Svaka ljubavnica to zna brusnica - neiscrpni izvor vitamina u zimi. U pravilu, bobica se drži pod zemljom ili zamrzava, zaboravljajući da postoji ogroman broj recepata u kojima kombinacija ovog bobica s voćem pretvara običnu slatku pripremu u korisnu medicinu.
Najčešće, agrumi se koriste u prah brusnice - limun i naranče, čiji kiselinski sok razrjeđuje gorčinu bobica. Brusnice s narančinom i šećerom su klasična kombinacija sastojaka koji su uključeni u pripremu mnogih restoranskih jela od mesa peradi. Jednostavnost pripreme i originalni okus samo vam daje prednost ovom receptu.
sastojci:
priprema
Sortirajte i operite brusnice, osušite i ulijte šećer, pustite da se pere nekoliko sati. Crush narančasta, nakon uklanjanja sjemena. Pomiješajte s bobicama i stavite smjesu na vatru da se zagrije nekoliko minuta, a ne kuhanje. Miješajte, nakon potpunog otapanja šećera. Prosijite gotove bobice u sterilnim posudama, pokrijte ih čistim poklopcima i pošaljite ih da biste ostali hladni.
Za davanje više zasićenih aroma citrusa u ovom receptu koriste se četiri osnovne komponente: brusnica, naranča, limuna i šećera. Ova se priprema može koristiti kao umak za slatko mlijeko kašu i kao bobičasto desert za doručak.
sastojci:
priprema
Oprati naranče, limune i brusnice. Izrežite agrumi, ne uzimajući osloboditi od kože, nakon uklanjanja kostiju. Da biste postigli nježnu i ujednačenu konzistenciju, prolijte smjesu kroz mljevenje mesa. Isprati brusnice, sušiti i dodati prethodno pire od mješavine. Dvaput zdrobljujte mješovite sastojke u mlinu za mljevenje, pospite šećerom i ponovno izmiješajte u sterilnim posudama, zatvarajući ih čistim poklopcima. Spremite smjesu u hladnjak.
U ovom je receptu opisana metoda za pripremu zimske billete bobica i citrusa bez toplinske obrade koja omogućuje gubitak cjelokupnog vitaminskog sastava bobica i upotreba ga ne samo kao delikatesa već i kao profilaktička prehrana.
sastojci:
priprema
Sortirajte i operite brusnice i brusnice u hladnoj, suhoj vodi. Izrežite narančastu narančastu narav na komadiće, nakon što se oslobodite sjemena. Crush bobice i naranče u mljevenju mesa. Ulijte smjesu od bobica sa šećerom i nakon miješanja ostavite na dan. Povremeno mješanje smjese, paziti na potpuno otapanje kristala šećera. Nakon što je stajao vrijeme pripreme bobica, pokušajte smjesu i, ako se šećer ne otapa, toplina, ne dovodi do kuhati. Metoda grijanja koristi se u ekstremnim slučajevima. Pripremite posude sterilizacijom. Stavite gotovu smjesu bobica u posudu i zatvorite ih čistim poklopcima. Najbolje je pohraniti u podrumu. Kuhana bobica najčešće se koristi u voćnim voćnim napitcima.