Kukuruz - prednosti i štete
Cornmeal - proizvod koji ljudi koriste u hrani već stoljećima. Tajna njegove popularnosti je u izvrsnom ukusu, visokoj nutritivnoj vrijednosti i prednostima kukuruznih gritova za tijelo.
Korisna svojstva i kontraindikacije kukuruznog brašna
Poput mnogih zrna usjeva, prednosti i štete na korijenu kukuruza nisu jednake, jer korisna svojstva daleko nadilaze negativne. Žito, kao kruna postojanja biljke, sadrži sve najbolje i korisne tvari, budući da je namijenjeno reprodukciji.
Kukuruz u ovom slučaju nije iznimka. Zlatne zrnce ove biljke zadržavaju vitamine, mineralne sastojke, aminokiseline. I nakon brušenja tih zrna ispada croup - najukusniji i zdravi.
Prvenstveno, kukuruzni gritovi su korisni za osobe koje podižu težinu. 100 g sirove žitarice sadrže oko 330 kcal, ali se ista masa priprema - 86 kcal. A sitost nakon takvog doručka ustrajati će dugo, jer kukuruz sadrži puno vlakana, punjenje želudca i suzbijanje gladi.
Zahvaljujući vlaknima, kukuruzne granule su također korisne za osobe s "lijenim crijevima", koje često pate od fekalne mase od konstipacije i opijenosti. Ako takvi ljudi uključuju doručak od kukuruza u svom dnevnom obroku, brzo će očistiti svoje crijeva, poboljšati njihovo zdravlje i čak izgubiti težinu.
I još jedna "nuspojava" takve prehrane značajno je jačanje imunitet , Budući da imunološka obrana izravno ovisi o "dobrim" bakterijama koje žive samo u "čistom" organizmu, kukuruzni kukci pomoći će kolonizaciji debelog crijeva s korisnom mikroflora.
Bogati sastav kukuruza žitarica čini ga vrijednim proizvodom za različite kategorije ljudi. Zahvaljujući karotenoidima, na primjer, jela od kukuruza su potrebna za pušače i osobe s kardiovaskularnim bolestima, jer ove tvari smanjuju rizik od raka pluća i krvnih ugrušaka, poboljšavaju elastičnost krvnih žila i niži kolesterol.
Fosforni i B vitamini čine kukuruznu grizu neophodnu za osobe s nervnim oboljenjima, neuralgije, depresivne uvjete. Kukuruzne žitarice su korisne kod dijabetičara, kao i kod osoba oboljelih od bolesti jetre, želuca, žuči, krvi.
Što se tiče kontraindikacija, unatoč iznimno maloj alergeničnosti, još uvijek postoje ljudi koji ne podnose hranu s kukuruznim granulama. Nemojte koristiti ovaj proizvod i oštro pogoršati stanje gastrointestinalnih bolesti, osobito - pogoršavajući ulkus.
Liječnici ne preporučuju jela od kukuruza i osoba s ozbiljnim nedostatkom težine i distrofije - ta jela uopće ne pridonose regrutiranju dodatnih kilograma. Ali oni koji su na dijeti, kukuruzni grits će biti velika pomoć u borbi protiv pretilosti.
Koliko je koristan kukuruz?
Kaša je najprikladnija posuda za doručak, jer sadrži vlakna, masti, proteine i polagane ugljikohidrate. Sve ove hranjive tvari daju snagu tijela za aktivnu aktivnost na početku dana. A kukuruzna brašna imaju jedinstvenu imovinu - to je najviše 
čuva korisne sastojke nakon kuhanja.
Kukuruzne mrvice na prodaju mogu se naći u različitim mljevenjem - malim, srednjim i velikim. Sjeckana zrna omogućuje vam da kuhate tanku kašu koja je prikladna za dječju hranu. Od grubog pijeska, ispada najprikladnija posuda za gubitak težine - gotovo "čašicu kaša" za crijeva.
Pored žitarica, možete pripremiti niz drugih ukusnih i zdravih jela od kukuruza, kao što su kolači i kukuruzna kaša , Kukuruzne krumpir također se dodaje juhama i bočnim jelima.