Patlidž - korisna svojstva
Kakvo je to voće, pepelarina? Ispada da ovo uopće nije povrće, već najraširenija crvena bobica. Pripada obitelji Pasolen, koja uključuje rajčicu i krumpir. Patlidžan je narastao u Burmi, a potom je došao kineski, a nakon toga se pojavio u Europi. Sada se smatra talijanskim povrćem, iako je dovedena tamo prije 15. stoljeća. Sada patlidža raste posvuda. Ova topla biljka je ukusna, lijepa i nebeska.
Korisnost patlidžana
Samo jedna vrsta patlidžanice govori nam o svojim korisnim svojstvima: činjenica je da je crna boja u svijetu prirode povezana s sposobnošću preživljavanja i govori o sadržaju terapijskih komponenti u određenom proizvodu. Crno-ljubičasta boja patlidzana zbog specifičnog sadržaja antocijana u njemu, ima blagotvoran učinak na mozak i dugoročno štiti od demencije. Anthocyan štiti naše stanice od oštećenja slobodnih radikala, pogotovo on utječe na stanice koje čine masne membrane naših živčanih struktura. Zahvaljujući sadržaju kalija, "plava" uklanja višak vode iz tijela, pomaže u borbi protiv oteklina, normalizira krvni tlak i smanjuje disfunkciju srca. Veliki broj grubih vlakana pomaže u normalizaciji stolice, a nikotinska kiselina aktivira metabolizam. Usput, patlidžan prvo mjesto u sadržaju nikotinske kiseline i u tome samo duhanski se može natjecati, zbog čega "plava" može pomoći nikotinom ovisnih ljudi preživjeti prestanak pušenja. Također u ovom proizvodu sadrži puno vlakana (više nego u tikvice, tikvice, pa čak i bundeve), zahvaljujući tome u tijelu značajno smanjuje kolesterol, čak i bez lijekova.
Gubitak patlidžana
Violet bobica je prehrambeni proizvod, voće sadrži 90% vode i samo 4% šećera. Sjedeći na prehrani, patlidžan će postati neophodan proizvod jer, kao kod niskog sadržaja kalorija (24 kcal na 100 g), savršeno zasiraju želudac. Ako je dijeta strogo "plava", vaše tijelo neće osjetiti nedostatak hranjivih tvari, jer paprene jajne stanice uključuju vitamine A, C, B i PP, kao i željezo , kalij, kalcij, fosfor. Maksimalni rezultat gubitka tjelesne težine može se izdvojiti jedući bobice u pečenom ili pečenom obliku, jer pri kuhanju povećava se količina kalorija. 
Budući da to voće pripada bjelančevinama, bolje je uzimati ga sa povrćem ili mesom s niskim udjelom masti, što će vam pomoći u širenju dnevne prehrane. Iz ovog povrća možete pripremiti znatnu količinu jela za jelo, na primjer: pečeni patlidžan, pate, juha, povrće gulaš ,
Nemojte zaboraviti piti puno tekućine tijekom dana, jer ti plodovi uklanjaju toksine i štetne tvari iz tijela. Ako želite organizirati dionice za istovar u zimskoj sezoni, primjerice, nakon blagdana, kuhajte kavijar od patlidžana, omotajte je u staklenke i koristite od ove bobice čak i zimi.