Kolačići od tvrdog sira "Pretvarači"
Svježi sir keksi "Pretvornici" će vas podsjećati na okus djetinjstva i omogućuju vam uživanje u sjećanju na šalicu dobrog mlijeka. Molim vas, djeci s korisnim desertom bit će mnogo lakše ako uvijek imate recept za kolačić "Pretvornici" u vašem umu. U kuhinji možete sanjati sa izborom preljeva - može biti pekmez ili grožđica, kondenzirano mlijeko, pa čak i marmelada.
Kolačići "Pretvarači" Recept
sastojci:
- sir - 500 g;
- maslac - 300 g;
- šećer - 250 g;
- tijesto za pecivo - 2 tsp;
- brašno - 400 g;
- maslac - 20 g;
- šećer u prahu - 1 tbsp. l.
priprema
Pound maslac s 250 grama šećera, dodajte sir i pomiješajte temeljito. Zatim ulijte brašno i prašak za pecivo, zamijesite tijesto. Zatim se tijesto izvadi u tankom sloju i izrezati na kvadrate sa stranama od 10 cm, a zatim se svaki kvadrati šećerom. Povezujemo kutove budućih kolačića, stvaramo omotnicu i dobro zaštitimo. Pločite pečenje maslacem i širite kolačiće. Peći desert za 25 minuta na 180 stupnjeva. Ne zaboravite posipati šećerom u prahu. Najbolje je kuhati kolače na kavu ili mlijeko.
Sljedeći recept za kolačiće "Konvertiki" bit će malo teži, međutim, užitak koji se dobiva od pripreme mirisnog deserta, to ne utječe.
Curd kolačići "Pretvarači"
sastojci:
Za test:
- gutljaj - 300 g;
- brašno - 500 g;
- mlijeko - 50 ml;
- biljno ulje - 10 tbsp. l;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- limun zest - 2 žličice;
- vrećica od vanilije šećera;
- sol - 1 tsp;
- šećer - 200 g;
- prašak za pecivo - 2 vrećice.
Za punjenje:
- sir - 450 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- škrob - 2 žlice. l;
- šećer - 150 g;
- maslac - 100 g;
- grožđica - 50 g
priprema
Počnimo s pripremom tijesta. Sir utrljati s jajima i šećerom. 
Zatim dodajte mlijeko, biljno ulje, sol, šećer od vanilije, lemon zest i prašak za pecivo, dodajte brašno. Nakon što je mekano tijesto spremno, kratko ga pošaljite u hladnjak, najprije mu dajte oblik lopte. Trenutno se bavimo proizvodnjom punjenja. Stavite margarinu sa šećerom, dodajte jaja i umutajte ponovo. Zatim stavite svježi sir, operite grožđice, škrob, šećer od vanilije i temeljito promiješajte. Zatim rijetko izvucite tijesto i izrezati na kvadrate kao u prethodnom receptu.
Obrađujemo omotnice, svaka sa slatkom punjenjem. Pokrijte lim za pečenje papir za pečenje, postavite kolačiće i masnoće s jaje na vrhu. Pecimo na temperaturi od 180 stupnjeva u trajanju od 25 minuta.