Daikon - korisna svojstva i kontraindikacije
Japanski rotkvica je vrlo sličan rotkvici, ali njegov okus je delikatniji, nema pepeo. Daikon, kao što je i pozvan, naravno ima ne samo korisna svojstva, već i kontraindikacije, o kojima ćemo detaljnije opisati u nastavku.
Važno je napomenuti da se u japanskoj kuhinji ovaj korijen utrlja na finu ribu i marinira. Osim toga, ovaj predstavnik obitelji kupusa dodaje se svakojakim salatama, a na pirjane, pržene ribe i sashimi služi kao pomoćno jelo.
Što je korisno daikon?
- Prije svega, japanski je rotkvica bogat vitamin C , Štoviše, jedno voće težine oko 250 g sadrži dnevnu dozu. A ovo sugerira da, uključivanjem ovog povrća u vašu prehranu, ne samo da možete ojačati imunološki sustav, već ćete se i riješiti svih vrsta infekcija i bolesti. Ne bi bilo neophodno spomenuti da u listovima korijenskog usjeva ima puno askorbinske kiseline i stoga se mogu sigurno rezati u salatu.
- Ovdje je također prisutan vitamina skupine B i E. Zahvaljujući njihovim blagotvornim učincima na ljudsko tijelo, stanje stanica poboljšava se i poboljšava funkcioniranje živčanog sustava.
- Osim toga, korisna svojstva japanskih rotkvica ili daikon su u velikim rezervama kalija. Uz pomoć, štetne tvari se uklanjaju iz tijela, snižava se krvni tlak i smanjuje razina kolesterola u krvi.
- Celuloza i pektini, bogati korjenastim povrćem, pomažu očistiti toksine i šljake. Kao rezultat, koža postaje glatka, čista, baršunasta, na obrazima se javlja lagani rumenilo.
- A ako se trebate riješiti dosadnih akni, dovoljno je da se okrenite u šunke, stavite na problematično područje i nakon nekoliko sati koža će postati čista i dobro njegovana.
- Ono što je korisno je daikon rotkvica je da pomaže u ublažavanju jetre. Dakle, ako se blagdan na nosu i konzumacija teške masne hrane ne mogu izbjeći, to će biti više nego raznolikost svečane salate s tim povrćem.
- Njegova nedvojbena prednost je da samo 20 kcal kapi na 100 g proizvoda, a to sugerira da oni koji pate od prekomjernog tjelesne težine ne oklijevaju uključiti japanski rotkvica u njihovu prehranu.
- Ako ne znate kako izliječiti nesanicu, tada će Vam pomoći daikon od sokova. Čaša ovog pića mora biti pijana neposredno prije spavanja.
- Tijelo se koristi kao izvrstan diuretik. Daikon je također poznat po laksativnim svojstvima. Vlakna, koja je njegova osnova, pomoći će očistiti crijeva od ostataka neprobavljene hrane. Posebno je korisno koristiti ovaj proizvod tijekom dana posta.
- Također će olakšati bronhitis, kašalj, gripe i sve to zahvaljujući antibakterijskim i antivirusnim svojstvima. Treba napomenuti da je ova korisna svojstva rotkvica daikon će biti na najvišoj razini samo ako se konzumira svježa bez toplinske obrade.
- Konačno, ako se nakon olujne noći ujutro teško riješite strašne mamurluka, brzo krenete u trgovinu za daikon. Par čajnih žličica pulpe odmah će spasiti svakoga od posljedica trovanja alkoholom.
Daikon rotkvica - ne samo korisna svojstva, nego i kontraindikacije
Naravno, nakon što sam pročitala nevjerojatna korisna svojstva ovog korijena i želim nadopuniti svoje zalihe hladnjaka. Istina, ne bi trebao trčati onima koji imaju bilo kakve bolesti povezane s kršenjem funkcioniranja jetre i onih koji imaju poremećaje metabolizma. Prije konzumiranja daikon, bolje je da takvi ljudi konzultiraju svog liječnika. Štoviše, suzdržite se od konzumiranja onih koji imaju bubrežnu bolest i ulkus, i želuca i duodenuma.