Salata od krastavaca za zimu - najbolji recept za ukusne konzervirane grickalice
Uzeti salata od krastavaca za zimu bit će neophodan dodatak večeri. Uspješno se poslužuje kao pomoćno jelo ili snack za jak alkohol, a jelo se može brzo snaći sve dok glavna poslastica nije spremna. Od mnogih zanimljivih recepata, možete sami odabrati onu koja odgovara ukusu i sklonostima svih kućanstava.
Kako napraviti salatu od krastavaca za zimu?
Domaća konzervirana salata za krastavce za zimu, čiji su recepti jednostavni i bez gnjavaže, brzo se pripremaju i od dostupnih sastojaka. Sastav vegetacije može varirati ovisno o preferencama okusa onih koji će probati snack.
- Zimska salata od krastavaca može se sastojati od minimalne količine sastojaka - same povrće u društvu začina, zelenila i konzervirajućih sastojaka: ocat, acetil, vruć papar, češnjak.
- Recepti su dobro nadopunjeni kupusom, tikvicama, patlidžancima i drugim sezonskim povrćem.
- Ukusna salata od krastavaca za zimu, obično kuhani ili sterilizirani prahovi u banci.
Salata od kozice s češnjaka za zimu
Najjednostavnija salata od krastavaca za zimu sastoji se od minimalne količine sastojaka, ali zbog toga dolazi s vrlo bogatim, bogatim okusom. Poslužuje se kao snack, ali se također može uključiti u sastav višestrukih jela - salata od povrća ili kiselog mesa. Kako bi produžio rok trajanja, radni je dio steriliziran.
sastojci:
- krastavci - 2 kg;
- luk - 500 g;
- češnjak - 100 g;
- ulje - 100 ml;
- šećer - 100 g;
- sol - 4 tbsp. l;
- ocat - 4 tbsp. l.
priprema
- Krastavci za pranje, sušenje, izrezivanje u krugove.
- Luk odrezati pola prstena, nasjeckajte češnjak.
- Skužite povrće u zdjelu, pomiješajte sa šećerom, solom, ocem i maslacem.
- Ostavite 3 sata.
- Distribuirajte salatu u pripremljene limenke, ulijte marinadu s izlučenim, stavite u veliku posudu vode za sterilizaciju.
- Kuhajte staklenke 15 minuta.
- Namjestite salatu za krastavaca zimi s sterilnim poklopcima, obložite toplim pokrivačem, čistite podrum u danu.
Latgalian salata od krumpira za zimu
Neusporedivo ukusna salata od zalijepljenih krastavaca izrađena su po tradicionalnom receptu baltičke kuhinje. Povrće izlazi kao rezultat hrskavog, umjereno slanog i malo kiselog. Prekrasan snack će napraviti dobru tvrtku glavnog jela od mesa. Kolčak se čuva tijekom cijele zime, unatoč činjenici da se konzerviranje ne sterilizira.
sastojci:
- krastavac - 3 kg;
- luk - 1 kg;
- šećer - 120 g;
- sol - 50 g;
- ocat - 100 ml;
- ulje - 2 žličice;
- korijandar - 2 tsp;
- kopar i peršin - 1 hrpa;
- pšenica pimenta - 1 tsp.
priprema
- Čisti krastavci izrezani u šalice, isjeckati prstenove od luka.
- Savi povrće u zdjelu, sezoni s korijanderom, paprom, solju sa šećerom, ulijte ulje i ocat.
- Dodajte sjeckani zelje, pomiješajte sve, ostavite 30 minuta.
- Kuhajte oko 15 minuta dok krastavci ne počnu mijenjati boju.
- Raspitajte se u banke, ulijte preostalu solju, kotrljajte.
- Zamotajte limenke, a dan kasnije uklonite salatu od krastavaca s lukom za zimu u podrumu.
Salata od krastavaca i kupusa za zimu
Dok sezonsko povrće zarijeva, svaka kućanica ima vremena pripremiti salatu za zimu s kupusom i krastavcima. Malu publiku cijenit će ukusni zalogaj jer je očuvanje hranjivo, umjereno slana, nimalo kiselo, malo slatko, zbog dodavanja meda u sastav, daje poseban pikantnost hrani.
sastojci:
- krastavci - 2 kg;
- kupus - 2 kg;
- mrkva - 1,5 kg;
- slatki paprika - 1,5 kg;
- voda - 1,5 l;
- sol - 2 tbsp. l;
- med - 3 žlice. l;
- ocat - 50 ml.
priprema
- Izrežite sve povrće, stavite staklenke u slojeve.
