Bundeva dijeta
Bund je izuzetno korisno voće s jedinstvenim svojstvima, može se reći, prirodni vitamin-mineral kompleks. Bundovna pulpa sadrži različite vrlo korisne i nužne za tvarima ljudskog tijela, a to su: vitamini A, C, E, D, PP, K, T i B, spojevi magnezija, kalija, fluora, fosfor, jod, kao i pektini, različite aminokiseline, ugljikohidrati (glukoza i fruktoza), biljni proteini i celuloza , Redovno uključivanje u prehranu bundevnih jela poboljšava cjelokupno stanje tijela, optimizira probavni, izlučujući, kardiovaskularni i živčani sustav, poboljšava imunološki status. Osim toga, bundeva ima antiparazitska svojstva (koja je vrlo vrijedna za dječju hranu). Druga bundeva posebno je korisna za muškarce zbog sadržaja cinka.
Bundeva - može se smatrati izvrsnim proizvodom za prehrambenu prehranu (treba također podsjetiti da je cijena bundeve dostupna).
Evo nekoliko recepata za neke bundeve dijete. Prilikom odabira plodova bundeve, sjetimo se da su najukusnije vrste muškatnih oraščića.
Juhu od vrhnjače s bundevom
sastojci:
- bundeva (pulpa) - oko 400 g;
- celerna stabljica;
- svježe zelje različitih (luk, bosiljak, purslane, cilantro, peršin, kopar);
- češnjak - 2 češnja;
- bilo koje biljno ulje prve hladnoće prešane (na primjer, maslinovo ulje).
priprema
Bundu je izrezano na male komadiće, ako nema problema s probavom, bolje je da ne ogulimo oguliti - ima puno korisnih tvari u njemu. Kuhajte bundu u malo vode na laganoj vatri 15-20 minuta. Lagano ohladite, izvadite komade žlicom s prorezom i prenesite ih u miješalicu. Kuhajte preko celera, izrežite ga nožem i stavite ga u miješalicu zajedno s uklonjenim češnjakom. Sve donosimo u stanje pire krumpira, ako se ispostavilo previše gusta, dodajte ohlađen bujon buče. Ulijte u čaše za juhu. Začini se s biljnim uljem i pospite sjeckanim zelenilom. Ovo je osnovni recept za dijetetsku bučinsku juhu.
Ako dijeta dopušta, možete dodati 1-2 tbsp juhu. žlice salata od rajčice.
Tjestenine, krumpir, luk, koromač, slatke paprike i brokula također se mogu koristiti u kuhanju juhe od buče. Prije čišćenja u miješalici, krumpir, brokule i slatke paprike treba kuhati zajedno s bundom. Luk, koromač i tikvice mogu kuhati, blanch komada s kipuće vode ili ih koristiti sirovi.
Bilo bi ukusno, ako sezonska juha od bundeve uz prirodnu mliječnu kremu (ide dobro s okusom od bundeve), kiselo vrhnje ili klasični ukusni jogurt. Od suhih začina može se preporučiti sjeme od anisa, kopar, koromač, korijander i ribani muškatni oraščić u malim količinama.
Za juhu od bundeve možete poslužiti domaće krušne mrvice, svježe pečene kolače ili kruh od cjelovitog pšeničnog zrna.
Bijela kaša dijetetski
sastojci:
- bundeva - oko 400 g;
- suhe začine (ribani muškatni oraščić, sezam, šafran, đumbir, kardamon, cimet ili vanilije, ali ne i zajedno);
- Prirodna mliječna krema, može biti maslac ili biljno ulje.
priprema
Da biste napravili kašu iz bundeve, trebate ga učiniti mekim, ovim stanjem 
proizvod se može postići na dva načina: zavariti bundu, rezati, u maloj količini vode ili peći u pećnici. Kuhana bundeva oko 20 minuta, pečena malo duže. Zatim zamotajte pripremljenu celuloznu pulpu s vilicom ili ga dovedite u stanje pire krumpira s mješalicom ili kombinacijom.
Možete dodati kuhanu rižu zasebno na kašu bundeve. Začinite kašu s malom količinom zemljanih začina, dodajte vrhnje, možete dodati i odcijepljene sjemenke bundeve, mlijeko ili maslac, prirodni cvjetni med, sušeno suho voće (grožđice, suhe marelice, smokve, datumi i drugi). Mješamo i jedemo s užitkom - odličan zdrav doručak.