Utjecaj na tijelo E500

Sastav aditiva u hrani i njihov učinak na tijelo su od interesa, iako su neki od njih, primjerice, e500, ljudi već dugo upotrebljavali. U svakodnevnom životu zove se skupina prehrambenih aditiva E500 soda ,

Grupa dodataka hrani E500 uključuje natrijeve soli karbonske kiseline. Za proizvodnju hrane uglavnom se koriste dva aditiva - natrijev karbonat (soda) i natrijev bikarbonat (sode za piće ili pečenje). Dodatak prehrani E500 dozvoljen je u Rusiji, Ukrajini i zemljama EU.

Budući da se dodatak prehrani E500 često koristi za proizvodnju proizvoda, njegov je učinak na tijelo dugo proučavan. S umjerenom upotrebom, E500 aditiv se smatra sigurnim. Prekomjerna potrošnja E500 može uzrokovati štetu tijelu: bol u trbuhu, nesvjestica, poteškoće s disanjem.

Osim toga, s velikom količinom sode u tijelu, pojavljuje se alkalizacija tkiva. I neki vitamini (C i tiamin) u takvom okruženju su uništeni.

Neki ljudi koriste soda za neutralizaciju želučane kiseline kako bi ublažili simptome. gorušica , Međutim, liječnici upozoravaju na suprotan učinak - oštra alkalizacija potiče još snažniju proizvodnju kiseline, od koje žgaravica postaje sve jača.

Najčešće, aditiv za hranu E500 se koristi kao prašak za pečenje - soda ne dopušta da se brašno i ostali rasuti proizvodi nakupljaju i nakupljaju, stoga je prisutan u gotovo svim pekarskim i pečenim proizvodima. Soda se također koristi kao sredstvo podizanja tijesta. I za razliku od kvasca, dodatak prehrani E500 također djeluje u prisutnosti velikih količina masti i šećera.

Osim toga, E500 aditiv se koristi za proizvodnju kuhane i dimljene kobasice, kobasice i kobasice, balyk, kao i proizvode koji sadrže kakao slatkiše, čokoladu i mousse.

Kao regulator kiselosti, dodatak hrani E500 omogućuje održavanje pH vrijednosti u željenom stanju.

• ← Utjecaj na tijelo E330
• Utjecaj na tijelo E551 →