Korisna svojstva brusnica u potpunosti su sačuvala u voćnom soku pravilno pripremljenu od nje. Danas gledamo kako napraviti takvo piće iz smrznute bobice.
sastojci:
priprema
Za pripremu najkorisnijeg i ukusnijeg sok od brusnice od smrznutih brusnica, operite bobice hladnom vodom i ostavite da se otopite. Zatim ih stavimo u emajliranu staklenu ili drugu ne-oksidirajuću posudu i gnječimo se. Možete uštedjeti vrijeme i samljeti bobice u miješalici. Zatim smo stavili maslinu brusnice u gaza, presavijeni u četiri i stisnuli sok. Napunite tvrdu podlogu s malo vode, stavite ga na vatru, zagrijte do kuhanja i pustite da sjedne ispod poklopca petnaest minuta. Zatim filtriramo masu kroz sirup, dodamo granulirani šećer i promiješamo dok se ne otopi. Zatim ulijte prethodno dobiveni sok, pomiješajte i poslužite.
sastojci:
priprema
Opramo smrznute bobice od brusnice, damo ih da se odmrznu, i mljevenjem ih na bilo koji mogući način, najprikladnije je samljeti ih u kontejner stacionarni mješalica. Prebacujemo pulpu brusnice u cakliranu posudu, dodamo sok i zest jednog limuna, dodamo šećer i ulijemo kipuću vodu. Pokrijte posuđe s poklopcem i ostavite smjesu da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim odredite u hladnjaku dvanaest sati. Nakon isteka vremena, filtriramo sok od teških nečistoća, koristeći se gaze složenom u tri ili četiri i možemo poslužiti.
sastojci:
priprema
Prva stvar stvoriti šećer , Da biste to učinili, operite voće, stavite u termos, sipajte kipuću vodu i ostavite dvanaest sati. Nakon isteka vremena, filtrirajte infuziju, izbacite tvrdu masu.
Sada pripremite smrznute plodine, kao u prethodnim receptima. Obrišemo brusnice, pričekamo da se otopi, mljeti i iscijedi sok. Zatim stisnite vodu zagrijte do kuhanja, inzistirajte petnaest minuta i filtrirajte. Kombinirajte rezultirajuću tekućinu sokom, infuzijom od pasze i dodajte granulirani šećer ili med za okus.