Recept stvaranja "Stolichny" cupcake zadovoljit će svojim ukusom i aromom ne samo odraslih već i djeca. Pogotovo ako se sjećate i volite kolač koji je prodan u SSSR pod imenom "Stolichny". A ako nikad niste kušali takve pečenje, svakako isprobajte i saznajte kako je okusio.

Stolichny cupcake u proizvođaču kruha

Prije nego što počnete pripremati torta "Capital" s grožđicama, svakako provjerite postoji li funkcija za pečenje kolača na vašem modelu kruha. Dakle, ako je sve u redu, onda se spustite na posao!

sastojci:

  • maslac - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • šećer - 150 g;
  • šećer za glazuru - za ukrašavanje;
  • jaje - 4 kom .;
  • sol, limun oguliti - okus;
  • brašno - 300 g;
  • prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
  • Konjak - 1 tbsp. žlica;
  • kandirano voće (trešnja, kandirano voće) - 100 g;
  • grožđice - 100 g;
  • lješnjak - 100 g

priprema

Kako kuhati glavni kolač u kruščiću? Uzmemo rastopljeni maslac, pomiješamo ga s kiselim vrhnjem, dodamo šećer i tuku se u spremniku s mikserom. Ako imate fruktozu, onda je umjesto šećera najbolje uzeti, a zatim će kolač biti mnogo bogatiji i veći. U dobivenoj masi dodajte jaja, sol, zest od jednog limuna i dobro pobijedite s mikserom. Stolichny tijesto je spremno. Nježno ulijte u oblik masnoće za kruh. Prosijite brašno temeljito kroz sito, tako da je obogaćen kisikom. Zatim dodajte prašak za pecivo, promiješajte i sipajte u tijesto. Zatim dodamo dobro oprani grožđice, kandirano voće, rum i orahe. Svi blago izmiješajte i stavite obrazac u krušni kavu. Prikazujemo željeni program, budući da različiti modeli imaju vlastiti program. Ako u priručniku za upotrebu ne navedete da možete staviti kolače u nju, bolje je ne eksperimentirati. Nakon signala stroja za kruh izvadimo kolač, prebacimo ga u prekrasno jelo i ostavimo da se ohladi 10 minuta. Prije posluživanja, pospite šećerom od zalogaja na glavni kolač i služimo ga čajem.

Kupačica "Stolichny" u sporom štednjaku

sastojci:

  • maslac - 200 g;
  • šećer - 150 g;
  • šećer od vanilije - 50 g;
  • brašno - 200 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • grožđice - 170 g;
  • prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
  • sol - prstohvat.

priprema

Da biste napravili Stolichny tortu s grožđicama, uzmite grožđice, dobro operite, suhite i pomiješajte s 1 žličicom brašna. U zasebnom spremniku, tukli rastopljeni maslac sa šećerom dok se ne dobije homogena mekana masa. Zatim dodajte jedno jaje u isto vrijeme, neprestano miješajući tijesto. Stavite sol, šećer od vanilije i dobro promiješajte. Prosijite brašno kroz sito, dodajte prašak za pecivo i pomiješajte. Sada postupno sipajte brašno u tijesto, dodajte grožđice i gnječite, tako da su svi grožđice ravnomjerno raspoređeni u tijestu. Uzmite jelo za pečenje, maslac s maslacem i stavite ga u tijesto. Stavili smo oblik u sporo kuhalo, postavili način "pečenja" i pričekali oko 1,5 sata. Zagrijte gotovu kolač i pospite šećerom u prahu.

Stolichny kolač u pećnici

sastojci:

  • maslac - 200 g;
  • šećer - 200 g;
  • brašno - 250 g;
  • grožđice - 150 g;
  • šećer u prahu - 10 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • jaje - 3 kom.
  • kolač od muffin s grožđicama

priprema

Udahnite maslac i šećer miješanjem dok se ne dobije zračna masa. Zatim dodajte jaja i nastavite tući. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte šećer i ulijte u našu masu. Dobro se miješati. Tijesto za muffine trebalo bi biti dovoljno gusto.

Pažljivo dodajte grožđice na nju i širite tijesto u zakiseljeni pravokutni oblik. Pecite u pećnici oko 60 minuta na temperaturi od 160 °. Pospite se šećerom u prahu prije posluživanja.