Patlidžani - najoriginalnije ideje za pripremu ukusnog jela
Pripremiti punjeni brod od patlidžana moći će svakom amaterskom kulinarskom stručnjaku osvojiti goste s neobično ukusnim poslasticama tijekom gala događaja ili jednostavne domaće večere. Postoji dobar recept za sve ljubitelje tih povrća, čak i onih koji ne jedu meso.
Kako kuhati punjeno patlidzan?
Izvorna patlidžana, brzo i ukusno pripremljena receptura u kućnoj kuhinji, a raznovrsnost opcija za punjenje impresivna je i za iskusne kuhare. Prije početka kreiranja jela potrebno je pripremiti povrće:
- Povrće treba prati, ako je potrebno, rezati rep.
- Izreži se u dvije polovice.
- Temeljito sol i ostavite 15-30 minuta da se riješite gorčine.
- Patlidžani su bili oprani, isprepleteni u sredinu, dodali celulozu u mješavinu za punjenje, iskrivljavajući se od sokova.
Za punjenje koristite sve vrste mješavina:
- odrezati od bilo kojeg mesa ili kombinirati različite vrste;
- biljne mješavine na temelju osobnih preferencija;
- različite vrste sireva, zelje;
- rezanje gljiva;
- gotovo svaki recept popraćena je dodavanjem sira.
Pepelnice s mljevenim mesom u pećnici
Osnovni recept koji se može promijeniti na temelju osobnih preferencija - patlidžana s mljevenim mesom pečenim u pećnici. Ukusna i originalna jela vrijedna posebnog mjesta na svečanoj gozbi. Posluženi dijelovi obrade. Sljedeća dolje opisana receptura ukazuje na količinu sastojaka za dva jela.
sastojci:
- patlidžani - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- Rajčica - 1 kom .;
- luk - ½ kom .;
- mljeveno meso - 200 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. l;
- sir - 100 g;
- češnjak - 1 zub;
- sol, papar.
priprema
- Plavo je prošlo, struganje mesa.
- Luk povrće, spremite, dodajte ukrasne mrkve, meso od patlidžana, češnjak.
- U roštilju unesite punjenje, pržite, miješajte, dok ne nateknete.
- Sol, posolite, dodajte kiselo vrhnje, kul.
- Plava napunite smjesu, stavite svaku polovicu u foliju, pokrijte.
- Kuhajte 30 minuta na 180 ° C. Otvorite foliju, pritrasit ribanog sira, ispeći brodu od patlidžana još 10 minuta.
Patlidžani u pećnici s povrćem
Pečena patlidžana u pećnici s povrćem oduševit će ljubitelje jela bez mesnih sastojaka. Podložno strogim pravilima prehrane, sir se može zamijeniti slanom otopinom. Posuda je pripremljena brzo, s obzirom na to da se povrće ne treba dugo peći. Sastav za punjenje može se nadopuniti sezonskim povrćem ili zamrznutom smjesom.
sastojci:
- patlidžana - 2 kom .;
- luk, mrkva, paprika - 1 kom .;
- Rajčica - 2 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- peršin - 40 g;
- biljno ulje, sol, papar, origano.
priprema
- Izrežite plavu, ogrebnite celulozu.
- U tavi zagrijte ulje, spremite luk, mrkve, papriku i patlidzan.
- Sol, sezoni sa začinima.
- Stavite smjesu za punjenje u praznine, stavite šalice s rajčicama na vrh.
- Stavite prahove u kalup, kuhajte 15 minuta.
- Pri posluživanju, pečeni patlidžani u pećnici, posuti mješavinom sjeckanog zelenila i češnjaka.
Patlidzana napunjena gljivama
Imaju izvanrednu aromu i ukusni okus. punjena patlidžana gljive pečene u pećnici. Možete koristiti bilo koje gljive, idealno zaštićene, one su mirisnije, ali uobičajeni šampinjoni ili gljive kamenica će se uklopiti. Kao rezultat toga, bit će zanimljiva varijacija Juliena s neobičnim hranom.
sastojci:
- patlidžana - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- gljive - 3 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. l;
- sir - 200 g
priprema
- Pripremite plave boje rezanjem, uklanjanjem mesa i solju obradaka.
- Zacrvene luk, unesite sjeckani gljive, pržite do pola kuhanog, dodajte patlidžana pulpa.
- Uvesti kiselo vrhnje i pola ribanog sira.
- Napunite čamce od pripremljenih patlidžana, stavite u obliku, sire, pecite 15 minuta.
Patlidžana s piletinom u pećnici
Ukusno i srdačno su brodovi iz patlidžani s piletinom , Ovo je vrlo nezavisno jelo koje ne zahtijeva bočnu jelo, dovoljno je lagana salata da dobije dovoljno dobro za ručak. Liječenje je idealno za zdravu večeru, jer ne sadrži sastojke koji su visoki u ugljikohidratima.
sastojci:
- patlidžani - 1 kom .;
- filet s dojke - 1 kom;
- Bijeli sir ili Adygei sir - 100 g;
- slatki paprika - ½ kom .;
- kopar - 20 g;
- suha crvena paprika - ½ tsp;
- sol, papar, curry.
priprema
- Izrežite patlidžan, uklonite celulozu.
- U tavi, pržite sitno sjeckani filet, dodajte sjeckane paprike.
- Pospite paprikom, paprom i solom, dodajte pulpa od patlidžana.
- Stavite smjesu u patlidžane, ispeći 20 minuta na 190 ° C.
