Tijesto na vodi s trešnjama
Neke kućanice kupuju knedle u trgovini, jer se ne vole baviti miješanjem tijesta. Ali vjerujte mi, ovo nije tako teško i teško kao što se na prvi pogled može činiti. Mi ćemo vam reći kako brzo pripremiti tijesto za knedle na vodi na različite načine.
Hrana za tijesto za trešnja trešnje
sastojci:
- voda - 355 ml;
- pšenično brašno - 815 g;
- bijeli šećer - 20 g;
- maslinovo ulje - 30 ml.
priprema
Prosijite brašno u zdjelu da biste ga dobro obogatili kisikom. Zagrijte vodu, bacajte šećer i otopite ga. Zatim sipati tanki tok slatke tekućine u brašno i gnječiti elastično tijesto, dodajući maslinovo ulje na kraju. Rezultat bi trebao biti tijesno, elastično tijesto bez jaja u vodi za knedle. Da biste to učinili, položite ga na radnu površinu, utisnite ga s iglom za valjanje u pravokutni sloj i izrezati krugove s staklenim staklom. Zatim stavite trešnju u sredini, pospite šećerom na okus i stisnite sve rubove. Kuhanje knedle u kipućoj vodi ili zamrzavanje za budućnost u zamrzivaču.
Tijesto za orahe na vodi s jajima
sastojci:
- 3-5 jaja za prepelice;
- brašno - 720 g;
- voda - 205 ml;
- šećer - 20 g;
- maslac.
priprema
Jaja se oslobađaju iz ljuske i šalju u zdjelu, bacaju šećer, ulaze u rastopljeni maslac i dobro tuku mješalicom. Zatim postupno dodajte brašno i razrijedite masu hladnom pitkom vodom. Ručno mijesite glatko, elastično tijesto, pokrij ga čistim ručnikom i ostavite 30 minuta. Nakon toga, razvaljao se prilično, izrezati u dijamante, postaviti bobicu i puniti rubove. Cherry okruglice se isporučuju u kipuću vodu i kuhaju dok nisu spremni, ili presavijeni u vrećici i zamrznuti za buduću uporabu.
Tijesto za knedle na mineralnoj vodi
sastojci:
- voda (gazirana) - 1 tbsp;
- jaje izbora - 1 komad;
- šećer, sol;
- brašno - 815 g;
- biljno ulje - 45 ml.
priprema
U zdjelu, pomiješajte kokošje jaje s finom soli i šećerom u miješalici. Zatim ulijte hladnu vodu soda, biljno ulje i dodajte prosijanu brašnu u dijelove. Zamijesite mekom, elastičnom tijestu na vodu i upotrijebite je za izradu trešnje. Da biste to učinili, izvucite ga na kaljenom stolu, izrezati kvadrate, postavite trešnja, posipajte šećerom i oblikujte proizvode, rubove štipaljivanja. Kuhajte knedle za 5 minuta u slanoj kipućoj vodi, a zatim poslužite s malim udjelom kiselog vrhnja ili maslacem.
Recept za jednostavan test za knedle u vodi
sastojci:
- brašno - 655 g;
- voda - 205 ml;
- sol.
priprema
Sol se otapa u mlakoj vodi i prosijati brašno u veliku zdjelu. U sredini smo napraviti malu rupu i postupno sipati u tekućinu. Zamijesite glatko elastično tijesto i ostavite 35 minuta. Zatim lagano ga izvucite valjakom, izrežite krugove s izrezanim staklom i širite punjenje bobica u sredini. Temeljito stisnite sve rubove i kuhajte knedle u kipućoj vodi.
Tijesto na knedle s toplom vodom
sastojci:
- brašno - 405 g;
- kipuća voda - 255 ml;
- sol;
- biljno ulje - 55 ml.
priprema
Ulijte kipuću vodu u zdjelu i dodajte biljno ulje. Zatim bacamo sol, malo prosijano brašno i mješalicom, promiješajte smjesu dok ne postane glatka. Postupno dodajte ostatak brašna i maskirajte rukama strmo, ali elastično tijesto. Lagano ga izvucite, postavite nadjev i oblikujte knedle, koje smo odmah kuhali dok ne kuhamo u kipućoj vodi.