hrana Kuhinja svijeta

Croissants s sirom

Kroasani - to je vrlo popularan u Francuskoj peciva, koja je, kao što je to bila neka vrsta simbola ove prekrasne zemlje. Ove male lisnato tijesto u obliku lisnatog tijesta ili kvasca tijesto savršeno je za bilo koji stol. Croissants mogu biti bez punjenja, ali mogu biti s različitim slatkim i ukusnim ispuna. Ali danas ćemo se zaustaviti na stvaranju kroasana sa sirom.

Croissants s pršutom i sirom

sastojci:

  • tijesto od pogačenog kvasca - 400 g;
  • šunka - 200 g;
  • tvrdi sir - 350 g;
  • jaje - 1 kom;
  • sol, crni papar - okus.

priprema

Recept za izradu croissant s sirom je vrlo jednostavan i ne uzeti puno svog vremena. Dakle, najprije uzmi sav sir i protrljajte ga na finu ribu. Zatim skrenite pršut. Njezina smo se sitno slomiti u tanke slamke i pomiješati s sirom. Dodajte crnu papriku i sol ukusom.

croissants sa šunkom i sirom

Zatim nježno uklonite odmrznutu peciva iz pakiranja i stavite ga u sloj oko 0,5 cm debljine s valjkom za klin. Izrezali smo ga u dvije trake s nožem, a zatim izrezali u male trokuta.

Sada, na svakom rubu baze stavite kuhani nadjev i spin, počevši od strane pršuta do gornjeg oštrog kuta trokuta. Nakon uvijanja lagano savijte kolač, dajući mu polumjesec.

Rezultirajući kroasanci od sira su položeni na podmazanom limu za pečenje, a čak i preko podmazanih žumanjcima. Dalje, pošaljite croissants u zagrijanu pećnicu na 150 ° C za oko 20 minuta i pecite dok se ne pojavljuje crvenkasta kora koja zalijeva usta.

Gotovi kroasani i sir su postavljeni na ravnu ploču ili pletenu košaru, položenu čistom krpom. Posluživanje mirisnih kolača lagano ohlađeno. Jednostavno mogu napraviti čaj, kavu ili kakao.