- Kuhajte vodu sa soli, medom, ocem, ulijte u posude.
- Stavite sterilizirano 15 minuta.
- Roll pokriva, zamotajte deku.
Salata od krastavaca i tikvice za zimu
Salata od tikvica s krastavcima za zimu - savršeno rješenje za korištenje velikog usjeva povrća. Assorted i služio na svečanoj blagdan, i kao jednostavan pomoćni jelo će se uklopiti. Iz ove količine sastojaka izaći će 4 limenki od 0,5 litara. Korištenje rajčice pire, ali možete ga sami napraviti, sjeckani rajčice.
sastojci:
- krastavac - 3 kg;
- tikvice - 2 kom .;
- luk - 2 kom .;
- mrkva - 4 kom .;
- češnjak - 5 češnja;
- sol - 1 tbsp. l;
- voda - 3 predmeta;
- rajčica - 200 ml;
- šećer - 100 g;
- mljeveni crveni papar - 1 tbsp. l;
- crni papar - 1 tsp;
- ocat - 200 ml.
priprema
- Krastavci izrezani u krugove, prebaciti u zdjelu, pokriti solom, odvojiti 2 sata.
- Izrežite tjesteninu tijesto u kocke, četvrtine lukova, rešetke mrkve.
- Sipajte sok od krastavaca, dodajte tikvice, luk, mrkve.
- Dodajte nasjeckani češnjak, pomiješajte.
- Pomiješajte vodu, pire, šećer i sve začine, ocat.
- Kuhajte, dodajte smjesu povrća, pomiješajte.
- Kuhajte dok ne kuhate.
- Distribuirati u posude, staviti u posudu s vodom i sterilizirati 15 minuta.
- Cork poklopci i staviti salatu od krastavaca s tikvice za zimu pod pokrivačem.
"Donskoy" salata za zimu s krastavcima
Ova konzervirana salata od krastavaca za zimu je srdačna sa svijetlim, višestrukim okusom. Temelj klasičnog snacka je zelena rajčica, a za ljepotu dodajte slatke paprike, pa je izaberite bolje od različitih boja. Predjelo se priprema brzo, za samo nekoliko sati, s obzirom na vrijeme za sterilizaciju.
sastojci:
- krastavci i zelena rajčica - 2 kg;
- paprika - 1 kg;
- ocat - 1 tbsp. l. na 1 pola litarske posude;
- sol, šećer, papar, lovor - okus.
priprema
- Luk i papar izrezani na pola prstena, rajčice na 6 dijelova, krastavci u polukrugove.
- Kombinirajte povrće, ulijte u sve začine, lavushka, ostavite 30 minuta.
- Prosijite salatu preko limenki, izlijte odvojeni sok, stavite u lonac s vodom 15 minuta sterilizacije.
- Ulijte u svaku posudu od 1 tbsp. žlicu octa i pluta.
Začinjena salata od krastavca za zimu
Početnik kuhar može pripremiti ovu zimsku salatu svježih krastavaca. Predjelo se može poslužiti na svečanoj gozbi, pogodno je za jak alkohol. Za radni dan, kalup se koristi kao dodatna komponenta u salatama, dodaje juhu ili jednostavno uživa u ukusnom ukusu ukusnog povrća.
sastojci:
- krastavci - 500 g;
- češnjak - 3 zuba;
- luk - 1 kom .;
- peršin i kopar - ½ hrpa;
- sol - 1 tsp;
- ocat - 4 tbsp. l;
- ulje - 2 tbsp. l;
- papar "svjetlo" - 2 mahuna.
priprema
- Krastavci izrezani u krugove, češnjak, luk luka, sitno nasjeckajte zelje.
- Sve miješajte, ulijte ocat, sol i pomiješajte.
- Stavite sjeckani papar (sa sjemenkama) na dno posude i ulijte ulje.
- Stavite salatu, sterilizirajte 15 minuta.
- Cork, zamotajte, u dan da uklonite salatu od krastavaca za zimu u podrumu.
Salata od krastavaca za zimu u gruzijskom
Začinjena šljunkovita kavkasta salata s povrćem za zimu privući će svakog kušača, osobito onima koji vole neobične, višeslojne kombinacije u hrani. Predjelo ide jako začinjeno, začinjeno i zadovoljavajuće, služi ga kao dodatak glavnom jelu, zalijevajući poslasticu s ukusnim pikantnim umacima.
sastojci:
- krastavci - 2 kg;
- rajčice - 700 g;
- ulje - 100 ml;
- ocat - 100 g;
- šećer - 100 g;
- sol - 1 tbsp. l;
- češnjak - 150 g;
- korijandar - 1 tsp;
- hops-suneli - 2 žličice;
- vruće paprike - 3 mahuna.
priprema
- Blender sjeckajte rajčice i paprike, sol, dodajte sol i šećer, ulje, kuhajte 15 minuta.