- Pospite sa ribanim sirom i zelenim povrćem 5 minuta prije posluživanja.
Patlidzana punjena sirom
Zanimljive i vrlo neobične posuđe iz patlidzan u pećnici s sirom , Kao mješavina za punjenje, možete koristiti različite vrste sireva, od pristupačne "ruske" do pikantnog "Dorblu". Eksperimentiranje s okusima može biti beskonačno, povrće je skladno kombinirano s raznim aditivima.
sastojci:
- patlidžana - 2 kom .;
- Parmezana - 50 g;
- Suluguni - 50 g;
- plavi sir - 50 g;
- Rajčica - 1 kom .;
- zelje - 20 g.
priprema
- Od patlidžana kako bi napravio brod.
- Pržite meso.
- Pomiješajte ribani suluguni i dorblu s pečenim patlidzanima.
- Napunite čamac, stavite šalice od rajčice, kolač od parmezana.
- Pecite sir od patlidžana 20 minuta na 190. Kada poslužite, vuče s zelenilom.
Punjena patlidžana s mljevenim mesom i rižom
Punjena patlidžana s povrćem, mesom i rižom ne zahtijeva dodatno jelo. To je samostalni tretman pogodan za srdačan snack s laganom salatom od jednostavnog povrća. Punjenje se može koristiti bilo, idealan sjeckani piletina, riža treba dugo zrno, tako da će punjenje postati mrvljivo.
sastojci:
- patlidžana - 2 kom .;
- riža - 1/2 st .;
- mljeveno meso - 200 g;
- slatki paprika - 1 kom .;
- gorak papar - 1 komad;
- Rajčica - 3 kom .;
- luk - ½ kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- sir - 100 g;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, papar.
priprema
- Napravite čamce.
- U tavi, pržite mljeveno meso, unesite luk, kockice mrkve i slatke paprike.
- Dodajte nasjeckani češnjak i vruće paprike, sol.
- Prosijati jednu rajčicu, fino usitniti i staviti u nadjev, miješati, zatim 5 minuta.
- Kuhajte rižu do kuhane, pomiješajte s mljevenim mesom.
- Napunite čamac s mješavinom, prekrivajte rajčicom, pospite sirom, ispeći 20 minuta na 180 ° C.
Patlidžana napunjena rajčicom i sirom
Brodovi iz patlidžan s rajčicama i sirom pripremiti se vrlo brzo, u sastavu nema sastojaka koji zahtijevaju dugu pripremu. Sve što trebate učiniti je ispeći sve povrće u pećnici. Vrlo lijepa i nevjerojatno ukusna poslastica, kao rezultat, dobiva se ako su komponente za punjenje izrezane u velike komade.
sastojci:
- Patlidžana - 1 kom .;
- Trešnja - 100 g;
- crveni luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- Feta - 100 g;
- kopčica sjeckana - 1 šaku;
- ulje - 2-3 tbsp. l.
priprema
- Podijelite patlidzan na pola, izrezujte križić na križu, bez oštećenja školjke.
- Stavite ploču za pečenje s drugim povrćem, posipajte uljem.
- Pecite 30 minuta.
- Nabavite rajčice, češnjak i luk, ispeći patlidžane još 15 minuta.
- Fino nasjeckajte češnjak.
- Ostrujite papriku od patlidžana, prebacite na povrće, pažljivo pomiješajte.
- Dodajte zgnječenu fetu, češnjak i kopar u smjesu.
- Napunite mješavinom brodica, ispeći 15 minuta.
Punjena patlidžana na turskom jeziku
Karnyaryk - patlidžani s mljevenim mesom, koji će privući čak i najiskusnije gurmane. Jednostavno priprema jelo izlazi nevjerojatno ukusna, ukusna i začinjena, zahvaljujući dodavanju vruće paprike. Značajka jela - čamci, koji se dobivaju iz cijele patlidžane, a ne iz njegove polovice.
sastojci:
- patlidžana - 2 kom .;
- mljeveno meso - 200 g;
- rajčice - 2 kom .;
- luk - ½ kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- vruće paprike - 1 pod;
- paradajz paste - 1 tbsp. l;
- zelenila, soli, začina.
priprema
- Peel patlidžana, izrezati, dodati sol, riješiti gorčine.
- Pržite u tavi sa svih strana.
- Prosijano luk, dodajte mljeveno meso, tijesto od rajčice, pire od rajčice.
- Probudite češnjak, nasjeckajte papar, stavite u tost, pecite 10 minuta.
- U patlidzan umijesiti pulpe, stavite punjenje. Pecite 25 minuta.
Punjena patlidžana u multivarhu
Bilo koji recept se može prilagoditi za kuhanje u sporom štednjaku i stvoriti patlidžane, pečene s ukusnim punjenjem. S obzirom da veliki broj biljnih polovica ne stane u zdjelu, velika tvrtka neće moći pripremiti poslasticu. Sir u aparatu ne postaje crvenkast, izaći će labav "šešir".
sastojci:
- patlidžana - 2 kom .;
- mljeveno meso - 150 g;
- gljive - 200 g;
- luk, mrkva - 1 kom .;
- Rajčica - 2 kom .;
- sir - 100 g;
- ulje, sol, začini.
priprema
- Od paprene paštete, mljevenog mesa, gljiva, luka i mrkvi napuniti, pržiti sve sastojke u ulju. Sol i sezona.
- Započnite čamac, stavite rajčice polukrug, pospite sirom.
- Kuhajte na "Pečenje" 40 minuta.