Slatkiši u pećnici - izvorni recepti za kuhanje jednostavnih jela
Slatkiši u pećnici su izvrsna alternativa klasičnim prženim proizvodima, bez štetnih kancerogenih i obilnih masnoća. Osim toga, metoda vjetrenja toplinske obrade otklanja potrebu za dugim stajanjem na štednjaku i kontrolira prženje.
Kako kuhati hamburgere u pećnici?
Za kolače pečene u pećnici, a ne slabije u svojstvima od proizvoda pripremljenih na tradicionalan način, morate se pridržavati preporučenih omjera komponenata mljevenog mesa i ispuniti jednostavne zahtjeve koji prate gotovo svaki od različitih receptura:
- Slatke u pećnici mogu se kuhati iz bilo koje baze: meso, ribu, povrće ili iz mješavine proizvoda koji se često melju s mesnim mlinu ili kombiniraju.
- Pripremljeni mast je pomiješan za gustoću s jajašima, kruhom, brašnom ili mangom i pobjeđuje, podiže i baca natrag u zdjelu.
- Ukrašeni proizvodi su pečeni na uljnoj ploči za pečenje.
- Ovisno o sastavu mljevenog mesa i veličini praha, njihovo vrijeme pečenja može varirati od 15 do 30 minuta.
Pileća peciva u pećnici - recept
Osjetljive, lagane i prehrambene kolače izrađene su od mljevenog pileta u pećnici. Temelj može biti od prsa, nogu ili bedara. U prvom slučaju, malo maslaca ili upletena masnoća dodaje se u mljeveno sok za suhoću. Od navedenog broja sastojaka za 40-50 minuta moći će kuhati 6 servera.
sastojci:
- piljevina - 500 g;
- jaja - 2 kom .;
- kiselo vrhnje i maslac - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- luk - 1 komad;
- sol, papar.
priprema
- Pileći mljeveni pomiješani s lukom.
- Dodajte pretučene jaja, maslac, kiselo vrhnje, sezujte masu i zamijesite.
- Izvadite iz osnovnih proizvoda koji se dobivaju, širite na uljanoj ploči za pečenje i pecite 20 minuta u grijanoj peći.
Juicy goveđeg hamburgera u pećnici - recept
Mješavine goveđeg mesa u pećnici bit će mirisne i hranjive. Sok i posebni šarm proizvoda u ovom slučaju će dati ribani sirovi krumpir, koji se dodaju punjenju s lukom. Ako želite, umjesto krumpira možete koristiti bundeve, mrkvu ili drugo povrće.
sastojci:
- govedina - 1 kg;
- krumpir - 3 kom .;
- luk - 2 kom .;
- zeleno - 1 hrpa;
- jaja - 2 kom .;
- sol, papar.
priprema
- Govedina je uvrnuta kroz mljevenje mesa zajedno s lukom i zelenilom.
- Krumpir oguliti, lomiti na finom grater, dodati punjenje.
- Osušite bazu solom, paprom, dodajte jaja, mijesite i pobijedite.
- Izvadite praznine i ispeći patties u pećnici na ploči za pečenje prvih 10 minuta na 220 stupnjeva i još 20 minuta na 180 stupnjeva.
Crijeva punjena u pećnici
Nakon pripremanja sirovine za sir u pećnici ćete zauvijek odbiti pržiti takve proizvode u tavi. Rezultat će oduševiti juiciness, ukusna rumenila i izvrstan okus svoje omiljene jelo. Možete dodati malo češnjaka u punjenje, što će okus hrane oštriji i ukusniji.
sastojci:
- mljeveno meso - 1 kg;
- luk i jaja - 2 kom .;
- tvrdi sir - 180 g;
- maslac - 100 g;
- sjeckani zeleni - 4 tbsp. žlice;
- sol, papar.
priprema
- Sjeckani meso se miješa s nasjeckanim lukom i jajima, solju i paprom.
- Odrežite sir, dodajte meki maslac, biljke i pomiješajte.
- Oblikujte kolače, stavite u sredinu malo punjenje i pečat.
- Pecite kolačiće punjenjem u pećnici 25 minuta na 185 stupnjeva.
Kupus kupusa u pećnici
Pristaše vegetarijanstva ili korizmenim jelovnicima će cijeniti slijedeći recept. U ovom slučaju, crijeva u pećnici izrađuju se od kupusa, koji se, kao u slučaju mesa, usitnjava uz pomoć kuhinjskih jedinica. U ovom slučaju, kao vezivna komponenta, koristi se krupica, koja se pere mlijeko kada plače kupus mase.
sastojci:
- kupus - 1 kg;
- mrkva - 100 g;
- mlijeko - 200 ml;
- maslac - 50 g;
- krupica - 100 g;
- jaja - 3 kom .;
- korijandera, soli, papra, krušne mrvice.
priprema
- Kupus i mrkva su zdrobljeni, stavite u tavu s maslacem, prelijte vruće mlijeko i gulaš 5 minuta.
