Patlidzano pecivo s sirom
Možete napraviti ne samo ukusni kavijar, sjediti i pecati od patlidžana. Recepti za patlidžane s sirom čekaju vas dolje.
Patlidzana punjena sirom i češnjakom u obliku peciva
sastojci:
- kuhano jaje - 1 kom .;
- salata od majoneze - 60 g;
- velike patlidžane - 2 kom .;
- sir - 60 g;
- sol;
- rafinirano biljno ulje - 50 ml.
priprema
Moje patlidžan, izrezati stabljicu. Izrezali smo ih pločama uz debljinu od 2-3 mm. Stavimo ih u duboki kontejner, dodamo malo soli i dajemo 10-15 minuta da stojimo. Plave će pokrenuti sok, a gorčina će nestati. Isprati malo pruge i nježno stisnuti. Posipati patlidzan s biljnim uljem. Stavite pruge na suhu posudu i pržite 3 minute na jednoj i drugoj strani. Zagrijte ih u vrećici ili ispod poklopca - tako da će postati mekši. Sjeckajte sir i jaja s malom gratetom, stavite nasjeckani češnjak i promiješajte. Napunite majonezom i dobro promiješajte. Možete dodati malo soli na okus. Stavite malo punjenja na hlađeni tanjur patlidžana na podnožju i oblikujte valjak. Dajte nekoliko sati da se napunite prije posluživanja.
Patlidžana peciva od sira i češnjaka
sastojci:
- srednje veličine patlidžana - 2 kom .;
- paprika;
- majoneze;
- sir - 120 g;
- oraha za ukrašavanje;
- rafinirano biljno ulje;
- sol;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Plavo pranje, izrezano u trake debljine 5 mm. Stavili smo ih u veliku zdjelu, slane ih i stavili ih pod stroj za pola sata. Zatim operite i osušite. Pržite trake sve dok nisu crvene. Sjeckani sir, kombinirajte s majonezom, sjeckani češnjak. Na svakom prugastom mjestu stavite žlicu punjenja i oblikujte valjak. Ukrasimo predjelo s majonezom i sjeckanim orasima.
Patlidžane peciva od sira i rajčica
sastojci:
- krem sir - 180 g;
- patlidžana - 2 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- zeleni luk - 20 g;
- koroma od rajčica - 20 g;
- mala rajčica - 1 kom .;
- sol.
priprema
Krem sir kombinirati s nasjeckanim češnjaka, staviti sjeckani bilje i ponovno promiješati. Patlensku pecivu izrežite na ploče, dodajte malo soli i ostavite oko 10 minuta, a zatim pržite do ružičaste u biljnom ulju. Mi smo razmazili kriške kremastom masom, stavili kriške rajčice na vrh i namjestili svitak.
Medvjedice u obliku luletika s orasima i sirom - recept
sastojci:
- patlidžana - 2 kom .;
- zeleno;
- oguljeni orasi - 50 g;
- salata majoneza ;
- češnjak - 2 češnja;
- sol;
- sir - 100 g
priprema
Patlidzana po tanjim tanjurima, dodajte sol i ostavite 10 minuta. Zatim stisnite, isperite i osušite. Pržite u pripremljenim pločama s grijanim uljem. Za punjenje, nasjeckajte orahe i pomiješajte s češnjakom i ribanim sirom. Stavimo majonezu i dobro promiješamo. Na svakoj ploči širimo punjenje i pažljivo oblikimo valjak.
Patlidzana pecivo s kravlji sir
sastojci:
- 3 patlidžana;
- bijeli kruh - 1 kriška;
- rajčice - 2 kom .;
- slomiti bosiljak - 2 tbsp. žlice;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- sir - 100 g;
- Svježe iscijeđen sok od limuna;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- sol;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Pećnica je dobro zagrijana. Moj patlidzan, čist, rezan na kriške do debljine 1 cm. Papir za pečenje prekrili smo ploču za pečenje, mastili s malo ulja. Stavite patlidžane tamo, lagano ih pospite uljem i dodajte malo soli. Pecite 10 minuta, operemo rajčice, uklonimo ih s kože, izrezali meso u male kocke. Mrljajte češnjak, ljušteno luk. Kruh smeđe u pećnici i mrvica. Kremasti sir, kruh, češnjak, bosiljak i sok od limuna pire se na homogenost. Dodajte rajčice, luk, dodajte malo soli i promiješajte. Listovi patlidžana napunjavaju sir, napunite valjke i pričvrsti proreze. Uživajte u obroku!