Sjeckani sir
Sir , po sebi je vrlo koristan fermentirani mliječni proizvod koji sadrži mnoge vrijedne tvari za ljudsko tijelo: kalcijev spojevi, B vitamini, mliječni proteini i masti. Možete kuhati razna jela s kravljim sirom, ne samo kolači i deserti, nego i kolači.
Rezani sir u mesnim prženicama će dodati korisnost (mliječni protein + kalcijev spojevi), i povrće s sirom će biti zainteresirani za gladovanje i vegetarijance različitih vrsta. Ispričat ćemo vam kako i kakve se kolače sa svježim sirom mogu kuhati.
Recept za piletinu s kravlji sir
sastojci:
- piletina (meso od grudi i / ili bedara) - oko 500 g;
- 2-3 kokošja jaja;
- svježi sir svježeg prirodnog sadržaja masti - 200-300 g;
- vrlo malo suhih začina (crni papar, korijander, ribani muškatni oraščić);
- Svježe zelje su različite za ukrašavanje.
priprema
Meso ne smije biti mokro (mi ćemo ga isprati i osušiti čistom krpom). Proći ćemo meso mesnim mesom s prosječnom mlaznicom (možete dodati luk, ali ne nužno). Dodajte svježi sir, jaja i neki začini, možete dodati malo soli. Pažljivo promiješati vilicom. I s mokrim rukama pomoću žlice napraviti pržene kruške.
Dalje, mi ili peći skuta s suhim sirom u pećnici, stavljajući ga na greased sheet za pečenje za 30-40 minuta. Ili kuhajte u dvostrukom kotlu 20-25 minuta (što je poželjno). Slatke možete poslužiti bilo kojim ukrasom (riža, mlada grah, kuhani krumpir, slanutak, heljda, žitarice, tjestenina) i neki lagani umak. Izrađujemo zelje.
Slijedeći isti recept, možete pripremiti kolače od mladog govedine s kravljem sirom, također možete pomiješati piletino mljeveno meso s govedinom i / ili mljevenim mesom iz purana.
Pecite ribu s kravljem sirom, mogu se kuhati, približno slijedeći isti recept (vidi gore). Riba je bolje odabrati mršav. Pike, zander, hake, bakalar, pollock, pollock će učiniti. Ako je riba zamrznuta, potrebno ju je odmrznuti i isušiti tekućinu. Riblji kolačići mogu se jesti u brašnu ili krušnim mrvicama i pržiti u tavi, kuhani ili pečeni. Ribice za ribu, naravno, pripremaju se brže od mesnih prerađevina.
Recepti za mrkve s mrvinjim sirom
sastojci:
- mrkve - oko 400 g;
- svježi sir svježeg prirodnog sadržaja masti - oko 300-400 g;
- Pileća jaja - 2-3 kom. (ili ribani tvrdi sir - oko 100-150 g);
- neki začini (kao što je curry mix);
- brašna od cjelovitog zrna (pšenica, heljda, zob, raž ili smjesa).
priprema
Mrkice trljaju na malu gratet, iscijedite i dodajte svježi sir, ribani sir i / ili jaja (za bolje ljepljenje), začini i malo brašna.
Mi stvaramo kolače s rukama, kruh u brašnu. Zatim pržite patties ili kuhajte za par, ili pečite u pećnici 25-30 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva C. C. Mrkva od mrkve s kurvom poslužuje se s bilo kojim bočnikom ili možete s jelima od mesa ili ribe.
Krastavci s kravljim sirom
sastojci:
- krumpir - oko 400 g;
- svježi sir - oko 300 g;
- 2-3 kokošja jaja (i / ili tvrdo ribani sir - oko 100 g);
- neki zemljani začini (crni papar, muškatni oraščić, može biti mješavina hops-suneli);
- Kopriva zeleni.
priprema
Na bilo koji način kuhamo krumpir i obojimo ga. Dodajte svježi sir u čašu, sitno sjeckani kopar, jaja ili sir, neki začini. Sve temeljito izmiješamo i stvaramo patties. Zatim ih pržite u tavi ili kuhajte na paru ili pečete u pećnici 20-25 minuta.
Možete dodati ribu ili piletinu na isti izvorni krumpir i krastavce mljeveno meso - to će se pokazati ukusnim. Takve hamburgere možete poslužiti bez bočice.