- Ulijte krupicu, pomiješajte masu i ostavite ispod poklopca dok se ne ohladi.
- Dodajte 2 jaja i žumance, osusite bazu.
- Izvadite praznine, kotrljajte krušne mrlje, raspršite na ploči za pečenje.
- Pecite kolače od povrća u pećnici 20 minuta, razmazite s proteinima i ostavite da se crvene još 10 minuta.
Pećnice ribe - recept
Na dan ribe možete kuhati za ručak ili večeru Pollock patties u pećnici. Po želji, mrkve pržene zajedno s lukom u ulju mogu se dodati u mljeveno meso, što ne samo da donosi novost prema ukusu, već i čini rez proizvoda zanimljivijim i ukusnijim. Nakon što je proveo sat vremena, na stolu će biti ukusni obrok za četvero.
sastojci:
- pollock filet - 1 kg;
- bijeli kruh - 200 g;
- luk i jaje - 1 kom;
- mlijeko - 150 ml;
- majoneza ili kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
- češnjak - 3 češnja;
- sol, papar, muškatni oraščić.
priprema
- Zdrobljeni filet zajedno s kruhom natopljenim mlijekom, lukom i češnjakom.
- Dodaj u osnovno jaje, začina.
- Pripremite okrugle šupljine, rasporedite na uljanoj ploči za pečenje i razmazite majonezom ili vrhnjem na vrhu.
- Pecite ribu iz mljevenog mesa u pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.
Crijep s krumpirom u pećnici
Ponekad se krumpir dodaju u mljeveno meso za juiciness, a u ovom slučaju pire krumpir su nadopunjeni mljevenim mesom radi dobivanja atraktivnijih karakteristika okusa jela. Zapravo, takve hamburgere možete nazvati lijeni zrazaz, koji nakon pečenja u pećnici rade mnogo korisnije od klasičnih varijacija.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- mljeveno meso - 200 g;
- luk i jaje - 1 kom;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar, začini.
priprema
- Krumpir se oguliti, kuhati, utrljati s maslacem u stanje pire krumpira, ohladiti.
- Dodajte meso uvučeno s lukom, jajima, začinima.
- Izvadite praznine, stavite ih na uljanu plohu za pečenje.
- ispeći krumpira u pećnici, zagrijavajte na 180 stupnjeva 20 minuta.
Skuta u pećnici s umakom
Kako bi se dodavanje u zavjesu u obliku kolača ispostavilo kao sočan što je više moguće, možete kuhati s umakom. Zdjelica u ovom dizajnu uvijek je moguća meka, nježna i može biti izrađena od bilo kojeg, čak i bez masti, mesa, što će osobito ugoditi obožavateljima zdrave prehrane. Za hranu za večeru ili večeru, četiri osobe trebaju provesti samo sat vremena.
sastojci:
- meso - 600 g;
- luk - 150 g;
- češnjak - 2-3 češnja;
- kriška - 1 kom .;
- mlijeko - 50 ml;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- bujon - 500 ml;
- lovor - 1-2 kom .;
- sol, papar, začini, ulje.
priprema
- Meso je mljeveno s lukom, češnjakom i kruhom natopljenim mlijekom.
- Osušite bazu, izradite praznine i stavite je u oblik.
- Zalijepite na brašno od brašna, dodajte rajčicu, vruće juhe, začini, lovor, dajte kuhati i sipati umak proizvod u obliku.
- umoran sočno skuta u pećnici 30 minuta s prosječnom toplinom.
Pileće jetre u pećnici
Crijeva u pećnici, čiji recept ćete kasnije saznati, pripremaju se iz jetre. Oba teletina i svinjski ili pileći nusproizvod će biti prikladni za uklanjanje iz filmova i temeljito oprati prije daljnje obrade. Kako bi proizvodi bili u dobrom stanju, sjeckani zobeni pahuljice dodaju se u zakrivljenu podlogu, što će čini jelo još korisnijim.
sastojci:
- jetra - 500 g;
- luk - 1 komad;
- krumpir - 2 kom .;
- zobena kaša - 1 šalicu;
- sir - 100 g;
- sol, papar, korijander, mrvice, maslac.
priprema
- Jetra je uvučena s lukom, krumpirom i pahuljicama.
- Dodajte začin, ribani sir, istaknite proizvode, pločice u brašnu, širite na uljanoj ploči.
- Pecite jelo 20 minuta na 200 stupnjeva.