Svinje od janjetine
Janjeće limenke - ukusno ukusna i hranjiva mesna jela koja je savršena za bilo koju drugu prilogu po vlastitom nahođenju. Mogu se poslužiti za obiteljsku večeru, a također savršeno raznolik i ukrašavaju čak i svečani stol. Let's saznati s vama kako napraviti janjetine.
Recept za janjetine u sporom štednjaku
sastojci:
- mljeveno janje - 700 g;
- pšenični kruh - 100 g;
- mlijeko - 100 ml;
- žarulja - 1 komad;
- začini;
- svježe zelje;
- biljno ulje - 40 ml.
priprema
Dakle, za kuhanje janjećih kolača u sporom štednjaku, uzmite malo sušenog kruha i upijte ga u mlijeko. Očistite luk, zgnječite i kombinirajte s janjetinom. Dodajte bijeli kruh, omekšajte u mlijeku i dobro promiješajte. Zatim bacajte nasjeckane zelje i začine na okus. Ulijte malo maslaca u zdjelu multikookera, formirajte male krakove s mokrim rukama i stavite ih u tavu. Namjestili smo način "pečenja", zatvorili poklopac i kuhali hamburgere 25 minuta dok nisu spremni.
Mljeveno meso
sastojci:
- janjetina - 800 g;
- čerantro zelena - 1 hrpa;
- začini;
- maslinovo ulje.
priprema
Recimo još jednu varijantu kako pripremiti kolače od ovčetine. Meso se prerađuje, prati i izreže u proizvoljne kriške. Zatim ih uvijte mesnim mesom s velikim roštiljem i pomiješajte s finim sjeckanim korijandrom i začinima. Zatim, pažljivo pobijedite punjenje na radnoj površini, podijelite ga u 4 obroka i oblikujte s kravama s mokrim rukama. Zatim ih kapa maslinovim uljem i peći u pećnici pod snažno grijanim roštiljem 15 minuta. Mi služimo mesne krpe s graškom mahuna, brzo kuhano u slanoj kipućoj vodi.
Svinje od krušaka u pećnici
sastojci:
- janjetina - 700 g;
- luk - 2 kom .;
- kokošje jaje - 1 kom;
- češnjak - 2 češnja;
- svježa metvica;
- sok od limuna;
- bijeli kruh - 1 kriška;
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- tvrdi sir - 100 g;
- majoneza - 70 ml;
- biljno ulje.
priprema
Prije kuhanja, operemo meso, osušimo, odstranimo masno tkivo i, zajedno s natopljenim kruhom, pustimo dvaput prolaziti kroz meso mlinu. Očistite luk, nježno ga trljate na rešetki i prođite 2 minute u biljnom ulju. Zatim dodajte i sitno sjeckani metvice u punjenje, pospite sokom limuna, solite i tukli jaje. Sve dobro izmiješajte i oblikujte male, okrugle krpice mokrim rukama. Nakon toga lagano ih pržite na sve strane u tavi.
Ovim se vremenom krećemo u umaku: nasjeckajte sir, iscijedite češnjak, dodajte domaća majoneza i miješati. Pokrijte lim za pečenje folijom, pospite uljem, širite komadiće i sipajte umak na njih. Pošaljite jelo u pećnicu i pecite 15 minuta dok ne kuhate. Janjetina ide dobro s kuhanom rižom i krumpirom. Svježe rajčice, češnjak i maslinovo ulje dodaju poseban okus mesnim okruglicama.
Sjeckani komadići ovčetine
sastojci:
- janjetina - 250 g;
- svinjetina - 250 g;
- dimljena peciva - 50 g;
- luk - 20 g;
- suho crno vino - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 1 češnja;
- začini;
- mlijeko;
- bijeli kruh - 1 kriška.
priprema
Dakle, proces mesa i izrezati u male kocke. Zatim dodajte kolač natopljen mlijekom, slaninom, češnjakom i lukom koji je stisnut tiskom. Posadite mljeveno meso sa začinima, ulijte u vinu, lomite jaje i pomiješajte dok ne postane glatka. Dalje, mi stvaramo male kruške, kruh ih u krušnim mrvicama i pržimo ih u grijanoj tavi u biljnom ulju na hrskavu koru. Sjeckani jeleni od mesa i svinjetine poslužuju se svježim povrćem i biljem.