sposobnost Pravilna prehrana

Sušeno more - prednosti i štete

Praktično svi ljudi koji se brinu za svoje zdravlje znaju o korisnim svojstvima alge u svježem ili kiselom obliku. Ali prednosti i štete sušene alge govore mnogo manje. Činjenica je da prije nego što jede sušeni kelj, trebao bi biti malo pripremljen. Stoga, mnogi ljudi preferiraju konzerviranu kupus, koji je gotov za jelo. Međutim, što se tiče korisnih svojstava, mnogo više ostaje u suhom kupusu.

Za razliku od konzervirane morski kelj iskusan raznim začinima, suhe alge ne smiju imati takav ugodan okus. Međutim, konzervirana hrana može sadržavati povećanu količinu kalorija, dok je hranjiva vrijednost sušenog kelja nakon kuhanja samo oko 5-6 kcal na 100 grama proizvoda.

Sušena morska trava sadrži oko jedan gram proteina i 0,2 g masti.

Što je korisno alge?

Laminaria je cijenjena zbog svojih korisnih svojstava:

  1. Bogat je mineralima. Od posebne je važnosti prisutnost joda. Osim toga, kemijski sastav sušene alge uključuje: kalij, željezo , brom, magnezij, pantoten i folna kiselina.
  2. Polisaharidi i fruktoza, koji su dio morske trave, daju energiju i snagu tijela.
  3. Laminaria sadrži različite aminokiseline, bez kojih je normalno funkcioniranje tijela nemoguće.
  4. Betacitosterol - supstanca antagonista kolesterola - pomaže uklanjanju štetnih naslaga iz zidova žile. Stoga, morska trava je uključena u popis proizvoda koji pomažu u borbi protiv ateroskleroze.
  5. Alginična kiselina pomaže u izlučivanju radionuklida i štetnih metala, što smanjuje rizik od razvoja raka.
  6. Lako probavljiva vlakna poboljšavaju probavni sustav.
  7. Korištenje algi pomaže da se krv više tekućine, što je prevencija krvnih ugrušaka.
Oštećenje alge

Sušena morska trava je vrlo koristan proizvod. Međutim, on može imati štetan učinak ako se koristi za takve bolesti:

    koje su prednosti algi
  • akutna bubrežna bolest;
  • bolesti probavnog sustava u akutnoj fazi;
  • tuberkuloze;
  • individualna netolerancija joda;
  • hiperaktivnost štitne žlijezde.

Pored gore navedenih kontraindikacija, morska trava može biti opasna čak i ako je sakupljena u okolišno prljavo područje. U tom slučaju, apsorbira otrovne tvari koje mogu nepovoljno utjecati na zdravlje ljudi.