- Izvadite iz peći, dodajte začine, dodajte ocat.
- Dodajte šalice krastavca, nasjeckani češnjak, kuhajte 10 minuta nakon ključanja.
- Distribuirati na steriliziranom spremniku, na pluto.
Salata za zimu "Teschin jezik" krastavca
Salata od krastavaca i patlidžana za zimu s prepoznatljivim ukusom, poput svih bez iznimke. Predjelo ide duhovito i umjereno pikantno. Neobična kombinacija povrća cijenit će ljubitelji zanimljivih tretira s ne-tradicionalnim ukusom. Od navedenog iznosa će se nalaziti 4 litarske posude izradaka.
sastojci:
- krastavci - 2 kg;
- patlidžani - 3 kg;
- slatki paprika - 10 kom .;
- rajčice - 10 kom .;
- češnjak - 200 g;
- vruće paprike - 5 mahuna;
- šećer - 200 g;
- sol - 100 g;
- ulje - 200 ml;
- ocat - 150 ml.
priprema
- Patlidzine su izrezane u šalice, stavljene u zdjelu, prekrivene slanom otopinom, nakon 1 sata iscijedite sok i isperite.
- Prozračene rajčice, češnjak, papar pomaknite meso meso, dodajte sol, šećer, dodajte ulje i ocat.
- Picked krastavci i patlidžani sipati umak, staviti na ključanje. Pecite 30 minuta.
- Ulijte na banke, pluto.
Salata od rajčice za zimu
Salata za zimu prepunog krastavci u umaku od rajčice - nezaboravan snack, koji ima okus poput loza. Ako se želi, luk može biti uključen u sastav, ali okus će izaći malo drugačiji. Očuvanje ne zahtijeva sterilizaciju i dobro se čuva u spremištu. Od navedenog broja sastojaka bit će 5 boca od 0,5 litara.
sastojci:
- krastavci - 2,5 kg;
- rajčica - 1 kg;
- paprika - 3 kom .;
- češnjak - 5 češnja;
- šećer - 70 g;
- sol - 1,5 tbsp. l;
- ulje - ½ st .;
- ocat - 50 ml.
priprema
- Rajčica, paprike i češnjak se pomicu kroz meso mlinu.
- Krastavci izrezani u krugove.
- Kuhajte umak od rajčice, dodajte sol, šećer, maslac.
- Dodajte krastavce, pokrijte poklopac.
- Pecite 5 minuta, ulijte ocat.
- Distribuirajte u sterilnim posudama, namotajte.
Salata od krastavaca za zimu bez octa
ovo recept zimske salate od krastavca razlikuje se od odsutnosti uobičajenog sastojka konzervansa - octa, stoga zahtijeva dugu sterilizaciju i skladištenje u hladnom. Zalogaj će biti zanimljiv ako dodate vruće paprike i list za uši u osnovni sastav. Od tih sastojaka doći će 2 litarske posude.
sastojci:
- krastavci - 1 kg;
- rajčice - 0,5 kg;
- mrkva - 250 g;
- luk - 200 g;
- paprika - 3 kom .;
- sol - 2 tbsp. l;
- ulje - 50 ml.
priprema
- Spasserovat luk i mrkva, unesite rajčicu, sjeckani paprike i krastavci.
- Dodajte ulje, sol, pirjati 30 minuta.
- Ulijte u banke, stavite sterilizaciju 15 minuta. Cork.
Salata od sirovog krumpira za zimu
Najlakše i najbrže se pripremiti salata od krastavaca za zimu - bez kuhanja. Sve što je potrebno od kulinarskog stručnjaka je pripremiti povrće pranje, piling i rezanje. 3 tanjura od 700 g svake dolazi iz određenog broja sastojaka. Zalogaj je pohranjen tijekom zime, ne eksplodira i ne fermentira, salata ostavlja lagano slana po ukusu.
sastojci:
- krastavci - 2 kg;
- češnjak - 250 g;
- luk - 250 g;
- sol - 100 g;
- šećer - 200 g;
- ocat - 150 ml.
priprema
- Izreži krastavce, luk, češnjak.
- Sve promiješajte, unesite šećer, solni ocat, ostavite 12 sati.
- Stavite salatu u sterilizirane staklenke, pluto.