hrana Ukusni članci

Rakovica salata s kukuruzom i krastavcima

Jedno od najpopularnijih jela za odmor u post-sovjetskom prostoru je salata s rakovima od rakova. U početku su među sastojcima bile rakovice, kukuruz, majoneza, kuhana jaja i za sitost - kuhana riža ili krumpir. Naravno, takvo jelo ne može se nazvati prehrambenom, stoga je tijekom vremena recept bio izmijenjen i danas je rakovica s kukuruzom i krastavcima mnogo popularnija. Ovo je lakša, manje hranjiva opcija, naročito ako koristite domaću odjeću za odijevanje.

Rakovica salata s kukuruzom i krastavcima

sastojci:

  • rakovi od rakova ili meso - 2 pakiranja od 150 g svaki;
  • veliko jaje - 4-5 kom .;
  • zamrznuti kukuruz - 200 g;
  • domaća majoneza - ½ šalice;
  • svježi krastavac - 150-170 g;
  • sol - 1 prstohvat;
  • kopra - 3-4 grana.

priprema

Obično se rakovi za rakove prodaju zamrznuti - tako da ih odmrznemo i fino usitnimo. Važno je odabrati svježe štapiće, jer u suprotnom će suhi, drobljeni proizvod pokvariti jelo. Stavite jaja u hladnu slanu vodu, kuhajte 10 minuta, ulijte hladnom vodom, uklonite ljusku i izrezajte u male kocke. Stavite kukuruz u kipuću vodu, pričekajte 10 minuta, naslonite se u svilenu cjedilu i pustite da se isprazni. Takav kukuruz je koristan više nego ukiseljeno. Moj krastavac i izrezati fino, kopaju kopar. Svi sastojci se stavljaju u zdjelu, sol, umak za preljev i miješaju. Možete ostaviti salatu pola sata u hladnjaku. Salata od ražnja s kukuruzom i svježim krastavcima također se čuva u hladnjaku - ali ne dulje od 2 dana.

Postoji izmijenjena inačica. Salata uključuje kineski kupus, kukuruz, rakove rakove i krastavac. Ovo je također vrlo lagana salata, iako se u velikim količinama ne preporučuje onima koji imaju problema s gušteračom. Ali postoji izlaz: možete jednostavno smanjiti količinu kupusa za pola.

Jednostavna salata od rakova

sastojci:

  • smrznuti kukuruz - 250 g;
  • rakovica ili štapića - 250 - 300 g;
  • jaje - 4-5 komada;
  • Pekarski kupus - srednja glava;
    • Rakovica salata s kukuruznim i krastavcima
  • svježi krastavac - 2 kom .;
  • domaći umak kao što su majoneza ili kiselo vrhnje - 2/3 šalice;
  • sol - okus;
  • kopra - 1 mala grupa.

priprema

Kuhajte kukuruz u kipućoj vodi 7-10 minuta, bacite je natrag na sito i pustite da se dobro isprazni. Odrežite rakovicu i izrezajte u kocke. Kuhana jaja, također, izrezana u kocke (u post, možete kuhati salatu bez jaja, i napuniti biljnim uljem). Kupus i krastavci rastrgaju tanke slamke otprilike iste veličine. Finje isjeckajte kopar. PomijeÅ¡ajte sve, sezona s umakom i solom. Daj pivo.