sposobnost Pravilna prehrana

Patka jaja - prednosti i štete

Veličina jaja patka više piletina oko 30 grama. Njihova težina prosjeci od 80 do 100 grama. Boja jaja patka jako varira. Mogu biti bijelci, s plavkastim nijansama, pa čak i svijetlo zelene boje. U usporedbi s kokošjim jajima, jaja patka je hranjiva i iznosi oko 185 kcal na 100 grama proizvoda, a također sadrži više proteina i ima više masnoće , odnosno hranjivije.

Mogu li jesti jaja?

Nutricionisti kažu da su jaja patka vrlo koristan proizvod koji zaslužuje posebnu pažnju. Konzumiranje sirovih se ne preporučuje. Kuhajte duge patke duže vrijeme, najmanje 10 minuta. To je zbog činjenice da su vrlo osjetljivi na infekciju salmonelom. Da bi se izbjegla infekcija, bolje je kupiti ova jaja izravno od poljoprivrednika. Nakon što ih izvadite iz hladnjaka, ohladite na sobnu temperaturu i temeljito oprati sapunom i vodom. Patka jaja su uvijek prljavije od pilića, budući da patka biološki oslobađa više vlage iz tijela.

Sastav pekinih jaja

I bjelančevine i žumanjak jaja za patke sadrže veliku količinu masti, stoga se ovaj proizvod ne može smatrati prehrambenim proizvodom, međutim, to ne znači da jaja patka nemaju korisne svojstva. Kad se koristi umjereno, prednosti ovčjeg jaja su očite. Sadrži bjelančevine, korisne minerale i esencijalne aminokiseline. Ovaj proizvod je bogat fosforom, kalcijem, željezom i mnogim drugim mineralima. Sastoji se od vitamina B6, B12, vitamina A, folne kiseline. Zbog visokog sadržaja masnoća i kolesterola, ne smijete jesti više jaja nego dva puta tjedno.

Prednosti i štete od jaja

Prva, nego korisna jaja - je sadržaj velike količine proteina, što je građevni materijal ljudskog tijela. Ti se proteini raščlanjuju u uravnoteženu kompoziciju. jaja jajaamino kiseline , Tijelo je lako apsorbira protein bjelančevina patka, što pomaže u poboljšanju metabolizma. Gore navedeni minerali u sastavu tih jaja pomažu održavanju stanja zuba i kostiju. Zahvaljujući vitaminima sadržanim u ovom proizvodu - poboljšava se imunitet tijela, a folna kiselina pomaže u poboljšanju funkcije mozga.

Kontraindikacije uporabe jaja patka povezane su samo s njihovim udjelom masti. Ako ograničite upotrebu tih jaja na nekoliko komada tjedno - oni neće učiniti nikakvu štetu.