, sol i papar;
  • češnjak - 2 zuba;
  • kiselo vrhnje - 100 ml;
  • voda 100 ml;
  • ulje za prženje.

priprema

  1. Kuhajte krumpir do pola kuhane. Stavite u prvi sloj lonaca.
  2. Uzgojenih jajnih stanica velikih, pržiti dok zlatna kora, staviti na vrh krumpira, sol.
  3. Bacite komad maslaca, protrljajte ga ružmarinom.
  4. Pržite gljive, stavite ih preko plavih, prekrivajte kriške rajčice.
  5. Pomiješajte slomiti češnjak s kiselim vrhnjem, otopite umak vodom i sipajte povrće.
  6. Pecite melodiju u posudu u pećnici 40 minuta na 180 ° C.

Patlidžana s piletinom u pećnici

Patlidžana s piletinom u pećnici

Pileći s patlidzanima i rajčice u peći - kuhati drugačije, ovaj recept će privući one koji se pridržavaju zdrave prehrane. Niska kaloričnu hranu može se samopouzdano poslužiti za večeru, a sir se u ovom slučaju koristi s minimalnim sadržajem masti. To je prikladno u ovom slučaju, bosiljak, to će dati mirisne bilješke.

sastojci:

  • fileti - 2 komada;
  • rajčice - 2 kom .;
  • patlidzan - 1 komad;
  • jogurt - 100 ml;
  • bosiljka - 1 grana;
  • sir - 100 g;
  • breading.

priprema

  1. Izrežite filet u polovicu, sol i papar, pospite krušnim mrvicama.
  2. Postavite na pladanj za pečenje, na vrhu s pločicama od patlidžana i šalicama za rajčice.
  3. Dodajte maslac s jogurtom, položite lišće listića, pospite sirom.
  4. Pecite 35 minuta na 180 ° C.

Osušeni patlidžan suncem u pećnici

Osušeni patlidžan suncem u pećnici

Izvrsni vegetarijanski snack - čips od patlidžana u pećnici, oni se nazivaju i povrtnjak. Priprema jela nije brza, ali rezultat će impresionirati i sofisticirane gurmane. Tretira se odmah može poslužiti ili konzervirati u maslinovom ulju i primijeniti kao začinjeni sastojak u salatama.

sastojci:

  • patlidzan - 3 komada;
  • Sol, papar, origano i timijan;
  • maslinovo ulje.

priprema

  1. Patlidžica odrezana na komade debljine 1 cm. Sol i isperite nakon 20 minuta.
  2. Osušite papirnatim ručnikom.
  3. Stavite na posudu za pečenje, pospite mješavinom soli i začina, pospite maslinovim uljem.
  4. Osušite u pećnici 3 sata na 100 stupnjeva, vrata moraju biti otvorena.
  5. Poslužite kada se ohladi ili stavite u sterilnu posudu, ulijte vruće ulje i valjak.

Pečene tikvice i patlidžan u pećnici

Pečene tikvice i patlidžan u pećnici

Pečene tikvice i patlidžan s sirom u pećnici u obliku posude su izvrsna poslastica za cijelu obitelj. Posuda je pripremljena brzo, sve što trebate je pripremiti povrće, izrezati ih u šalice. Mirisni béchamel će pričvrstiti sastojke i dodati izuzetno sočan okus na gotovu tavu.

sastojci:

  • tikvice - 1 komad;
  • patlidzan - 1 komad;
  • rajčice - 3 kom .;
  • sir - 200 g;
  • vrhnje - 200 ml;
  • brašno - 1 tbsp. l;
  • Muscat - 1 prst;
  • sol, papar.

priprema

  1. Kuhajte umak. Isperite brašno, dodajte kremu, dodajte sol i dodajte muškat.
  2. Kuhajte do guste.
  3. Izrežite povrće s šalicama.
  4. Postavite praznine, izmjenjujući slojeve, posljednji su rajčice.
  5. Ulijte umak, pretresni sir.
  6. Pecite 40 minuta na 180 ° C.

Patlidžani na grčkom u pećnici

Patlidžani na grčkom u pećnici

Pečeni patlidžani s mesom u pećnici u obliku grčkog moussaka dobar su način hranjenja gladne obitelji sa srdačnim i neobičnim jelom. Meso u klasičnoj inačici nije uvijeno u mljeveno meso, fino je sjeckano, tradicionalno se koristi janje, ali može se zamijeniti s povoljnijim svinjetinom ili teletinom.

sastojci:

  • patlidzan - 1 kg;
  • krumpir - 1 kg;
  • sjeckani janjetina - 1 kg;
  • luk - 100 g;
  • tijesto od rajčice - 50 g;
  • rajčica - 400 g;
  • vino - 100 ml;
  • sir - 300 g;
  • maslac - 100 g;
  • maslinovo ulje - 150 ml;
  • brašno - 100 g;
  • mlijeko - 600 ml;
  • sol, papar, mišići.

priprema

  1. Pecite u pećnicama ploča od krumpira, pahuljica i rajčica.
  2. Sparce luk, dodajte janje, pržite dok ne učinite. Ulijte u vino, dodajte rajčicu, sol i papar.
  3. U tavi smeđi brašno, ubrizgaj mlijeko, posolite solom, paprom i muškatnom kapicom. Kruži do debelog.
  4. U obliku staviti slojeve povrća i mesa, svaki sloj posipati sir.
  5. Ulijte umak, pretresni sir.
  6. Pecite 40 minuta na 180 ° C.

Melangije na turskom u pećnici

Melangije na turskom u pećnici

Poznati turski jelo karnyarik - patlidžan s mljevenim mesom pečen u pećnici. Nema ništa lukav recept ne sadrži, sastojci se koriste na raspolaganju, proces pripreme tretira i njegovo hranjenje je zanimljivo. Delicious čamci ne od polovice, već iz cijele pečene povrće. Rezultat je izvrstan vrući, koji može biti uključen u svečanom izborniku.

sastojci:

  • patlidžan - 4 kom .;
  • mast - 500 g;
  • luk - 2 komada;
  • češnjak - 4 zuba;
  • rajčice - 4 kom .;
  • gorak papar - 2 komada;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. l;
  • voda - 2 predmeta;
  • zelje, sol i papar.

priprema

  1. Patlidzana urezana, stavite u slanu vodu 10 minuta. Isperite, osušite dobro.
  2. Stavite u pećnicu i pecite 25 minuta.
  3. Sparce luk, dodajte mljeveno meso i tijesto od rajčice.
  4. Dodajte pureću rajčicu.
  5. Pržite 10 minuta.
  6. S vilicom, zamijesite meso unutar patlidzana, tvoreći "brodice".
  7. Napunite mljeveno meso.
  8. Pecite jelo 25 minuta na 180 ° C.