hrana deserti

Krema od vrhnja i kondenzirano mlijeko

Možda je jedan od najbržih u pripremi kreme onaj koji se temelji na kondenziranom mlijeku. Kondenzirano mlijeko može dati kremu ugodnu slatkoću i boju karamela, a proporcije sastojaka mogu se mijenjati na temelju onoga što želite vidjeti konačnu konzistenciju kreme. Zatim ćemo pripremiti krema od vrhnja i kondenzirano mlijeko.

Krema sa kondenziranim mlijekom - recept

Ako želite dobiti kremu, čija konzistencija vam omogućuje postavljanje raznih uzoraka na površinu, a zatim upotrijebite masnu masnoću i kuhano kondenzirano mlijeko. Tehnologija receptu je jednostavna i ne traži ni kompilaciju popisa sastojaka: uzmite 2 dijela kreme za 1 dio kondenziranog mlijeka i počnite kuhati.

Uzmite u obzir da prije kuhanja kreme i kondenzirano mlijeko trebate trošiti na hladnoću najmanje 4-5 sati. Prvo vrhnje bič uz maksimalnu snagu do formiranja stabilnih vrhova. Za recept uzmite kremu maksimalnog sadržaja masti. Ako sumnjate u kvalitetu - zalihe s posebnim zgušnjivačem za kremu, stabilizira strukturu kreme.

Kada je prozračna mast za kremu spremna, počnite dodati ohlađeno kuhano kondenzirano mlijeko u dijelovima, nastavljajući bičem na srednjoj brzini. Kada je dodano sve kondenzirano mlijeko, vratite gotov proizvod na hladnoću još 2-3 sata. Dobro ohlađena vrhnja kuhanog kondenziranog mlijeka i vrhnja savršeno održava oblik i odgovara pasti iz vrećice tijesta.

Krema za "Napoleon" s vrhnjem i kondenziranim mlijekom

sastojci:

priprema

Pojačajte škrob s jajašima i šećerom u prahu. Jedva zagrijte mlijeko i ulijte oko trećine do nastalog mješavine jaja. Brzo miješajte, ulijte smjesu na ostatak zagrijanog mlijeka i kuhajte sve u slabom toplini, čekajući zadebljanje. Pustite da se krema ohladi, a zatim ga ugasite hladnim kondenziranim mlijekom.

Beat kremu dok stabilni zrak vrhunac, a zatim ga kombinirati s kondenziranom krema.

Krema za kolač od šlagata i kondenzirano mlijeko

Krema za kolač od šlagata i kondenzirano mlijeko

sastojci:

  • masna krema - 320 ml;
  • kondenzirano mlijeko uobičajeno - 1 banka;
  • maslac - 295 g

priprema

Nakon omekšavanja maslaca, umotajte ga sa kondenziranim mlijekom u bujnu kremu. Zasebno, bič i maslačka krema. Započnite polaganje dijela šlagata na maslac za maslac, nježno miješajući sve s lopaticom.