Drevni grčki i rimski liječnici razmišljali su o odvojenom hranjenju, koji su nekako trebali zaustaviti gladne želudac svojih suvremenika. Međutim, tako se dogodilo da je zasebna dijeta, o kojoj se govorimo danas, potpuno formirana tek početkom XX. stoljeća, a popularnost je započela pola stoljeća kasnije. Njezin otac i stvaratelj je američki liječnik Herbert Sheldon.
Dijeta na temelju zasebne prehrane nastala je nakon dugog proučavanja načela probave i kombinacije hrane. Kao rezultat toga, Sheldon je podijelio sve proizvode u skupine po kombinaciji, a također je stvorio popis proizvoda koji nisu prikladni za kombinaciju.
Dakle, prema Sheldonu, različita hrana mora biti probavljena u različitim sredinama, pod utjecajem različitih enzima. Gutanje "izvanzemaljske" hrane za određeni enzim onemogućuje njegovo djelovanje. Kao rezultat toga, dolazi do fermentacije, truleži hrane i osoba je otrovana toksinima.
Dijetetski odvajanje sugerira da se škrobno povrće, slatki plodovi i slatkiši probavljaju u alkalnom okruženju. Proteinska hrana je probavljena u kiselom, orasima, siru, siru, biljnim uljima - u neutralnom.
Sa neutralnim proizvodima, možete kombinirati bilo "kiselo" ili "alkalno". Alkalno i kiselo se ne mogu kombinirati.
Postoje mnoge varijacije odvojene dijete za gubitak težine. Svi se temelje na četverodnevnom ciklusu: 1 dan - proteini, 2 dana - škrobna hrana, 3 dana - ugljikohidrati, 4 dana vitamini , Na temelju toga, formirana je 90-dnevna dijeta, s kojom, kako kažu, možete izgubiti težinu za 25 kg.
Mišljenja dijetetičara o prehrani zasebno su radikalno suprotna.
Prvo, nutricionisti-protivnici smatraju da s dugotrajnom zasebnom prehranom ljudsko tijelo jednostavno gubi sposobnost da istovremeno proizvodi različite enzime, što znači da je gotovo nemoguće vratiti se u normalnu mješovitu prehranu.
Drugo, ne može biti truljenje i otrovanja s toksinima, jer želudac proizvodi kloridnu kiselinu koja ubija sve mikroorganizme. Ako se taj proces ne dogodi, osoba ima disbakterizu, ali ovdje posebna dijeta neće pomoći.
Treće, u prirodi nema potpuno odvojene hrane koja sadrži bilo protein, bilo ugljikohidrata ili masti. Iznimka je bjelanjak i šećer.
Pa, u najgorem slučaju, zasebna prehrana kao prehrana za gubitak težine ne odobrava našu evoluciju, tijekom kojih se ljudi tisućama godina navikli na mješovitu prehranu.
Jedna stvar je sigurna - poduzeti i promijeniti dijetu od glave do pete, pa je, od ponedjeljka, nemoguće i štetno, pa čak i opasno. Iskoristite kratkoročnu prehranu za gubljenje težine nije strašno jer se u 4 dana neće dogoditi radikalne promjene u tijelu. Međutim, kako biste sjedili na zasebnoj prehrani tri mjeseca, morate pažljivo razmišljati i savjetujemo vam da čujete mišljenje stručnog, iskusnog i dokazivog liječnika.