Kuskus s pilećim receptom
Kuskus je poznato jelo među narodima Azije. Krupa, odakle je pripremljen, ima isto ime. Priprema se od goveđe i brašna. I prije nego što je to učinjeno ručno. Proces je jednostavan, ali dugotrajan. Sada je potpuno mehanizirana. I mi ćemo vam reći kako kuhati kuskus s piletinom.
Kuskus s piletinom i povrćem
sastojci:
- piletina - 3 kom .;
- kuskus - 200 g;
- mrkve - 1 kom .;
- slanutak - 100 g;
- luk - 1 komad;
- korijen celera - 50 g;
- korijen peršina - 50 g;
- maslac - 50 g;
- peršin - okus;
- lisnati list, crni papar, sol - okus.
priprema
chick-graška u najmanje 2 sata napunite u hladnoj vodi. Kuhajte pileće štapiće dok ne budete spremni, dodavajte vodu u celeru i peršini, kao i mrkvu i lišće, soli na okus. Kad juha kuhati, položite slanutak i sve zajedno kuhajte 25-30 minuta dok ne kuhate. U tavi rastopiti maslac (pola) i pržiti sjeckani luk do zlatnog.
Iz bujona, izvadite piletinu i sve povrće, a dok ostavljate bujon, još nam je potrebna. Kuhano povrće staviti u tavu na luk i pržiti preko niske topline dok višak tekućine isparava. Nakon toga položiti smo piletinu, pokriti posudu s poklopcem, stajati 3 minute i ugasiti vatru.
Sada krenite na kuhanje kuskusa. U različitim razredima postoje razlike u pripremi, koje su u pravilu opisane na pakiranju. Stoga, ulijte u posudu koliko god ju je potrebno i kuhajte žitarice prema uputama. Često morate uzeti količinu vode jednaku težini žitarice. U našem slučaju trebate 200 g juha. Dodajte crni papar po ukusu i zapalite. Čim se tekućina prokuha, sipati kuskus. Samo 30 sekundi poslije, izvadite posudu od vrućine i promiješajte žitarice vilicom. Nakon 3 minute 
Stavili smo lonac na minimalnu vatru i dodali maslac koji je preostao. Pomiješajte, ugasite vatru i ostavite neko vrijeme stajati. Zatim ga stavite na tanjur i isperite ga s piletinom, povrćem i tragovima peršina. Pripremite pileći kuskus!
Možete dopuniti i poboljšati ovaj recept ovisno o vašim željama. Umjesto sjenki, možete uzeti bilo koji dio piletine, uključujući filete. Šparoge grah se može dodati povrću, rajčice se mogu pirjati uz ostale sastojke. U umak možete dodati sjeckani zelje. Općenito, uključite maštariju i kuhajte!