Kupus od raisina - recept
Torta s grožđicama je popularna slatka kolača koja je dobro pripremljena i poslužena kao desert tijekom vikenda. Evo nekoliko jednostavnih recepata za izradu mužinica od grožđa. Naravno, ta prekrasna tijesta ne bi trebala biti osobito odvedena.
Recept za klasičnu kolač od grožđa
sastojci:
- šećer - 200 ml;
- kokošje jaje - 3 kom .;
- maslac - 100 g;
- prirodni kiseli vrhnje - 250 ml;
- soda, začepljen ocatom - 1 prstohvat;
- pšenično brašno s visokim stupnjem - 250 ml;
- vanilija - 1-2 prstiju;
- sol - 1 prstohvat;
- grožđica bez kamena - 100-130 g.
priprema
Žitarice napunite kipućom vodom 10 minuta, a zatim ulijte vodu i stavite na odjeću kako biste uklonili što je više moguće tekućine. Možete ukloniti salvete na vrhu.
Pomiješajte jaja s šećerom soli, soda i vanilije. Pomiješajte ovu smjesu s miješalicom (masa bi trebala postati bijela i povećati volumen). Temeljite maslac u vodenoj kupelji i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Kombiniramo jajašku šalicu i kiselo ulje, pomiješajte temeljito. Dodajte malo prosijanoj brašna, zatim grožđice i pažljivo namjestite tijesto.
Mastite posudu za pečenje biljnim uljem (možete položiti dno uljnog papira). Ispunite obrazac tijestom za 2/3 i ukrasite grožđicama na vrhu. Pecimo u pećnici na prosječnoj temperaturi 30-40 minuta. Završeni kolač može se preraditi šećerom od zalogaja ili preliti zaleđivanje. Ako je površina napukla - ne zastrašujuće.
Recept za domaći kolač od janjetine s grožđicama
sastojci:
- sir - 250 g;
- prirodni maslac - 100 g;
- granulirani šećer - 150-200 g;
- 2-3 kokošja jaja;
- pšenično brašno od visokog stupnja - oko 200 g;
- ispaljena soda za pečenje s ocem - 1 prstohvat;
- vanilija - 1-2 prstiju;
- grožđice - 4-5 st. žlice.
priprema
Lagano tuku jaja s šećerom. Dodajte soda, vaniliju i nastavite udarati u stanje stabilne pjene. Dodajte svježi sir i omekšani maslac. Sve dobro izmiješajte. Sada postupno dodajte brašno (nužno ga prosijati). Tako će pečenje biti prozračno i neće biti grudica. Konačno, dodajte grožđice u tijesto i temeljito izmiješajte.
Kolač za ulje s uljanim tijestom puniti tijesto za 2/3. Prikladno je koristiti male silikonske plijesni. Pecimo svježi sir cupcakes u zagrijanoj peći na prosječnoj temperaturi tijekom 35-40 minuta. Spremnost se određuje izgledom i mirisom, kao i piercingom u sredini (ako je suha, onda je spremna).
Recept za ukusnu torta od čokolade s grožđicama
sastojci:
- 2-3 kokošja jaja;
- srednji ili visoki masni kefir - 100 ml;
- šećerni pijesak - oko 3/4 šalice;
- prirodni maslac - 100 g;
- kakao u prahu - 2-3 tbsp. žlice "s klizačem";
- pšenično brašno visoke kvalitete - 1,5 šalice brašna;
- soda, začepljen ocatom - 1 prstohvat;
- vanilija - 1 prstohvat;
- cimet - 2 prsta;
- Konjak (rakiju) ili rum - 1 tbsp. žlica;
- Grožđica - 150 g.
priprema
Pobijte jaja s pola šećera, sode, vanilije i cimeta. U zasebnoj posudi mi ćemo rastopiti ulje u vodenoj kupelji, salate kefir, konjak i miješati. Dodajte ovu smjesu šećerom. Kakao prah pomiješan je s drugim dijelom šećera, tako da nema grudica. dodati 
ovu smjesu općenito i postupno sipati prosijan brašna, dok se miješaju. U najmanju ruku, dodajte grožđice u tijesto i temeljito promiješajte.
Napunite tijesto podmazanim oblicima za 2/3. Pecimo čokoladni kolačići u pećnici na temperaturi od 180-200 stupnjeva C. Izvadimo gotove kolače, okrećući ih dvaput. Ako je obrazac krut i nepovezan, preporučljivo je obrisati oblik cupcake na posudi i pričvrstiti ručnik vlažen hladnom vodom na dno obrasca. Dakle, kolač je lakše odvojiti od zidova i dna oblika.
Poslužite cupcakes s čajem, kavom, vrućom čokoladom, mate, rooibos.